服務的規章制度
在我們平凡的日常里，很多場合都離不了制度，制度一經制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的服務的規章制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務的規章制度1
1、嚴格遵守會館各項規章制度，服從領導指揮安排。
2、增強專業技能學習，提升個人業務能力，秉持以客戶為中心的服務理念，注重文明服務與禮貌接待，展現積極的熱情與周到關懷，保持良好的儀態，確保著裝得體整潔。
3、為了提供優質的服務，迎接來訪客人時，應迅速引領他們前往預定的房間。對于非本樓層住宿的訪客以及非酒店員工，需以禮貌的方式引導其離開，確保酒店的安全與秩序。通過這樣的操作，我們不僅體現了對客人的`人文關懷，也維護了酒店的整體環境和安全。
4、熟悉賓館情況，了解住宿知識，熱情解答客人提出的問題。
5、嚴格遵守崗位職責，不得擅自離崗，避免進入客房私自動用賓客個人物品和食品。在與賓客交流時保持專業性，限制對話內容主要圍繞服務事宜，避免談及與工作無關的話題。堅決拒絕接受賓客任何形式的饋贈。請注意，以上回復內容已經對原句進行了修改以確保意思接近，同時保證了語句流暢性和原創性。
6、為了維護良好的環境與設施管理，應確保賓館的各項設備和物品處于良好狀態。一旦發現任何潛在的安全問題或隱患，務必立即采取措施進行處理，并及時向管理層報告，以預防各類安全事故的發生。
7、嚴格遵循“三輕”原則以確�？头繀^域的寧靜和諧，并需對所在賓館的布局及運作有深刻了解。實施驗證開門服務流程，對于出現健康問題或是行為舉止異常的賓客應立即上報。工作期間應專注崗位職責，避免隨意走動或串崗。
8、在顧客準備離開時，我們需要進行房間內的設備與物品的全面核對。若發現有缺失或損壞，應按照實際價值進行賠償。如未完成此步驟，我們將無法進行結賬及辦理離店手續。同時，對于顧客可能遺留的物品，我們應該妥善登記并妥善保存，最后統一上交給相關部門。
9、對于清洗后的床單和墊套等物品，需仔細核對數量，并完成入庫與出庫的登記手續。在描述物品狀況時，應明確指出是否有任何破損。在完成清洗并晾干后，應將其整理得井然有序，然后及時遞交給倉庫進行妥善保存。在后續使用過程中，必須嚴格遵守領取和使用的相關程序。
10、無可人的房間，不準進入客房看電視；睡覺等，禁止在工作時間打撲克；做私活；聚坐閑談；大聲喧嘩嬉戲等。
11、嚴格審視客房內的電氣設備安全狀況，對于無住客的房間或是已辦理退房手續的客房，應確保關閉所有電器的電源開關。定期進行插座、開關以及熱水、冷水管道的檢查工作，一旦發現任何問題，應立即上報，并做好詳細的記錄，以預防各類安全事故的發生。
12、對于管轄區域的安全狀態需保持清晰認知，若因工作疏忽、檢查不力、失職或未到崗等情況導致重大后果，將對相關責任人進行追責。
13、遵守賓館的其它規定。
服務的規章制度2
為了加強客房的工作紀律，提高客房對客服務質量、衛生品質，現制定以下規章制度：
1.嚴格按照上班時間上班、簽到，不得早退、遲到，如需請假(休假)需提前告訴領班(經理)。
2.上班時間按照酒店規定著裝(不得穿高跟皮鞋、有響聲的鞋子)、佩戴工牌。
3.上班期間不得帶私人包、袋到客房工作區域。
4.上班期間不的串崗，離開工作崗位(不得進出前臺工作區域).
5.正確使用對講機(聲音開到適中，不能過大、小)，聽到對講機有呼叫時，應及時回復，不宜在對講機里講過長的話語，如有需要可致電前臺溝通。
6.工作要做到：說話輕、走路輕、操作輕。
7.客人的遺留物品要及時的上交到領班(前臺)。不得私自保管，帶走。
8.在工作區域看到客人要禮貌的打招呼，問好。
9.如發現客人在酒店吵鬧、生病或醉酒立即通知領班、經理。
10.不得用客房電話撥打私人電話。
11.不得向客人或透露無關人員提供酒店管理或其他客人的信息。
12.若在客房或公共區域內發現老鼠、蚊蟲及時報告領班、經理(如自己能處理的，及時處理掉)。
13.服務員在工作中要有強烈的服務意識，努力向客人提供周到、快捷的服務，對客人的正常要求不可拒絕。
14.嚴格按照酒店標準做好房間、公共區域衛生，如因衛生不達標造成客人投訴所造成的`酒店損失，由當班人員負責。
15.服務員不得把布草當抹布使用，違者全額賠償布草費用。
16.對客人加借物品要做到登記，如因未登記造成物品丟失、損壞，由當班人負責全額賠償。
17.服務員在做房中不得把雜物扔到馬桶、下水道里面。
18.熟悉酒店客房設施、設備的使用功能和物品的擺放位置，熟悉酒店周邊的超市、醫院、餐廳、景點具體位置，更好的為客人及時的回答、服務。
19.愛護酒店公物，不得損壞公物，在保證工作質量下，節約各類材料、物品，降低費用，控制成本。
20.領班在工作中要做到盡心盡責、現場督導、做好員工的表帥，不得以權謀私、以情違章。
21.凡在工作中遇到難處、建議應及時向領班、經理匯報。
22.在工作時間內在酒店任何地方發現垃圾、雜物需及時清理。
23.服務員在離開工作場所時要及時關燈、設施、設備。
24.在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常情況應立即向領班、經理報告。
25.工作前、下班后將工作區域清理干凈、布置整齊。
26.客房或領班在接到前臺超常規的要求時，要向經理報告，經經理同意后方可執行。
服務的規章制度3
1、為了確保工作流程的順暢與高效，員工應嚴格遵守時間紀律。具體而言，員工需在規定的時間內到達工作崗位，并提前十分鐘抵達前臺進行簽到。隨后，由部門領班主持班前會議，對當天的工作任務以及需要注意的事項進行詳細說明和安排。這樣的做法不僅有助于提高團隊的協作效率，還能確保每位員工都清楚自己的職責與目標，從而為一天的'工作做好充分準備。
2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。
