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酒店上班規章制度
在當下社會，人們運用到制度的場合不斷增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編為大家收集的酒店上班規章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店上班規章制度1
儀容儀表要求制度
一、上班必須按規定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，只準穿肉色。（黑色襪男員工）。
二、女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超過眼睛，頭發不準染色，不準梳過于夸張的發型。
三、男服務員：頭發不準染發，不留胡須，勤修面。
四、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。
五、上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。
六、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。
七、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的事物，飲料。
八、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。
九、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
十、凡違反以上規定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
衛生工作制度
a、個人衛生
一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發、不能有頭屑、身體不能有異味。
二、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。
三、大、小便后要洗凈、擦干。
b、區域衛生
一、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。
二、桌面無油漬、無塵灰，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，餐具必須消毒。
三、工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干凈、無污漬。
四、不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。
五、門窗、墻壁要保持光亮，無灰塵、無油漬、無蜘蛛網。
六、衛生間要保持干凈、整潔、無異味，衛生工具擺放整齊。
七、各班組衛生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛生清潔。每周六搞大掃除。
八、違反以上規定者，視情節輕重罰5——20元。
勞動紀律
一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。
二、上班時間站立規范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規定時間在自己區域站立規范，面帶微笑迎接客人的`到來。嚴禁以工作場地作為休息場所，違者一次罰款5—20元。
三、遇到客人和上司，要主動問好點頭致意，不能視而不見。違者一次罰款5—20元。
四、客人來了要說歡迎光臨，拉椅讓座。在服務過程中請使用禮貌用語，客人買單要致謝，客人離時要送客，請客人慢走，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語（送客至門口），違者一次罰款5—20元。
五、不準與客人爭吵，要記住客人永遠是對的，不準向客人索取物品與小費。若因態度問題導致客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔。視情節輕重罰款20—200元。
六、拾到客人物品必須上交吧臺或上一級領導保管，并盡快與客人取得聯系，不準私自留藏，占為已有。一經發現，罰款20—200元并后果自負。
七、如遇客人較多時，不得私自離崗。離崗要上報領班（包括上洗手間），領班安排人員頂崗后，才能離開。否則所造成的后果由本人承擔，并罰款20元/每次。
八、不準在餐廳內奔跑，不準在餐廳、包廂、公共場所大吼大叫、大聲說話，違者視情節輕重罰1—5元。
酒店上班規章制度2
1、上班時間提前10分鐘點名，5分鐘前必須著裝上崗，不按規定者一處扣2分。
2、無故遲到、早退10分鐘扣5分，3小時內按事假一天計算，超過三小時按曠工處理。曠工一天扣三天工資，曠工三天開除。
3、隨地亂吐痰、亂扔雜物，有不雅動作(倚墻、不按規定站立、在有客人的情況下自顧交談、不顧及賓客的需求)一次扣2分。
4、工作時間不按規定佩帶工牌(工牌佩戴于左胸部)、著裝、儀容、儀表不符合標準要求一處扣2分.
5、在任何營業場所與客人上級相遇都要問好，(在著工裝佩戴工牌的'情況下)否則扣除5分。
6、不按規范化服務，不用禮貌用語扣5分。
7、不經批準私自離崗、串崗、脫崗扣5分。
8、不經部門領導批準私自串班扣5分。
9、工作不認真、散漫、影響服務質量扣5分。
10、本部門員工不準用公司備品、否則扣20分。
11、接打電話不用禮貌用語扣5分、禁止在接打電話時使用免提。上班時間不允許帶手機進入營業區，否則一次扣20分。
12、物品擺放不整齊(注：各部門物品按規定擺放、物別注意男女浴室及更衣室、梳洗臺)
13、拒絕浴客合理要求扣10分，在遇到自已不明白或對浴客提出的問題模棱兩可，要告知賓客請稍等，及時向值班經理咨詢再做回答。
14、非規定時間洗浴扣50分。
15、不服從領導的工作安排，檢查扣5分，在營業時間與領導當面頂撞扣20分。嚴重者開除。
16、拾到浴客物品時，不能及時交給領導，扣除10分，員工撿到物品后，公司將依據物品的貴重情況給予相應額度的獎勵，并在本酒店全員工通報獎勵。
17、私自拿走浴客物品，經查出扣20分或開除。情節嚴重的送公安機關處理。
18、在任何情況下被浴客投訴，扣10分~30分。
19、開會沒有請假或不到者扣5~~~10分，電話請假或他人捎假無效，按曠工處理。
20、員工上班期間讀書、看報、吃東西、抽煙扣5分。
以上規定一分一元
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