關于培訓計劃方案（通用12篇）
為確保事情或工作順利開展，常常需要預先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么優秀的方案是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的關于培訓計劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
培訓計劃方案 1
(一)短期企業培訓計劃
短期企業培訓計劃指針對每項不同科目、內容的培訓活動或課程的具體企業培訓計劃。制訂培訓活動詳細企業培訓計劃的步驟如下：
1.草擬訓練課程表--為受訓人提供具體的日程安排，落實到詳細的時間安排，即訓練周數、日數及時數。
2.制訂控制措施--采用登記、例會匯報、流動檢查等控制手段，監督企業培訓計劃的進展。
3.確立訓練目的--闡明企業培訓計劃完成后，受訓人應有的收效。
4.決定評估方法--根據對受訓人員的工作表現評估以及命題作業、書面測驗、受訓人員的培訓報告等各方面來綜合評價受訓人員的培訓效果。
5.設計企業培訓計劃的大綱及期限--為企業培訓計劃提供基本結構和時間階斷的安排。
6.設計學習形式--為受訓人完成整個學習計劃提供有效的途徑，在不同學習階段采用觀察、實習、開會、報告、作業、測驗等不同學習形式。
(二)長期企業培訓計劃
(1)根據培訓的目標分類--圍繞企業生產經營目標的培訓應列入業務培訓方案；圍繞提高企業管理水平的培訓活動則應列入管理培訓方案。因此，培訓方案的制訂是針對培訓目標，具體設計各項培訓活動的安排過程。企業的業務培訓活動可分為素質訓練、語言訓練及專門業務訓練。企業的管理培訓活動主要是班組長以上管理人員的培訓，內容包括系統的督導管理訓練及培訓員專門訓練等。
(2)培訓預算規劃--培訓預算是企業培訓部在制訂年度企業培訓計劃時，對各項培訓方案和管理培訓方案的總費用的`估算。預算是根據方案中各項培訓活動所需的經費、器材和設備的成本以及教材、教具、外出活動和專業活動的費用等估算出來的。
(3)確立培訓目標--通過對培訓需求的調查分析，將培訓的一般需求轉變為企業培訓的總體目標，如通過培訓來達到的各項生產經營目標和提高企業管理水平。通過對上年度企業培訓計劃的總結及分析培訓的特殊需要，可以確立需要通過培訓而改善現狀的特別目標，成為本年度培訓的重點項目。
(4)決定培訓課程--課程是培訓的主題，要求參加培訓的員工，經過對某些主題的研究討論后，達到對該訓練項目的內容的掌握與運用。年度企業培訓計劃中，要對各類培訓活動的課程進行安排，主要是列出訓練活動的細目，通常包括：培訓科目、培訓時間、培訓地點、培訓方法等。注意培訓課程的范圍不宜過大，以免在各項目的訓練課程之間發生過多的重疊現象；但范圍也不宜過狹，以免無法真正了解該項目的學識技能，應主要以熟悉該訓練項目所必需的課程為限。培訓課程決定后，需選編各課程教材，教材應包括以下部分：培訓教材目的的簡要說明；列出有關教材的圖表；說明表達教材內容的方法；依照下列順序編寫教材：教材題目、教材大綱及時間計劃、主要內容及實施方式和方法，討論題及復習的方法和使用的資料。
(5)研究企業發展動態--企業培訓部會同有關的主要管理人員研究企業的生產營銷企業培訓計劃，以確定如何通過培訓來完成企業的年度生產經營指標。一項生產經營目標的達成往往取決于一個或幾個員工是否正確地完成任務；而要正確地完成任務，又取決于員工是否具備完成任務所需的知識、技能和態度。通過檢查每一項業務目標，確定要在哪些方面進行培訓。企業培訓部還要與有關人員共同研究企業的生產經營狀況，找到需要改進的不足之處，尋求通過何種培訓可以改善現狀、實現培訓的特別目標。
培訓計劃方案 2
一、基本原則和工作目標
(一)基本原則。堅持專業化與社會化相結合，著力提高應急隊伍的應急能力和社會參與程度;堅持立足實際、按需發展，兼顧政府財力、物力和人力，充分依托現有資源，避免重復建設;堅持統籌規劃、突出重點，加強應急隊伍組織體系和聯動機制建設，形成范圍適度、管理規范的應急隊伍體系。