4、員工用膳應在指定地點，不得隨意在工作區域吸煙，吃零食。
5、上班時不得打私人電話。
6、員工不得進入客房休息，洗澡，看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
8、在工作區遇到客人應禮貌問候。您好！
9、為了營造一個高效且舒適的辦公環境，請確保您的工作區域保持干凈與寧靜。與來訪者交流時，應以確保他們能清晰聽見對話為原則控制音量。同時，在與同事進行溝通時，避免產生嘈雜聲響，應維持溫和而專業的交談氛圍。請勿在走廊或公共區域內大聲喧嘩或呼叫他人，以維護整體的和諧與秩序。
10、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事閑聊。
11、與同事相處，友好合作，不發生金錢或物品上的借貸關系。
12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。
13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內賭博，酗酒。
15、公司政策規定，所有員工均不可私自保存、分享或復制任何色情、低俗畫刊、書籍及影音資料。對于客房內發現的各類報刊雜志，應統一上交給辦公室進行妥善處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財物。
17、員工在執行公務時應嚴格遵循外交禮儀規范，不得與來訪客人進行非正式或私密通信交流。與客人相處時，應保持適當的專業距離，避免展示過于親密的行為舉止。未經客人許可，切勿接觸或逗弄其小孩，更不得擅自給予任何食物。務必維護良好的工作形象與專業操守。
18、在進行交接班時，應確保對尚未完成的任務或是需要特別關注的事項進行詳細的交接。若接班人員還未到位，不應自行離開崗位或是提前下班。
19、在進行房間清潔工作時，應避免隨意挪動房內行李及客人物品。切記不可翻看客人私人物件。若有必要移動客人物件，請確保在完成清潔后，立即將其歸還原位。
20、不得隨意丟棄房內的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內）。
21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。
22、確保每一工作時段都能獨立完成分配的任務，并培養起自我審視習慣，即隨時回顧自身職責范圍內是否仍有未完成或待辦事項。對于所有接收到的電話，務必進行詳細的記錄，并且追蹤后續執行情況。
23、客人不在房內，不得讓客進入。
24、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。
25、對客房內的可疑情況，要及時匯報。
26、在酒店內，務必時刻維護環境整潔，如同新般。若遇見地面散落著垃圾或紙屑，應主動將其撿起，并投入附近的垃圾桶內。
27、其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同。
28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內接待親威朋友來。
30、不得將個人的私事私物帶回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“x先生”或“x女士”。
32、不要太依靠自己的記憶力，養成做筆錄的習慣。
33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養工作。
34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品。
服務的規章制度4
1、服務人員持續良好的.個人衛生，勤洗澡理發、勤換衣服。
2、嚴格按照客房衛生質量標準及程序清潔衛生，住客床上的綿織品，每客更換一次，持續清潔無污跡。
3、客房內外經常持續清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調進風口濾網無灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒設備專用，茶具不得直接落地，杯內無水跡，無手印。
5、衛生間清潔車配備，洗面盆，浴盆，座便器專用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔，衛生干凈。
7、從業人員一年進行一次體檢，凡五�。ǜ窝�、皮膚病、肺結核、腸炎、痢疾）患者需及時調離。
服務的規章制度5
1、員工應自覺遵守酒店的考勤制度，員工上下班應在各部門簽到。
2、遲到早退所有員工應按時上下班，不得遲到早退。
3、曠工是嚴重違反酒店規定的行為，連續兩天或累積兩天曠工，將被解除勞動合同，不予任何補償，以上情況均視為開除。
4、凡是未經部門主管允許超過30分鐘未到工作崗位或提前30分鐘以上提前離開工作崗位，按曠工半日記。
5、未按酒店規定辦理請假手續，請假未批準而擅自缺勤按曠工算，病假一般情況下，員工有病可到居住的附近地區市級定點醫院就診，如有病不能上班，應在上班前1小時通知部門經理，并在兩日內持醫院所開的病假單（加蓋公章）到部門補辦請假手續，否則，員工不能享受病假待遇。所休假按曠工處理病假，在考勤時連續計算包括工休日和法定假期、病假期間享受酒店規定的病假工資享受全勤獎，員工患病或因工作受傷其醫療期，按國家有關規定執行，連續病休時間超過三個月的'員工，申請繼續工作時需有定點醫院證明病假期過后，如不能從事原工作，又不能調整崗位不愿按受調整崗位的雙方可按國家有關規定解除勞動合同事假，員工不得請假，如遇特殊原因，需請假應提前報批休假申請表，事假為無薪假，不享受全勤獎扣除工資，按酒店規定執行。
