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高中生物《酶》教案
作為一名為他人授業解惑的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學，借助教案可以更好地組織教學活動。教案要怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的高中生物《酶》教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
高中生物《酶》教案1
一、教學目標
1.通過本節課的學習，掌握酶的概念、作用和本質
2.通過歸納與討論，掌握實驗探究的具體方法。
3.通過酶的實驗探究學習，感受實驗的樂趣和對真理執著探究的態度。
二、教學重難點
重點：酶在代謝中多的作用、本質和特性。
難點：實驗探究酶的特性。
三、教學過程
(一)新課導入
展示工業合成氨的條件和根瘤菌合成氨的條件圖片。引出酶。
提問：根瘤菌在溫和的條件下也能合成氨，原因又是什么?引入新課。
(二)新課教學
1.酶的概念
多媒體展示酶概念的文字資料，提問：
酶的概念包含哪幾個方面的內容?
(酶是由活細胞產生、能夠降低化學反應活化能的物質，大多數酶是蛋白質，極少數特殊的酶是RNA。)
補充酶制劑在生活中的應用，告知學生酶在體外也可以發揮作用。
2.酶的發現
過渡：酶在代謝中有這么大的作用，那么，酶是怎樣被發現的.?
多媒體播放酶的發現歷程，提問：
(1)出現了哪幾位生物學家?他們各自都作出了哪些貢獻?
(斯帕蘭扎尼通過喂鷹實驗，發現胃液中有能夠消化肉的物質;巴斯德通過酒精發酵實驗，認為酒精的產量與酵母菌的繁殖量呈正比;畢希納通過無細胞酵母汁實驗，得出促使酒精發酵的是酵母菌中的某種物質——酶;薩姆納爾發現酶的本質是蛋白質。)
(2)通過上述科學家的發現歷程，你得到什么啟示?
(科學發現離不開技術的支持;科學學說的建立過程是一個不斷開拓、修正、繼承和發展的過程;科學發現需要理性思維和實驗的結合。)
3.酶的作用特性
展示“比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率”的視頻。提問：
(1)該實驗過程中的自變量、因變量和無關變量分別是什么?同桌討論。
(自變量是滴加的催化劑的類型;因變量是氣泡的多少和復燃的程度;無關變量有滴加催化劑的量、溫度等。)
(2)實驗現象是怎么的?能得出什么結論?
(滴加過氧化氫酶的肝臟研磨液產生的氣泡多、復燃劇烈;酶具有高效性。)
多媒體播放“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用”的操作視頻。提問：
(1)自變量、因變量和無關變量分別是什么?同桌討論。
(自變量為反應底物，因變量為本尼迪特試劑的檢驗結果，無關變量為底物的量、淀粉酶的量、溫度等。)
(2)實驗現象是怎么的?能得出什么結論?
(底物為淀粉的試管出現紅黃色沉淀，底物為蔗糖的試管未發生變化。酶具有專一性。)
教師補充講解“鎖鑰假說”
(三)鞏固提高
酶和催化劑的區別。
(催化劑和酶之間的區別在于，酶本質上主要是有機物，是生物催化劑，而非酶催化劑可以是無機化合物。催化劑和酶在催化反應中均不消耗。)
(三)課堂小結
師生共同總結本節課所學內容。
(四)布置作業
查閱資料，加酶洗衣粉是不是在任何情況下都會靈驗?這說明了什么?下節課分享。
高中生物《酶》教案2
一、教學目標
1.簡述ATP的化學組成，寫出ATP的結構簡式，簡述ATP和ADP的相互轉化及其在代謝中的意義，理解ATP是直接能源物質。
2.通過觀察ATP與ADP相互轉換示意圖，初步形成圖文轉化能力和利用情景培養思考分析能力。過小組學習過程中的合作與交往培養學生的團隊協作意識
3.通過分析ATP與ADP的動態平衡，樹立辯證唯物主義自然觀、生態觀。
二、教學重難點
重點：ATP中的分子特點和ATP與ADP的相互轉化。
難點：ATP與能量的儲存、轉移和利用的關系;ATP是直接能源物質。
三、教學過程
教師活動
學生活動
設計意圖
新課導入
情境導入，提問：