(二)建設目標�；韭涑山y一領導、協調有序、專兼并存、優勢互補、保障有力的應急隊伍體系。即建成專業應急隊伍，應急志愿服務進一步規范，應急救援能力基本滿足本區域和重點領域突發事件應對工作需要，為最大程度地減少突發事件及其造成的人員財產損失、維護公共安全和社會穩定提供有力保障。
二、建設重點和任務要求
(一)全面加強綜合性應急救援隊伍建設。建立“一專多能”的綜合性應急救援隊伍，在相關突發事件發生后，立即開展救援處置工作。綜合性應急救援隊伍在統一領導下，承擔綜合性應急救援任務，協助有關專業應急隊伍做好突發事件的搶險救援工作。
(二)建立健全專業應急隊伍體系。在全面加強綜合性應急救援隊伍建設的同時，要按照突出重點、統籌規劃的原則，組織動員社會各方面力量建設專業應急隊伍。主要任務是接收和傳達預警信息，發布預警預報，收集并向相關方面報告;開展防范知識宣傳，報告隱患和災情等信息，組織遇險人員轉移，參與災害搶險救災和應急處置等工作;明確參與應急隊伍的`人員及其職責，定期開展相關知識培訓。
依托現有應急管理組織體系，組織有關部門和單位人員、村(居)委會干部、基干民兵、應急志愿者等組建突發事件信息員隊伍。信息員隊伍主要任務是及時報告突發事件信息，協助做好預警信息傳遞、災情收集上報和調查評估等工作，參與隱患排查整改、預案制訂、應急處置和科普宣傳。獲知突發事件信息的單位和個人應立即向當地人民政府有關部門或指定的專業機構報告。
三、主要措施和保障制度
(一)加強組織領導與統籌規劃。要切實加強領導，落實工作責任，明確指標任務，細化建設方案，主動開展示范創建活動，連續創新工作思路，全面加強應急隊伍建設。
(二) 強化裝備建設。指導督促縣市建設物資儲備庫，按標準配置專業器械設施、設備和安全防護裝備，重點配備搶險救援特種器材設施，提升應急裝備水平。嚴格裝備管理維護制度，保證裝備處于優良狀態。有針對性地加強裝備建設，滿足應急需要。
(三)開展培訓演練與社會動員。綜合性應急救援隊伍和專業應急隊伍每年至少集中輪訓兩次。易受災害影響的鄉鎮(街道)、村(社區)要在定期開展應急知識培訓。要廣泛開展社會動員，努力提高應急隊伍的社會化程度。充分發揮鄉鎮(街道)等基層組織和企事業單位的作用，主動動員社會力量參與，建立群防群治應急體系。主動拓展社會力量參與應急志愿者服務渠道，鼓勵現有各類志愿者組織充實應急志愿服務內容，有關專業應急管理部門要把具有相關專業知識和技能的志愿者納入應急救援隊伍。
培訓計劃方案 3
根據區教育局關于“關于開展20xx年暑期中小學教師師德專題培訓活動的通知”精神，結合本校實際，特制訂本培訓計劃。
一、指導思想
以辦人民滿意教育為宗旨，全面加強和提高教師職業道德和職業精神，建立健全師德建設的長效機制，不斷提升教師道德修養和文化修養，增強教書育人、敬業樂教的堅定性和自覺性，努力樹立人民教師良好形象，做讓學生愛戴、家長放心、社會滿意的人民教師。
二、培訓主題:
大愛至上
三、組織領導
組長:
副組長:
組員:
四、培訓時間
20xx年8月25日~8月29日
五、培訓內容
1.開展以“大愛至上”為主題的師德教育活動。愛生、愛校、愛事業，以博愛寬廣的胸懷，以大愛至上的境界從事崇高的教育事業，奉獻青春，貢獻力量。并結合“愛與責任”師德教育活動，開展“教師職業精神”大討論系列活動，弘揚新時期人民教師的高尚師德和無私奉獻精神，增強教書育人的本領。自覺樹立人民教師良好形象，做讓學生愛戴、家長放心、社會滿意的人民教師。
2.繼續開展有關教育政策法規學習教育。組織教職工學習當代社會、經濟、心理、科技發展等方面的知識，學習先進教育思想和科學育人理念。進一步學好以《中華人民共和國勞動合同法》、《中華人民共和國義務教育法》、《中小學幼兒園安全工作條例》等為重點的教育法律法規，充實法律知識，增強法制觀念，提高依法治校、依法執教的能力。
3.開展女教師健康講座專題活動，增強我校廣大女教師關注自我、關注健康的'意識，提高廣大女教師的健康水平，普及女性健康知識，充分保障我校女教師的身心健康，推動學校和諧校園建設。