6、婚假：在酒店服務區滿一年的員工，結婚可持結婚證申請3天有薪婚假，符合晚婚年齡的初婚員工（女23，男25）可享受10天有薪假期，填報假期申請表并攜帶結婚證書復印件，婚假一次性使用。
7、產假：待產假一線女員工懷孕5個月以上，如不能連續在原崗位工作，可根據部門需要適當安排二線員工，懷孕七個月未到休產期，而無法在崗位工作應向部門經理申請持縣級以上醫院證明，經部門經理及人事部批準可休待產假，待產期間，享受政府規定最低生活費。
請假批準權限員工請假3天內，由部門經理批準3天以上報人事部批準，經理以下人員請婚假、探親假、生育假均需部門經理和人事部批準，部門經理以上人員申請以上假期，需人事部和總經理批準。
員工因病或事不能上下班的，需提前向主管領導請假，無特殊情況不得事后補假的，按無正當請假或早退處理。
普通員工，無正當理由遲到早退每次罰款5元，超過30分鐘按曠工半天處理。中層以上管理人員，無正當理由遲到早退罰款10元，并以遲到早退的時間累計，每累計4次，按曠工處理。
員工因病或事請假1天主管領導批準，請假3天以上總經理批準，請假需提前以書面形成提出，無特殊情況不允許打電話或事后補假酒店員工考勤規章制度，否則，按曠工處理，因特殊情況需續假者應提前書面報請總經理或主管領導批準，方可續假，否則按曠工處理。
曠工一天，按缺勤3天處理，1個月內連續曠工2天或累計3天，酒店有權責令其停職反省，停職期間停發工資及獎金，曠工5天或一年內累計5天以上，酒店有權對其開除。
服務的規章制度6
為了進一步建立健全監督制約機制，強化內部管理，提高綜合素質，改進工作作風，提高工作效率和工作水平，增強全體同志的責任感和紀律性，特制定有關規章制度。
工作紀律
1、工作人員必須熱愛本職工作，遵紀守法。愛護公共財物，廉潔奉公�；W互尊，團結協作，正確處理同事間的關系。不斷加強學習，奮發進取，認真鉆研業務，不斷更新知識，提高業務技術水平。
2、工作時間要著裝整齊，掛牌服務。文明禮貌服務，熱情解答群眾的提問。個人服從組織，下級服從上級。
3、顧全大局，團結協作，除保質保量完成本職工作外，必須完成上級交辦的臨時工作任務。計生中心工作人員必須維護整體形象，任何時間、任何地方都不能散布有損單位形象的言論，不能做有損單位形象的行為。對工作中存在的問題和意見要通過正式渠道恰當反映。
4、上班時間不許擅離工作崗位，不許打牌、會客、織毛衣等，不許辦私事做私話。一經發現，每次罰款10-50元，當月處罰3次以上者，視其情節給予寫出書面檢查、停職、記大過等處分。
5、各戰線工作人員必須做好本戰線工作，若年終戰線工作受到縣計生委通報表揚，獎勵戰線工作人員100元，獎勵負責戰線工作的副主任50元；對受到縣計生委通報批評的戰線，罰戰線工作人員100元，罰負責戰線工作的副主任50元。
6、工作人員中午不喝酒。
康檢制度
1、在康檢工作中，b超醫生要認真負責，切實把好證件關，認真填寫檢查結果，并簽全名，防止替檢現象發生。如發現替檢、缺檢現象和未持生育證而懷孕的，要及時告知中心領導，由中心領導進行處理。如已婚育齡婦女已參加健康檢查，康檢卡填寫規范，但康檢遺留仍有其名單，每例罰b超醫生5元；如已婚育齡婦女未缺檢而造成大月份懷孕的，未連續缺檢3次造成計劃外出生的，依據《河南省人口與計劃生育條例》的相關規定作出處理。
2、遲檢或提前檢憑中心領導出具的憑證孕檢，持二孩證對象孕檢要憑二孩證發放登記簿孕檢，生育證作廢者或登記簿上無名單者不予孕檢。新婚檢憑中心出具的新婚孕檢通知單孕檢。
3、根據需要辦公室可以調換科室醫生，對當月孕檢和下次孕檢懷孕月份不符者，每發現一例罰孕檢醫生各100元。孕檢期間發現上述現象3例及以上者，醫生停止工作，停發工資。
4、凡因孕檢醫生把關不嚴或弄虛作假造成計外出生的，除對醫生進行XX-5000元罰款外，情節嚴重的開除公職。
財務制度
1、財務人員要嚴格遵守財務制度及財經紀律，把好報銷單據關，杜絕無條件報銷，堅持日清月結不累計，每月要向鄉長及分管領導出具財務收支平衡表。
2、凡有戰線工作的人員需用辦公用品時，到財務人員處簽字后方可領取，無辦公需要的人員不得領取。
3、各辦公室的公共財物統統登記造冊，妥善保管，不得損壞和丟失，如有丟失，要照價賠償，有損壞的'，要作價進行賠償。（自然損壞除外）
4、來客一律在鄉招待所就餐，由辦公室統一安排（特殊情況除外），不準一客多陪，一般情況下，由分管領導和中心主任作賠，特殊情況副主任也參加。
5、差旅費、餐費不經辦公室批準不予報銷。
6、不經領導同意，任何人不準亂收費，需罰款時，必須經主管領導同意，中心主任把關。
7、中心工作人員紅白喜事必須是直系親屬。
請銷假制度
1、中心全體人員需請假的，應寫好請假條，注明請假事由，請假天數，由所屬管理區簽字后，交辦公室審批并保管；請假一天由中心主任把關，請假二天以上的，需由主抓領導簽字交辦公室保管方可離崗。
2、婚喪（直系親屬）假為一周，產假為三個月。
3、病假需憑醫院診斷，履行請假手續后在機關修養。
4、一個月請假時間不得超過4天。（婚、喪、嫁、娶、產、病假例外）
會議制度
1、中心全體工作人員應按時參加鄉黨委、政府召開的機關全體工作人員會議及辦、所召開的會議。無故遲到者當場交納罰款5元，無故缺會一次通報批評，并罰款10元，累計無故缺會2次者待崗一個月，反省檢查，停發工資；缺會3次以上者建議黨委、政府予以解聘待崗，停止工作，停發工資。
2、參加會議的全體人員應遵守會議紀律并做好會議記錄；會后認真貫徹落實會議精神。
3、到縣參加會議、報表、匯報工作必須經中心主任批準后方可離崗。參會者做好會議記錄，會后及時向分管領導和中心主任匯報會議精神；報表、匯報工作及時向領導匯報本鄉此項工作在全鄉所處的情況；因匯報不及時造成全鄉計生工作被動者，視情況予以處罰，嚴重者建議黨委、政府解聘待崗，停止工作，停發工資。
4、村計生專干參加會議，有事必須向鄉主抓領導或中心主任請假；無故遲到者當場交納罰款5元，無故缺會一次通報批評并罰款10元；累計無故缺會2次扣發一個月工資，缺會3次以上者予以解聘。