詩句導入引出螢火蟲，師生互動提問螢火蟲發光的原因（熒光素被ATP激活，在熒光素酶的作用下與氧氣反應發光。），那么這些發光的能量從哪里來呢？引出今天的課題。ATP是一種直接能源物質。
結合課前搜集的資料回答問題
故事導入，入情入境，快速融入課堂學習情境。
新課教學
1.ATP結構特點
提問：現在已經知道了ATP是細胞中直接供能的物質，那么ATP是一種什么物質呢？通過自主閱讀教材上的內容，初步了解ATP的結構組成。之后，我再用掛圖為學生直觀展示ATP的'分子結構，并進一步向學生提問個問題：ATP是什么物質的英文縮寫？結構有什么特點？結構簡式是什么？A、P等符號分別代表什么？
2.ATP與ADP相互轉化及其來源的探究
在學生掌握ATP結構特點后，我將順勢引導學生思考：根據結構與功能相適應，ATP如何供能？ATP與ADP又是怎樣轉化呢？由此，鼓勵學生大膽猜想發言，小組間相互交流。根據ATP中含有高能磷酸鍵的特點，學生很可能會想到由高能磷酸鍵斷裂供能。對于學生的設想，不論正確與否，我都會給予充分肯定與評價，并通過展示多媒體動畫的方式來講解ATP與ADP的轉化過程，展示ATP水解的過程。注重強調并不是可逆反應，物質可逆，但是能量不可逆。從左到右，一個是釋放能量；從右到左，一個是需要供給能量。
過渡：繼續提問學生ATP 水解是釋放的能量主要用于哪些生命活動呢？轉化時需要的能量又是從何而來呢？
自主閱讀教材上的內容，初步了解ATP的結構組成。
結合掛圖理解ATP的分子結構特點。
觀看視頻了解ATP與ADP相互轉化具體的過程。
自主學習、觀看掛圖和視頻的教學方式能夠提高觀察、分析和歸納的能力。
3.ATP的利用
為了體現以學生為主體，我會先讓學生閱讀教材，之后結合課件展示ATP的應用實例，如生物電、酶促反應、物質跨膜運輸等需要提供能量的生命活動，總結幾種常見的需要ATP參與的生命活動，引導學生結合實際生活經驗（肌肉收縮，電鰻放電，螢火蟲發光）了解ATP的具體作用。但學生對于生命活動當中ATP與ADP的相互轉化往往僅停留在概念層面上，不能深入理解，因此我會用吸能酶促反應和轉運蛋白的實例進行講解，使學生充分感受生命活動的和諧統一。
鞏固：教師講解ATP是直接能源物質，能量流動的通貨，區分與葡萄糖的區別。
學生觀看視頻，閱讀教材掌握具體的ATP的應用。
結合生活實際讓學生了解ATP的作用。
課堂小結
師生共同總結。
布置作業
ATP這么重要，是不是在生物體中大量存在呢？（能夠快速的轉化）
鞏固深化，加深理解。
四、板書設計
高中生物《酶》教案3
一、教材與學情分析
《酶的作用和本質》是高中生物必修一第五章第一節《降低化學反應活化能的酶》第一部分內容。在必修一第二章第二節《生命活動的主要承擔著——蛋白質》這一節關于蛋白質的功能中提到：“細胞內的化學反應離不開酶的催化作用，絕大多數酶是蛋白質”。這為過渡到本節內容的學習做了很好的鋪墊。細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統稱為細胞代謝，它離不開酶的催化�！睹傅淖饔煤捅举|》是第一課時的內容，它將是理解呼吸作用、光合作用等知識的基礎。本節從細胞代謝的概念入手，通過分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，引出酶在細胞代謝中通過降低化學反應的活化能發揮催化作用，并以此實驗為依托，進行控制變量的科學方法的學習。學習控制變量法，不僅有方法論意義，而且在科學研究中有著廣泛的應用價值。通過科學家對發酵現象和酶研究的相關資料分析，探索酶的本質。這些資料告訴我們，酶的研究經歷了近70年的漫長過程，經過眾多科學家的不懈努力，才揭示了酶的本質。這不只是向人們講述了一段科學發展史，更重要的是把科學家的獻身精神、嚴謹的科學態度呈現給我們，給我們以啟迪和教益。
學生在生活中經常會接觸到一些與酶有關的生活必須品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶與我們的生活息息相關，但是學生對酶的認識有限，不知道為什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更強；為什么多酶片可以促進消化……所以我們應該讓學生更多的了解酶，了解酶的作用和本質，使酶為我們的生活增添更多姿彩。