4.學習班主任理論知識和技能。把班主任理論知識和技能作為暑期師德培訓的重點內容，班主任工作培訓內容包括中小學德育工作、學生心理健康教育指導、班級活動設計與組織、班級工作管理、班級教育政策法規、班主任修養等。通過專題講座、主題活動、班主任論壇、案例分析等多種形式對班主任進行全員培訓
六、培訓形式
暑期師德培訓采取集中學習，專題討論，分組學習議論，自學及寫學習心得，組織收看市教育局師德培訓專題報告會。
七、具體學習時間安排:
學校20xx年暑期師德培訓安排表
時間
地點
內容
主講人
8.25周一 電教室 龍灣中學
上午8:00:
1、教師報到及師德培訓動員大會
2、林衛平局長作教育形勢專題報告(視頻)
3、初二段軍訓開始
下午2:30:女教師健康講座(龍灣中學)
8.26周二
電教室
上午8:30:師德乃師業之本(視頻)
z教授
(湖南師大倫理學研究所副所長、博士生導師)
8.27周三
級段
上午:在家自學
下午:各級段分組學習討論
8.28周四
電教室
下午2:00全校班主任培訓考試
學區領導
8.29周五
電教室
上午:師德培訓總結提高大會(教師上交心得體會)
下午2:00初二段軍訓成果匯報表演及表彰大會
八、培訓要求
1、每位教師都要參加師德培訓，8月29日上交師德專題培訓心得體會，學校根據出勤筆記心得體會等情況進行考核，考核合格計入繼續教育學分，考核情況作為年度教師思想政治和業務考核的重要內容。
2、全校班主任必須參加培訓考試。
龍灣區中永中學
中永中學20xx年暑期“大愛至上”主題師德培訓計劃安排表
時間 地點 內容 主講人
8.25周一 電教室 龍灣中學
上午8:00:
1、教師報到及師德培訓動員大會
2、林衛平局長作教育形勢專題報告(視頻)
3、初二段軍訓開始
下午2:30:女教師健康講座(龍灣中學)
8.26周二
電教室
上午8:30:師德乃師業之本(視頻)
z教授(湖南師大倫理學研究所副所長、博士生導師)
8.27周三
上午:在家自學
下午:各級段分組學習討論
8.28周四
電教室
下午2:00全校班主任培訓考試
學區領導
8.29周五
電教室
上午:師德培訓總結提高大會(教師上交心得體會)
下午2:00初二段軍訓成果匯報表演及表彰大會
培訓計劃方案 4
一、指導思想
以《國家教育改革和發展中長期規劃》為指導，以提高教師素質、促進教師專業化成長為目的，以加強教師執教能力為核心，以提高教師職業道德、專業水平為重點，利用寒假對教師集中進行業務理論知識的培訓。
二、組織機構
成立“二十五中學寒假教師培訓領導小組”，領導小組負責教師培訓工作的`安排、布置、落實、資料收集及考核。
三、學習的主要內容
1、學習《新課程標準解讀》，通過學習明確《新課程標準》在課程目標和內容、教學觀念和學習方式、評價目的和方法上的詳細論述。
2、開展第二季“本土。特色。發展”教師論壇活動。就“發展性課堂”教學方法和效果進行討論。在教材內容的處理、教學策略的選擇教學手段、教學方法如何適合學生進行探討，追求課堂教學效果最大化。
3、開展構建有效性課堂教學模式——問題教學法研究活動，就“發展性課堂”教學問題設計進行討論，力求八大環節，實現無痕跡銜接。
4、組織教師深入學習本學科知識，研究近三年中考試題，尋找命題規律，提升教師的學科專業能力。
5、各學科集中進行一次集體備課，熟悉下學期教材內容。
四、培訓時間和地點：
時間：20xx年1月10日—1月26日
地點：二十五中學階梯教室。
五、培訓對象
全校教師。
六、培訓安排：
20xx年1月寒假期間教師集中學習安排表（略）
七、培訓要求
1、所有教師認真對待寒假培訓工作，必須服從學校的培訓安排。
2、培訓期間要進行考勤。
每天上午8：30—10：30、下午2：30—4：30進行學習簽到，做到有事請假。
3、教師培訓期間認真寫好學習筆記和心得體會。
八、培訓作業：
1、寫一篇學習《新課程標準解讀》心得體會。()1500字以上，電子稿且不能雷同，上交時間20xx年3月2日。
2、教師作近三年本學科中考試題，開學進行考試。音體美教師寫一篇教學案例，2500字左右，電子稿且不能雷同，上交時間20xx年3月2日。