簽到制度
1、每天上午8：00至8：10分，下午2：00至2：10分為簽到時間，上午12：00點、下午6：00點為下班時間。（特殊情況另行通知）
2、上午、下午簽到后，工作人員需要到縣、下鄉辦公等事宜，首先向辦公室匯報，由領導安排本日工作。然后在簽到簿上注明所去地點后方可離崗。
3、辦、所全體人員應按規定時間準時簽到，遲到一次者罰款5元，缺勤一天者扣其兩天工資；如發現簽到有替簽者，罰簽到者與被簽到者各5元。
4、辦公室在上班時間定時不定時地對工作人員進行抽查，如發現已簽到或無注明所去地點者，又不在崗者，視為早退，并罰款5元。
5、一月累計遲到、早退4次，連續遲到2次、早退2次，除罰款外，在全鄉會上做檢查，并在黑板上通報批評，無故缺勤2天者待崗一個月，連續2次被通報批評或全年累計通報批評4次，解聘待崗，停發工資，停止工作。
服務的規章制度7
1、無證經營攤點產生原因分析
1.1封閉式管理機制不健全
服務區面積大、依山傍水、周邊封閉設施不完善等是當前大多服務區都存在的弊端，加上當前高速公路服務區外圍管理手段單一，執法程序和法制手段不完善，執法過程中發現問題不能很好的行使執法權利，甚至采取默認的態度，導致周邊居民及司乘隨意穿越服務區，并產生一定的安全隱患。
1.2服務、管理與需求之間的矛盾
良好的管理和服務是第二生產力，由于服務區是在餐廳、超市、汽修、加油、住宿、停車等傳統的服務標準上發展而來，服務設施和管理還不成熟，缺乏專業化的管理人才、人性化的服務、完善的服務功能和科學合理的管理措施，導致服務與需求產生必然的矛盾。同時，周邊小商小販根據司乘的心理需求，服務區配套設施不完善，飯菜質量貴，見有利可圖于是在服務區旁邊開設無證經營的小飯館、商店、汽修店等在服務區內招攬司乘人員外出就餐、汽修，并猖狂到服務區拉客，其行為嚴重擾亂了服務區正常的經營秩序，破壞了高速公路封閉式管理規定，危害了司乘的人身安全和財產安全。
2無證經營攤點的危害性
2.1危害人身安全。由于到服務區休息的車輛較多，車速快，招攬生意的無證攤點經營者在服務區內隨意穿行，甚至有的從高速公路上穿行，一旦發生交通意外，后果將不堪設想。特別是夜間，危害性更為嚴重。
2.2損害服務區的形象。服務區的經營承包商擁有正當合法的經營權，具有相關經營證書，食品質量有保障。在無證經營攤點就餐、購物的.司乘人員一旦發生服務質量投訴或食品安全事故，首先被投訴的對象就是服務區，破壞了服務的正常管理和經營秩序，損壞了服務區的窗口形象。
2.3給服務區安全管理帶來挑戰。進出服務區招攬生意的閑雜人員較多，人員構成情況復雜，服務區的部分基礎設施、高速公路防護網遭到破壞和被盜，且伴有司乘人員財物被盜的現象發生，給服務區社會綜合治安綜合治理帶來一定難度。
2.4損害經營單位的經濟利益。經營單位是通過公開招標合法取得服務區經營權，嚴格履行合同，具有高額的租賃費，持有國家頒發的合格經營證書，無證經營攤點拉攏顧客，以低價格方式出售產品，給服務區經營單位造成了嚴重的經濟損失。
2.5違法國家相關法律法規。第一，無證經營違反了國家市場經營秩序，消費者的合法權益不能得到保證，應由國家工商行政主管部門查處；第二，根據國家高速公路封閉式管理的相關規定，無證經營攤點行為違反了國家的高速公路管理條例，破壞了國家的公共財產。
3治理措施
3.1內部治理
3.1.1提高服務質量。做好員工培訓工作，規范服務標準，并制定嚴格的考核制度與辦法。同時，服務區經營單位應該不斷創新，本著“顧客就是上帝”的經營理念，提高飯菜質量和特色，吸引更多的顧客光顧。
3.1.2增強工作責任心和敬業精神。與員工進行溝通交流，做好員工的思想工作，制定相關激勵措施，激發員工的積極性，領導要做好模范帶頭作用，增加憂患意識，提高員工的工作要求和標準，堅決制止司乘到周邊無證經營攤點就餐和買東西。
3.1.3加強經營監管。要按照合同要求抓好落實，對于沒有履約的經營單位，要制定整改方案，督促其履約到位。按照標準化服務區建設及“星級服務區”創建的要求，加大檢查考核力度；積極引進綠色、低碳、安全類食品，滿足廣大司乘需求。
3.1.4加速推進公益設施的建設。在服務區廁所、場坪、綠化等方面，加大建設維修力度，探索司乘需求的公共設施，著力提升服務功能和形象。
3.2外部治理
3.2.1法律手段。按照國家頒布實施的《高速公路管理條例》規定:“從高速公路用地外緣起50米的區域為高速公路建筑控制區。除公路防護、養護需要外，禁止在高速公路建筑控制區新建、擴建建筑物和地面構筑物”之規定。服務區設置的無證經營攤點屬于違規建筑，應當予以拆除。
3.2.2宣傳教育。為使周邊居民從認識到在服務周邊開店的危害性和破壞性，利用面對面溝通交流法、發放高速公路法律法規宣傳資料法、開設安全講堂等提高思想覺悟，從根本上杜絕無證經營攤點違法經營。
3.2.3強制手段。對一些經教育后仍頑固值守，蓄意破壞公共財產的行為服務區應邀請當地政府、工商、公安等政府部門采取強制措施要求關閉，切實維護國家的公共財產和司乘的人身財產安全。
3.2.4加強服務區周邊基礎設施建設。為了更好的維護服務區的管理秩序，保障服務區的安全性和經營環境，讓司乘滿意放心，服務區應加高加固周邊圍墻和防盜設施，實現完全封閉式管理。
4結束語
建立服務區良好的經營秩序和服務環境，確保服務區的車輛通行安全和廣大司乘人員的人身財產安全是一項長期而艱巨的任務，服務區工作人員要不斷提高自身素質和加強業務技能的學習，制定科學合理的服務區配套管理措施，加強標準化假設，打造示范星級服務區，推進服務區“形象工程”建設，使我國的高速公路事業快速發展。
服務的規章制度8
1． “十要”
�。�1）要向每一位客人打招呼和微笑示意。
�。�2）要向知曉客人姓名的每位客人，用姓氏稱呼和招呼。
�。�3）要讓電話中的客人聽到你的微笑，感受您的熱情和真誠。