二、教學重點和難點
1．教學重點
�。�1）酶的作用和本質
�。�2）控制變量法的科學應用
確立依據：酶的作用和本質是本節的核心內容，因此確定為教學重點。教材以“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗為依托，介紹控制變量的科學方法，如對照原則、單一變量原則。這一科學方法將貫穿人教版高中生物教材必修部分的.始終，因此將控制變量的科學方法確定為本節的第二教學重點，同時也是教學難點之一。
2．教學難點
�。�1）酶的作用機理是顯著降低化學反應的活化能 （2）控制變量法的科學應用
確立依據：活化能是本節新接觸到的一個概念，學生在理解了該概念以后，就要用這一概念理解酶的作用原理，這部分內容陌生而抽象，所以把它確立為另一個教學難點。
三、教學目標
在課程標準的具體內容標準中，對本節提出的具體要求是Ⅱ級要求，即“理解所列知識和其他相關知識之間的聯系和區別，并能在較復雜的情境中綜合運用其進行分析、判斷、推理和評價”。
1．知識與技能目標
�。�1）說出酶在細胞代謝中的作用和酶的化學本質； （2）了解科學家研究酶的化學本質的歷程；
�。�3）根據本節內容的學習對生活中所遇到的相關現象作出科學的解釋。 2．過程與方法目標
根據對照原則和單一變量原則，通過學習設計實驗和親自進行實驗，使學生學會設置自變量，觀察因變量的變化，來設計對照組和實驗組。進而初步學會控制變量法，在實驗中學
會操作，觀察現象、分析現象，經過推理得出結論。
3．情感態度與價值觀目標
�。�1）通過科學家對酶本質的探索歷程的學習，認識科學是在不斷地探索與爭論中前進的，感受科學的嚴謹性，學習科學家們追求真理，不屈不撓的獻身精神；
�。�2）認識科學實驗的價值，養成科學猜測的習慣。 四、教學方法
這一節我采用的是探究式教學法，酶的本質放手讓學生閱讀“資料分析”，小組討論歸納總結出酶的較完整定義，以此促進學生在探究的過程中主動建構知識。提供給學生實驗基本流程，分組探究分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，并找出變量學會控制變量，同時引入活化能的概念，再通過對實驗現象的分析、探討，引導學生自己得出酶的作用及作用機理；在教學過程中，運用多媒體輔助教學。
高中生物《酶》教案4
探究一：溫度對酶作用速率的影響
實驗假設
溫度影響酶作用速率。具體來說，在其他條件不變的情況下，一定范圍內增加溫度，酶作用速率升高；超過一定的溫度范圍以后，再增加溫度，酶作用速率下降，高溫導致酶失去活性。
實驗器材
冰箱，燒杯，試管，量筒，溫度計，酒精燈，淀粉溶液，稀釋的唾液、碘液等。
實驗步驟
�、偃�8支試管，分別標記為1、2、3、4、5、6、7、8；用量筒各量取2 mL的可溶性淀粉溶液，分別加入上述8支試管；對上述8個試管分別進行0 ℃、17 ℃、27 ℃、37 ℃、47 ℃、57 ℃、67 ℃、100 ℃的溫度控制5分鐘；同時，取另一組8支試管，用量筒量取2 mL稀釋的唾液也進行同樣的溫度控制處理。
�、谌〕錾鲜鰞山M試管，將稀釋 的唾液分別加入到對應溫度的試管中，再水浴保持相應溫度5分鐘。
�、廴〕鲈嚬�，加入碘液2～3滴，觀察顏色變化，用“+”表示顏色變化的深淺。
實驗數據與分析
1 2 3 4 5 6 7 8
加入I2后顏色變化 +++ ++ + - + +++ +++ +++
數據分析（酶作用速率） - + ++ +++ ++ - - -
關于實驗數據的分析說明：實驗中，加入碘液后顏色變化越明顯，直接表明淀粉被水解的越少，間接證明酶在該溫度條件下的催化活性越低，酶作用速率降低；反之，則相反。
教師提出下列問題，學生進行實驗或討論：
�。�1）假如實驗中將步驟③換成加入斐林試劑，后水浴加熱會出現怎樣的結果？
學生探究結果：在試管4中出現的磚紅色沉淀最明顯，而1、7、8試管幾乎無沉淀。
�。�2）假如進行重復實驗，在步驟②之后，將實驗中的試管1、7、8再置于37 ℃的條件下水浴5分鐘，有何現象？
學生探究結果：試管1中加入碘液無顏色變化（不顯藍色）；而7、8試管加入碘液顯藍色。