3、各學科集中進行集體備課，制定下學期教學計劃與進度。
培訓計劃方案 5
為了更好地培養一支師德高尚、敬業愛生、樂于奉獻的教師隊伍，提高教師的職業道德水平。依據上級指示精神，五年內每位教師應接受360學時的培訓，即每學年72學時、每學期36學時。
一、指導思想
以新課改理念為指導，努力建設學習型、專家型教師團隊，促進教師專業成長，為提高課堂教學效益和教育教學質量，推動學�？沙掷m發展奠定堅實師資條件。
二、總體目標
1、進一步轉變教師的教育觀念，提高教師的專業水平，打造學習型校園，努力形成讀書學習的良好氛圍。
2、深入開展教研活動，引導教師在學習中實踐，在實踐中反思，提高教師教育教學能力和研究能力，部分教師能在一定范圍內交流自己的成功經驗。
3、實施名師工程，培養和造就一批骨干教師。
三、培訓內容
1、師德培訓。牢固樹立學高為師，身正為范的從業準則，大力實施“師德工程”，開展教師素質提升工作的系列活動。通過學習、交流、討論等途徑，積極引導教師樂于奉獻，愛崗敬業。引導教師進一步加強自身修養，提高思想道德素質和教育教學水平，以良好的師表形象塑造學校的整體形象，獲取學生的信賴，贏得家長的信任。
2、青年教師培訓。本年度將著力為青年教師專業化發展構建平臺，抓實教研組業務活動，抓好抽簽課課、常規課、示范課、，充分發揮我校名師資源優勢，開展傳幫帶活動，幫助青年教師盡快成長。
3、生命化課堂的構建。構建具有高效的生命話課堂教學模式是我校今后幾年的主課題，圍繞這一課題開展一系列研究活動，對備課、上課、作業、輔導、考試等作深入研究，探尋高效教學的模式，提高教學效率，減輕學生負擔，全面提升教育教學質量。
四、培訓形式
1、教研組集中培訓
目的：為了使全體教師對中考要求有更加明晰的了解，把脈中考的各個環節，有針對性的對日常教學以及學生的學習有所指導，XX年8月28日下午1：30中考閱卷教師指導對接培訓會。地點：各個教研組，將邀請我校語文、數學、外語、物理、化學、歷史、地理、政治、生物九個學科參加今年中考閱卷的教師分學科對全體教師進行培訓。
2、參加區進修校組織的遠程培訓工作。
XX年10月10日——16日，我校教師將在網上進行全員培訓。
3、繼續開展教師講壇活動。
我們116中學的教師教壇是我校教師培訓工作的一大亮點。利用教師講壇這個平臺，每月一次，將優秀教師高超的課堂技能進行展示，大大促進了我校教師專業素質的提升。
4、繼續進行抽簽課活動。
常年堅持的抽簽課活動是我校的'又一特色工作。
由主抓教學的副校長牽頭，教學主任、備課組長及組內其他成員參加的每日抽簽課活動對我校教師的日常教學起到了一定的督促檢查的作用。聽完課后及時評課，對上課教師的課堂教學及時進行指導，對于老師們的課堂教學幫助很大。
5、分散學習
根據個人情況讀書、研修、網上學習等。
五、工作措施
學校在以分管副校長為組長的教師繼續教育培訓工作領導小組領導下，加大培訓投入，狠抓落實：
本學期，我校校本教研要以課堂教學改革為中心，以提高課堂教學效益為目的，繼續堅持“專業引領、骨干帶動、同伴互助、自我反思、自主發展”的策略，切實提高教師研讀教材、大綱的能力，“以學定教”的教學設計能力和課堂實戰能力，突出教研工作的科學性、實效性，全面提高教學質量。
培訓計劃方案 6
為培養出一批高水平的骨干教師，使他們成為學校教育教學的帶頭人，并能起到工作中的龍頭作用，帶動全校教育教學工作的整體發展，特制定我校骨干教師培訓計劃：
一、現狀分析：
學�，F有在職教職工100人，我�，F有省級骨干教師5人，市級骨干教師9人，縣級骨干教師13人，校級骨干教師13人，其中在教學一線的骨干教師33人，為使骨干教師的教育教學水平得到進一步提高，更好的發揮其輻射作用，特制定培訓計劃如下：
二、培養目標：
通過努力，培養一支由區學科帶頭人為龍頭，區骨干教師、及各類優秀骨干教師組成的青年骨干教師隊伍。
三、主要舉措：
1、強化學習，更新觀念，不斷提高自身理論水平。