�。�4）要一視同仁地對待不同地區、不同國籍、不同消費的任何客人。
�。�5）要按規范著裝上崗，注意，保持良好的精神狀態。
�。�6）要及時滿足每位客人提出的合理需求，或給定一個解決方案。
�。�7）要主動與客人多溝通、多交流，關心和關注每位客人，及時客人需求。
�。�8）要對每位客人在離店時，給予禮貌道別和祝愿。
�。�9）要向員工招呼和問候，時時關心員工，體現匯高花園酒店溫馨。
�。�10）要始終談論積極向上的正面的事情，使團隊充滿激情。
2. “十不要”
�。�1）永遠不要向客人說“不知道”，“不清楚”。
�。�2）不要與客人過分親熱或稱兄道弟，不要主動與客人握手。
�。�3）不要議論客人的儀表儀態，更不可給客人起綽號。
�。�4）不要與客人談論私事或酒店內部的事情。
�。�5）不要打聽客人的年齡、出行目的、家庭情況等。
�。�6）不要在酒店對外營業區域，與同事閑聊或大聲喧嘩。
�。�7）不要當著客人來訪朋友的面向客人催帳。
�。�8）不要在客人間談話時，側耳旁聽，更不能隨便插話。
�。�9）不要有理不讓人，與客人爭辯奪理。
�。�10）不要談論員工之間的`消極事件。
�。ㄈ﹨R高花園酒店員工關鍵時刻的五個自我提示
1. 我怎樣利用這個服務機會，使客人更感到受歡迎？
2. 我怎樣利用這個服務機會，為客人提供更多信息？
3. 我怎樣利用這個服務機會，為客人感到更加愉悅？
4. 我怎樣利用這個服務機會，使客人感到備受關心，并且省去不少煩惱？
5. 我記得為酒店收賬嗎？
�。ㄋ模﹨R高花園酒店員工應做到的“三輕”
1. 走路輕。
2．說話輕。
3．操作輕。
�。ㄎ澹┓⻊罩械摹拔迓暦⻊铡焙托枰沤^的“四語”
1.“五聲”
�。�1）客人來有應聲。
�。�2）客問有答聲。
�。�3）服務不周有致歉聲。
�。�4）客人表揚有致謝聲。
�。�5）客人離開有告別聲。
2.“四語”
�。�1）否定語。
�。�2）命令語。
�。�3）方言土語。
�。�4）不耐煩語。
服務的規章制度9
1. 準時上班不得遲到早退和曠工。
2. 請假提前告之，請假條提前一天送到，必須由本人送到如病假特殊情況可親屬代用或電話告知。
3. 上班必須穿工作服、戴工號牌，著裝要整齊干凈不佩帶首飾、不留長指甲、化淡妝，男員工不得留長發、胡須，必須穿黑鞋黑褲子（男女一樣）。
4. 站位期間不得背靠工作臺，不得私自竄崗打鬧爭吵，不得跑大聲喧嘩、唱歌（如發現給予三次警告）。
5. 工作期間不得偷懶（比如玩手機吃東西）。
6. 要時刻用好禮貌用語。
7. 上班時間手機一律調振動，不得進入吧臺重地。
8. 不得私自擅用客人的隨身物品，不得與小朋友玩耍（但是要尊老愛幼）。
9. 熟悉本店的現階段供應的特色菜及價格、酒水及價格。
10. 禁止偷吃偷唱偷拿店內的財物，情節嚴重者責令開除，熟記產品價格，了解廚房吧臺的制配方法。
11. 內部員工的私人物品不可帶入餐廳，統一放在更衣柜。
12. 員工用餐時不得浪費，工作時間不得吃口香糖。
13. 不得與客人發生爭執，要做到先服從，不頂撞，任何時候維護自身形象不得發脾氣。
14. 所有服務員上班期間不得喝酒。
15. 上菜前應先把臺面清一下，撤出位子，上菜報菜名，菜齊了要提醒客人，上菜應劃單及時發現錯菜漏菜以及所須催的菜品。
16. 催菜應跟上菜速度和客人情況進行適時催菜，不可隨意呼叫廚房（點菜的時候要提醒客人現點的菜需要配制），可能需要15-20分鐘才能上，冷菜一般比較快）。
17. 對突發事件應靈活應變巧妙使用語言溝通，如處理不了及時匯報。
18. 對于客人換臺換菜退菜餐中預定等需求，應及時通行吧臺和廚房。
19. 對于結完帳的.客人不可怠慢，值班人員必須善始善終保持優質的服務。
20. 客人離開時必須先檢查煤氣空調再迅速清潔臺面及包廂衛生。
21. 客人離開前主動提醒客人隨身物品不要遺忘，如發現丟失遺忘的應及時上交，不可私自藏匿。
�。ㄒ陨弦宦山o予三次警告）
服務的規章制度10
一、來訪人員必須出示證件到服務臺登記，經當班服務人員同意后，方可會客。
二、會客一般是在一樓大廳進行；如需進入房間會客，須征得當班服務員同意，并存下證件。會客完畢，應到服務臺辦理注銷，同時取回存下之證件。
三、嚴禁來訪人員進入異性宿舍，違者報有關部門并按學校有關規定處理。
四、來訪人員不得在客房內留宿，違者按天數床位價加倍罰款；不得在房內煮食、沖涼洗衣等。
五、保持安靜，會客時請不要大聲說話和嬉鬧，以免影響他人休息。
六、講文明禮貌，不隨地吐痰，不亂丟果皮雜物。
七、無特殊情況，中午休息時間不進行會客；晚上會客時間至22時30分。請自覺遵守。
服務的規章制度11
�。ǘ┙哟∪艘獰嵝�，問病查體要細心，診治疾病要精心，要處處方便病人。
�。ㄈ┦煜魅静》乐�，婦女兒童保健，常見病、多發病及各種急癥的診療與急救，基本知識和基本技能要扎實。診室要配備一般搶救藥品、器材，嚴格執行技術操作規程。
�。ㄋ模┌匆幏短顚戦T診日志、處方、出診、隨訪服務、轉診等記錄。
�。ㄎ澹┪�、急、重癥病人優先就診，對首次不能確診的病人應組織會診和討論，確需轉診的做好轉診前緊急處理，并由首診醫生和社區責任醫生親自陪同轉院，隨帶健康檔案。
六、社區病人雙向轉診制度
�。ㄒ唬┥鐓^責任醫生在上門訪視、門急診療等過程中發現的急、難、重、危病人，在站內無法治療的情況下，應及時與上級醫療機構聯系轉診。轉診前向病人和家屬講明轉診的理由，征得病人同意。
�。ǘ┎∪宿D上級醫院住院時，隨帶健康檔案轉診。病人出院后由社區責任醫生及時將本次住院概況記入健康檔案，并做好康復期的醫療保健工作。
�。ㄈ┽t療機構應為轉診病人提供預約服務，杜絕轉診過程中不必要的重復檢查和化驗，以減輕病人的醫療費用負擔。
七、重點人群、重點疾病管理制度
�。ㄒ唬﹥和＝。赫莆蛰爡^內目標兒童底數、變動信息，開展體弱兒專案管理，對體弱兒進行隨訪。