�。�3）上述實驗說明了什么？生
說明了在0 ℃時，酶的活性會受到抑制，但在一定范圍內溫度升高其活性會增加，說明這種低溫導致的酶活性的降低是可以被恢復的；而在57 ℃、67 ℃、100 ℃時，酶的活性會受到抑制，并且隨著溫度的降低，其活性不再變化，說明高溫導致的這種活性的降低是不可以被恢復的。
�。�4）能否根據數學的函數思想，繪出唾液淀粉酶作用速率與溫度之間關系的函數示意圖？你能否對該函數圖進行解釋？
學生自主完成：
學生解釋：說明酶的催化需要適宜的溫度范圍；并且特定的酶具有一個特定的最適宜溫度；在最適溫度范圍內，隨著溫度的升高，酶作用速率增加；超過最適溫度范圍后，隨著溫度的升高，酶作用速率降低，最終失去活性；低溫對酶活性的抑制是可以被恢復的，而高溫導致酶的活性喪失是不可以被恢復的。為什么呢？師
高溫導致了酶的空間結構的破壞，而這種破壞是不可以被恢復的，因而酶的活性中心失去其催化活性；低溫僅抑制了酶的活性中心的催化能力，并沒有破壞酶的空間結構，所以這種酶活性的降低是可以被恢復的。
�。�5）有些細菌生活在火山噴發口，也有一些生物生活在溫泉之中，你如何來解釋這種現象呢？
小組討論、代表發言：生活在這些環境中的生物，其體內的酶與人體內的酶的種類是不同的，所以所需要的最適溫度與人的也不同。
�。�6）人體內有許多種類的酶，這些不同的酶所需要的最適溫度都相同嗎？師
人體不同的酶所需要的最適溫度是有所不同的，但大多是37 ℃左右。具體情況，可以查閱相關資料。
探究二：pH對酶作用速率的影響
教學建議：可以參考探究一的實驗設計思路，設計出一組呈梯度的pH環境，以研究不同的pH對酶作用速率的影響。
師
能否根據數學的函數思想，繪出H2O2酶作用速率與pH之間關系的函數示意圖？你能否對該函數圖進行解釋？
學生自主完成：
說明酶的催化需要適宜的pH范圍；并且特定的酶具有一個特定的最適宜pH；在最適pH范圍內，隨著pH的.升高，酶作用速率增加；超過最適pH范圍后，隨著pH的升高，酶作用速率降低，并最終導致酶失去活性；過酸與過堿對酶活性的破壞都不可以被恢復。
如人體內的胃蛋白酶需要的最適pH范圍是1.5～2.2之間，而胰蛋白酶需要的最適的pH范圍是8.0～9.0。
探究三：酶濃度對酶作用速率的影響
實驗假設
酶濃度影響酶作用速率。具體來說，在其他條件不變的情況下，一定范圍內增加酶濃度，酶作用速率升高；超過一定的濃度范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。
實驗器材
燒杯、試管、量筒、干酵母菌、過氧化氫、蒸餾水等。
實驗步驟
�、偃∫欢康慕湍妇渲瞥山湍妇芤�，用容量瓶（或量筒與燒杯）將上述鮮酵母菌溶液分別配制成稀釋10倍、100倍、100倍、1 000倍的酵母菌稀釋液；另取4支試管，分別標記為1、2、3、4，用量筒各量取3 mL的過氧化氫溶液，分別加入上述4支試管。
�、趯⒔湍妇♂屢悍謩e加入上述4支試管，觀察試管中氣泡逸出的速率與氣泡的大小。
實驗數據與分析
1 2 3 4
加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率 ++++ +++ ++ +
數據分析（酶作用的速率） ++++ +++ ++ +
關于實驗數據的分析說明：實驗中，加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率越快、氣泡越大，直接表明過氧化氫被分解得越多，間接證明酶作用的速率越大。
師
能否根據數學的函數思想，繪出H2O2酶作用速率與酶濃度之間關系的函數示意圖？你能否對該函數圖進行解釋？
學生自主完成：
生
具體來說，在底物濃度一定，其他條件不變的情況下，一定范圍內增加酶濃度，酶作用速率升高；酶的濃度超過一定的范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。這主要與反應容器中底物濃度的限制、產物濃度的抑制等因素有關。
探究四：底物濃度對酶作用速率的影響
教學建議：可以參考探究三的實驗設計思路，設計出一組呈濃度梯度的過氧化氫溶液環境，以研究不同的底物濃度對酶作用速率的影響。
學生探究：進行相關的實驗并進行數據分析。并畫出底物濃度與酶作用速率關系的函數圖。