�。ǘ⿱D女保�。赫莆蛰爡^內育齡婦女和孕產婦底數、變動信息。根據孕產期保健管理工作要求，開展婚前保健咨詢，早孕建冊、產前檢查和產后訪視工作。負責高危孕產婦的篩查、追蹤、隨訪和轉診。開怔前篩查及對診斷陽性病人的追蹤。結合育齡已婚婦女兩一次的健康體檢，開展常見婦女病檢查，檢查情況記入健康檔案。
�。ㄈ┱莆蛰爡^歲以上老人和特困殘疾人、低保家庭、五保戶底數和變動情況，每次免費上門隨訪，跟蹤服務，動態管理。發生疾病的給予連續訪視。對體檢和隨訪發現的健康問題進行有針對性的.重點干預。
�。ㄋ模┦占莆蛰爡^內重點疾病底數和變動情況。按各項疾病的規范管理要求，做好結核病、艾滋病、精神病、主要慢性�。ǜ哐獕�、糖尿病、腫瘤、肝炎病人）的防治工作。
八、公衛生信息收集和報告制度
�。ㄒ唬﹫绦蟹ǘ▊魅静〉怯泩蟾嬷贫�。發現甲、乙、丙類法定傳染病人后，按照規定時限，通過各種途徑向疾病預防控制中心報告并做記錄。
�。ǘ┥鐓^責任醫生應收集各類突發公衛生事件、群體性不明原因疾病、不明原因死亡病例、重大動物疫情、集體中毒、職業危害、農村集體聚餐、飲用水污染等相關信息，小時內上報區防疫站和衛生監督所。
�。ㄈ┘皶r準確收集、核實、匯總和報告當地以下相關信息：轄區人口出生、死亡信息，出生缺陷、早孕摸底，孕產婦、圍產兒、新生兒死亡信息等，按規定填寫報告卡，發現孕產婦死亡的必需寫出調查報告。
�。ㄋ模└鶕霞壭l生行政部門的要求，安排社區責任醫生、護士參加各種培訓和業務學習。
�。ㄎ澹┕膭钌鐓^責任醫生和協管醫生參加學歷教育和繼續教育，參加省、市、區舉辦的全科醫學知識培訓。
九、社區衛生服務站消毒制度
�。ㄒ唬﹪栏癜盐諢o菌技術操作原則。
�。ǘ┽t務人員應著裝整齊，不戴戒指、手鐲，不留指甲，不涂指甲油。
�。ㄈ┙佑|病人前后要洗手，擦手毛巾每日更換，接觸特殊感染或傳染病人后要用消毒液浸泡雙手。，
服務的規章制度12
接待員崗位職責
1．按時上下班，做好交接班手續；
2．做好散客、團體、會議的接待工作以及人住工作； 3．接待賓客時要主動、禮貌、熱情、迅速，并做到微笑服務，使客人稱心；
4．通過電腦、電話、報表、單據等方式，把客人的有關資料傳遞給各部門；
5．掌握房態和客房情況，制作有關客房經營的'各種報表，為客房經營管理工作提供準確、詳細的資料；
6．負責有關住房、房價、酒店服務設施及查找住客等方面的查詢工作；
7．協同前廳部做好客人檔案的編寫工作； 8．了解客情，發現問題及時向領導報告。
服務的規章制度13
1、 準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團相關規定處理。
2、 請假提前三天告之領導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病假條，醫院證明，必須由本人送達，如有特殊情況，可親屬代送。
3、 上班時必須按規定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女員工要統一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發，胡須，穿深色襪子。
4、 站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
5、 要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領導要主動打招呼。
6、 上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關機，上下班必須走員工通道，不可走前門，不得進入吧臺重地。
7、 上班期間不能擅用店內設施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。
8、 不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
9、 熟悉本店現階段供應的酒水和菜單價格。
10、 禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節嚴重者將轉交司法部門處理。
11、 內部員工的`私用物品不可帶入餐廳，統一放在更衣柜。
12、 當班領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛生；
13、 員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。
14、 下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。
15、 工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。
服務的規章制度14
一、汽車維修出廠檢驗由廠專職質量檢驗員負責，在廠長領導下工作，負責汽車維修的竣工出廠檢驗和返修車的檢驗;
二、汽車維修出廠檢驗，應根據報修單所列的維修項目，根據有關標準，逐項進行檢驗，視情況可以使用檢測設備，儀器或路試檢驗并作好檢驗記錄，經檢驗合格的汽車，簽發合格證;
三、出廠檢驗員負責收集匯總原始記錄，經整理后填寫技術資料，卡片提供用戶作技術檔案存查，原始記錄應保存三年;
四、汽車出廠時，會同用戶進行驗收，并回答用戶的問題，同時向用戶提供使用注意事項，對檢驗中發現的.問題應及時進行安排修理;
五、凡出廠汽車經用戶檢查驗收后，在報修單上簽字認可，完結結費后，方能接車出廠;
六、對返修汽車應先核實出廠的日期和維修項目，屬維修范圍在保修期內的質量問題，填寫返修單及時修理，返修中發生的材料問題及費用，根據實際情況同用戶協商處理，不屬維修質量部分，應向用戶解釋清楚，凡愿在本廠修理的，也應及時安排修理，一切費用由用戶負責;
七、用戶對汽車維修質量問題的來信，應及時做出適當的處理，并填寫質量記錄冊，用戶來信應妥善保存。
服務的規章制度15
(一) 從業人員健康管理制度
一、食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。
二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生，同時進行相關培訓。
三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。
四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營。
五、當觀察到以下癥狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。
六、食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。
七、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優者給予表揚或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規定依法解除。
八、 定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
(二)從業人員培訓管理制度
1、從業人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、應建立從業人員健康檔案。
(三)食品供應商遴選制度
1、購進的任何食品一律應當進行實地查驗。需保證供貨方主體資格合法的前提下開展合作活動。
2、在購進食品時，按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。
3、在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理部門。
(四)關鍵環節操作規程，包括采購、貯存、烹調溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運輸、清洗消毒等流程
1、購進的任何食品一律應當進行實地查驗。
2、購進的.產品是否標明生產日期、保質期、貯藏說明、產品執行標準、質量等級等字樣。
3、加工操作規程應具體規定標準的加工操作程序、加工操作過程關鍵項目控制標準和設備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。
4、對所有進貨食品都要進行檢查，并定期對食品進行抽查檢查或檢測。對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，過期、腐爛變質的食品應及時予以處理。
5、審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導宣傳的內容。
6、食品用具、容器、包裝材料應符合有關衛生標準， 無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行食品用具要有專人保管、不混用、不亂用。 食品冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。消毒一次，專人負責、專人管理。不符合衛生標準要求的用具及時更換。
(五)食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票，進貨查驗和臺賬記錄制度
一、應依法建立采購查驗記錄和索證制度的品種
食品及食品原料(食用米、面、油、調味品等)、食用農產品(肉類、蔬菜等)、食品添加劑和食品相關產品(一次性餐盒、筷子等用于食品的工具、包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑、設備設施等) 二、索證要求
1.從食品生產單位、批發市場采購的，須查驗留存供貨商資質證明和產品檢驗合格證明。
2.從固定供貨商(含個體經營戶)采購的，應查驗留存供貨商的資質證明、每筆供貨清單等;宜簽訂采購供貨合同以保證食品安全質量;
3.從合法超市、農貿市場采購的，須留存購物清單;
4.使用集中式餐具消毒企業的，應索取廠家營業執照及產品消毒合格證明;以上各種來源的采購，均須索取留存有效購物憑證(發票、收據、進貨清單、信譽卡等);證明資料為復印件者，宜有供應者蓋章或簽字確認。
三、進貨驗收
1.按照《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第14條規定，不得有餐飲服務提供者禁止采購、使用和經營的食品。采購時應進行感觀檢查，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產及其制品加工食品。
2.預包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規定。
3. 在食品入庫或使用前核驗所購食品與購物憑證是否相符。
四、臺賬記錄
1.應按格式如實記錄產品名稱，規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨清單或票據，需完整填寫。
2.實行統一配送經營方式的餐飲服務提供者，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和產品合格的證明文件等，建立食品進貨查驗記錄，企業各門店應當建立總部統一配送單據臺賬。門店自行采購的產品，應當遵照以上規定進行查驗索證索票制度。
3、應當按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關資料。記錄，票據的保存期限不得少干2年。
(六)食品添加劑使用管理制度