生
在其他條件不變的情況下，一定范圍內增加底物濃度，酶作用速率升高；超過一定的溫度范圍以后，再增加底物濃度，酶作用速率不變。這主要與反應容器中酶濃度的限制、產物濃度的抑制等因素有關。
師
那么，反應產物的濃度對實驗中酶作用的速率有何影響呢？
教師活動：引導學生從化學平衡的角度來分析問題。
生
反應產物對實驗中酶作用的速率具有抑制作用，隨著反應產物濃度的增加，抑制作用越明顯。
課堂小結
酶促反應的速率受到多種因素共同影響；單單考慮一種因素而忽略另一種因素都是不可取的；研究其中一種因素的作用，要注意控制變量。
引導學生閱讀“放眼社會”的“酶與疾病”，讓學生了解酶和疾病的關系，如先天性酶缺陷病、酶的活性變化而導致疾病的產生、酶在診斷和治療疾病中的應用，更重要的是理解酶是生物體內進行新陳代謝的重要物質。教師還可鼓勵學生收集社會生活中，尤其是醫療衛生事業中有關酶的應用的例子。
用作輔助消化劑的多酶片，含有淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶等，盡管胃內酸度較高，不適合大多數酶發揮作用，但人們可以將某些酶制劑做成腸溶劑型，如糖衣片和膠囊等，讓酶到達腸內后再被釋放出來發揮作用，從而治療消化不良和食欲不振等癥。
學生活動：閱讀“酶與疾病”，并利用網絡、圖書館、報刊等途徑，通過資料收集與整理、實地走訪與考察等多種方法，寫出一篇有關“酶與疾病”的調查報告。
板書設計
3.酶促反應
4.影響酶促反應的因素
�。�1）溫度
�。�2）pH
�。�3）酶的濃度
�。�4）底物濃度
活動與探究
“探究胃蛋白酶進入小腸后是否能發揮活性”的活動建議：
探究原理：
酶的活性受pＨ的影響，在過酸或過堿的環境下酶的活性都會喪失。在活性范圍內，酶的活性隨著pＨ的變化而有所變化。由于人體的胃蛋白酶由胃腺細胞分泌產生，并在胃中催化蛋白質分解的反應，然后隨食糜進入小腸，這時pＨ由２.０變成７.８，對胃蛋白酶的活性產生了影響。
實驗材料：
胃蛋白酶溶液，精肉塊，鹽酸，NaＯＨ，pＨ試紙等。
實驗步驟：
�。�1）配制pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；
�。�2）在兩試管中分別加入等量pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；
�。�3）加入兩塊相同形狀的等重量的精肉塊；
�。�4）向兩試管中同時滴入胃蛋白酶溶液；
�。�5）定時觀察，記錄；
�。�6）分析得出結論。
高中生物《酶》教案5
一、版本：
人教版 高中生物必修1
二、設計內容：
第5章 細胞的能量供應和利用 第1節降低化學反應活化能的酶(第1課時——酶的作用)
三、設計理念
在實施新課程中，需要構建與新課程理念相適應的教學策略。根據新課程理念，高中生物重在培養學生的科學思維、科學方法、科學精神等生物科學素養。使學生由以前的“學會”到“想學”再到“會學”，“引導──探究” 發現式教學法就是在這種理念下應運而生的，該教學法以問題解決為中心的學習方式。本節課以“引導──探究”科學發現的過程來學習科學研究的方法為設計理念。符合《基礎教育課程改革綱要(試行)》的要求：“改變課程實施過于強調接受學習、死記硬背、機械訓練的現狀，倡導學生主動參與、合作學習、樂于探究、勤于動手，培養學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力”。該理念的運用有利于學生科學素養、協作精神的培養，有利于培養學生的創新精神和實踐能力，有利于學生主動建構知識、發展能力、形成正確的情感態度與價值觀。它不僅重視知識的獲取，而且更加重視學生獲取知識的過程及方法，更加突出地培養學生的學習能力。在問題的推動下、在教師的'引導下，學生學得主動，學得積極，真正體現了“教為主導，學為主體”的思想。
四、教材分析
1.地位和作用
“降低化學反應活化能的酶” 第1課時——酶的作用，主要探討酶在細胞代謝中的作用。該內容以第4章第3節物質的跨膜運輸方式中的主動運輸需要消耗能量以及初中生物學“消化”為基礎。學習本節利于“細胞代謝的學習”，利于選修模塊中有關酶的應用、微生物發酵、蛋白質提取和分離等知識的學習。