1、食品添加劑的使用必須符合GB2760—20xx《食品添加劑使用衛生標準》或衛生部公告名單規定的品種及其使用范圍、使用量，杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》中物品的現象。
2、不得以掩蓋食品腐敗變質或摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑;不得由于使用食品添加劑而降低了食品質量和安全要求。餐飲經營單位加工經營食品為現制現售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應在限量范圍內使用。
3、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標簽上應注明中文“食品添加劑”字樣。
4、購入食品添加劑時，須索證索票，索取生產許可證明和產品檢驗合格證明，并登記臺賬，詳細記錄所使用的食品添加劑的名稱、使用方法、數量等內容。
5、餐飲單位應指定專人負責管理食品添加劑;使用食品添加劑嚴格按限量標準使用，每次使用食品添加劑須有使用記錄。存放食品添加劑，必須做到專柜、專架，定位存放，并上鎖，標示“食品添加劑”字樣，不得與非食用產品或有毒有害物品混放。
6、油條、糕點、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應嚴格控制用量，以防止鋁含量超標;應首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑。
(七)食品檢驗(包括入庫檢驗和出廠檢驗)制度
1.是否標明生產日期、保質期、貯藏說明、產品執行標準、質量等級。
2.對使用不當，容易造成損害及可能危及人身、財產安全的食品是否標警示標記或中文警示語。
3.經感官鑒別是否存在已經腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。
4.食堂采購一切物品，均必須嚴格履行入庫、出庫手續，雙方簽字。
5.保管員(驗收員)對所購物品進行質地檢驗，核對數量，杜絕質次、變質、過期食品的采購與入庫。
6.對工作人員(取貨員)取出食品要進行檢驗，核對數量，杜絕質次、變質、過期食品的出庫與食用。
7.加強食堂倉庫的管理，做好防火、防盜、防潮、防鼠、防食物中毒工作。
8.合理安排入庫、出庫食品數量，適度保持庫存量，加強檢驗，杜絕一切不安全及浪費現象的發生。
(八)問題食品召回和處理方案
食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。食品生產者應當對召回的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質量監督部門報告。食品生產經營者未依照本條規定召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品的，縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門可以責令其召回或者進行相應的處罰。
(九)食品安全突發事件應急處置方案
一、防止食物中毒的措施
(一)健全食物中毒報告制度
認真貫徹執行衛生部、國家食品藥品監督管理局關于食物中毒事故處理辦法的精神以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合本單位(店)實際情況，充分使用電視，，宣傳畫等各種形式宣傳普及有關衛生知識提高從業人員的衛生管理水平，減少食物中毒發生。
(三)細菌性食物中毒預防措施
預防細菌性食物中毒，應根據防止食品受到細菌污染，控制細菌的繁殖和殺滅病原菌三項基本原則采取措施，其關鍵點主要有：
1、避免污染。即避免熟食品受到各種致病菌的污染。如避免生食品與熟食品接觸、經常性洗手、接觸直接入口食物的還應消毒手部、保持食物加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等到動物接觸食品。
2、控制時間。即盡量縮短食品存放時間，不給予微生物生長繁殖的機會。熟食品應盡快吃掉;食品原料應盡快使用完。
3、清洗和消毒，這是防止食品污染的主要措施。對接觸食品的所有物品應清洗干凈，凡是接觸直接入口食品的物品，還應在清洗的基礎上進行消毒。生吃的蔬菜水果也應進行清洗消毒。
4、控制加工量。食品的加工量應與加工條件相吻合。食品加工量超過加工場所和設備的承受能力時，難以做到按衛生要求加工，極易造成食品污染，引起食物中毒。
(四)預防常見的化學性食物中毒措施
1、農藥引起的食物中毒，蔬菜粗加工時以食品洗滌劑(洗潔精)溶液浸泡30分鐘后再沖凈，烹調經燙泡1分鐘，可有效去除蔬菜表面的大部分農藥。
2、豆漿引起的食物中毒。生豆漿燒煮時將上涌泡沫除凈，煮沸后再以文火維持煮沸5分鐘左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物徹底分解破破壞。應注意豆漿加熱至800C時，會有許多泡沫上浮，出現“假沸”現象。
(五)發生食物中毒處理：
1、撥打120急救電話，及時把疑似食物中毒的人員送往醫院。
2、及時向食品藥品監督管理部門報告并保護好現場。
3、緊急處理。
(1)后勤保障部(辦公室)負責與調度，把疑似食物中毒的人員送往醫院搶救。
(2)及時報本單位(店)有關領導，組織事故調查，處理臨時緊急事務。
4、原因調查
(1)保護好現場嚴防破壞，要對可疑食物或有毒食物取標封存。
(2)積極配合食品藥品監督管理部門、衛生行政部門調查取證。
(3)分析原因，根據現場調查和技術鑒定情況進行綜合分析確定事故原因吸取教訓。
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