2.教學目標
(1)知識目標：說明酶在代謝中的作用 (ⅰ)。
(2)技能目標：進行有關的實驗和探索，按所設計的實驗方案和步驟，正確完成相關的實驗操作。學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗(ⅱ)。
(3)情感目標：①評價自己的實驗結果，②參與交流，聽取別人的正確意見，維護或修改自己的方案和意見。
3.過程與方法
通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。
4.確定教學重、難點及解決方法
教學重點：酶的作用。
[解決方法]利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引入酶的學習。通過實驗、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現象都與酶的活動有關，活細胞內全部的生物化學反應都是在酶的催化下完成的。在人體內，大約每分鐘要發生幾百萬次的化學反應，這么多的化學反應之所以能在常溫、常壓下進行，完全是因為酶的作用，酶是一種什么樣的物質?在化學反應中是怎樣起作用的?顯然應是本節課內容的重點。
教學難點：
�、倜附档突瘜W反應活化能的原理。
�、诳刂谱兞康目茖W方法。
[解決方法]
�、倮媒滩纳闲蜗�，直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。
�、谕ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法�；罨苓@個名詞在高中生物教材體系中是第一次出現，無論是學生還是教師對這個名詞都很陌生�；瘜W反應之所以能進行，就是達到反應所需的活化能。在酶的作用下，原來不能進行反應的物質發生了反應，是增加了反應物的自由能，還是降低了反應所需的活化能?通過實驗和類比，必需要讓學生理解。在過去幾年的高考中，雖然出現了實驗設計，但在教材中沒有關于控制變量的內容，在本節教材介紹了控制變量的系列名詞，但對剛剛接觸高中生物實驗的學生而言，不能說不是一個難點。
五、設計思路
從物質跨膜運輸方式──主動運輸需要能量入手，引出第5章細胞的能量供應和利用。再從教材提供的問題探討──斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用進入學習情境，是有趣的，并能和學生已有經驗──對消化酶的了解結合起來。利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引導學生進入新課學習。既然學生們知道無機催化劑的作用，就讓學生通過比較實驗來認識酶的催化作用以及與無機催化劑的差別。教師在安排學生做實驗時要注意學生對實驗的理解，落實好本節課的目標。本節課的實驗需要設置實驗組和對照組，建議教師利用直觀的手段(繪圖或電子幻燈等)將實驗的裝置特別是實驗組和對照組的裝置分別向學生展示，以增加學生實驗操作和討論的效率，或者采取分組實驗進行實驗討論(此法效果很好)。
在學生獲得感性知識的基礎上要求學生體會什么是自變量、因變量、無關變量以及什么是對照實驗，再通過對實驗中自變量改變訓練學生在實驗設計中如何控制變量。顯然，這種編排有助于引導學生學會確認和控制變量，有助于培養學生的科學探究能力。
學生通過親身感知酶的作用，順理成章引入酶在化學反應中能夠降低化學反應的活化能知識點。教材利用卡通式插圖、圖解和文字敘述，指出酶能夠顯著降低化學反應所需的活化能。通過形象、直觀的圖解和文字說明以及繪制“沒有催化劑、無機催化劑、酶的催化效率曲線”的比較，進一步讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能(酶催化作用更加顯著)，利于學生理性認識。
六、教學用具：
ppt幻燈片、實驗材料、器材
七、課前準備：
分組實驗(“比較過氧化氫在不同條件下的分解”)材料用具的準備;ppt課件制作。
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