人的意識、觀念的更新比行為更重要。對青年教師的培養著重學習，尤其是教育、教學理念，相關理論知識的學習，及時把握教育發展的時代脈搏，從而增強教師認識問題、分析問題、解決問題的能力。為此，要求青年骨干教師每月交一份讀書心得體會，每學期精讀一本教育專著，積極參加各類專家講座、學習，多角度吸收營養。
2、加強校內“傳、幫、帶”活動，以課堂為載體，切實提高青年教師專業水平。
骨干教師不能等、靠、要，教師的成長主陣地在校內。為此，在校內堅持“一幫一”“一幫二”的“結對子”活動，從思想交流、課前的學情分析、教材分析到教學過程設計、課后反思均進行隨時對話、“跟蹤聽課”、重點強化“示范課”“隨堂課”“診斷課”，讓青年教師先定格，再入格，直至跳出“模式”逐步形成自身教學特色和風格。為集體體現校內“幫扶”成果，每學年舉行一次青年教師賽課活動，提供更多展示平臺。
3、“壓擔子”促使青年教師更穩定、持續發展。
青年教師的穩定、持續發展，自我成長的需要是內因，是主要動力，外部環境起著巨大的推動作用。為此，在學校工作中，對青年教師適時加壓工作擔子，如年級組長、教研組長、教科室主任、團總支書記等，讓他們充分感受到成長的體驗和賞識的愉悅，進一步激發青年教師自我成長的需要。并進一步適時提出新的工作要求，促使其沿著優秀青年教師、教學能手、學科帶頭人、名教師的軌跡發展。
教師隊伍建設，尤其是青年教師的`培養直接制約和影響著學校的長遠發展，我校將堅持以青年骨干教師的培養為龍頭，扎實抓好教師隊伍建設，爭創人民滿意的教育，辦家長滿意的學校，做學生滿意的教師，讓光福的孩子快樂成長起來。
四、骨干教師培養
1、凡被評為本年度的骨干教師，實行公開。
2、學校個人制定本年度培養計劃，要求骨干教師每人自訂一份報刊雜志。
3、每學期學校提出骨干教師到校外先進校學習、交流2-3天。
4、每學年骨干教師組織公開課一節，每學年骨干教師撰寫有價值的論文一篇，并在區級以上獲獎。
5、適時組織骨干教師參加市、區教育教學培訓，提高理論水平。
6、學校每年對骨干教師進行考核，不合格者不能作為年度骨干教師。
7、學校對骨干教師實行年度獎勵，并在評優、晉級等方面優先考慮。
五、骨干教師培訓
�。�1）參加各級舉辦的骨干教師培訓，充分發揮骨干教師的傳幫帶作用。
�。�2）做好名師、學科帶頭人帶名人、帶學科組活動。
�。�3）搞好課改交流，體現教育教學新理念。
�。�4）各級骨干教師要及時上交有特色的經驗材料。
骨干教師培訓是校本培訓工作中的一項主要內容，人們都知道，隨著時代的發展、對教師素質的要求越來越高，為了全面實施素質教育、培養創新能力，必須要有一批素質高尚，業務精湛的骨干教師隊伍。為此，學校在本學年的校本培訓工作中，加強了對骨干教師的培訓，并取得了一點成績。
在培訓工作中，學校領導對此項工作非常重視，在學年初就制定了培訓計劃，為了進一步提高骨干教師的教育教學理論水平和業務能力，學校能積極支持他們參加進修組織的集中培訓，并在時間等方面給予合理的安排，這樣確保了骨干教師的培訓效果，每位骨干教師都能按要求完成培訓任務，并取得了好成績。
為了提高骨干教師的科研能力。學校每學期都派他們外出學習、積極參加進修組織的各類教研活動，認真學習外校的好經驗、好教法，用于指導自己的教學，這一做法得到了教師的廣大認可。
培訓中學校能按計劃執行。每學期都讓部分骨干教師上一節示范課，然后組織教師進行研討，目的是探索新型的課堂教學模式、培養學生的創新能力，由于每位骨干教師都認真做課，介紹了一些好的教學經驗和方法，促進了學校教育教學改革的發展。
骨干教師在校本培訓工作中，他們不但自己努力學習，改革創新，而且還主動指導幫助其他教師，與他們一同備課，一同研究教材，一同研究教法，并互相聽課，聽后能及時交流、探討改進的方法，在他們的指導下，教師們的雙科教學能力有明顯提高。
本學期骨干教師在本校共上示范課2節，張紅杰，胡艷梅兩位老師送課下鄉2節。劉英老師自制的教具參評省級自制教具競賽取得了優異的成績。
總之，通過培訓，骨干教師專業知識與學術水平、教育教學能力與教育科研能力等方面有較大的提高。在骨干教師培訓工作中雖取得了一些成績，但也存在著不足，以后還要向其他兄弟學校學習，力爭把這項工作做得更好。
培訓計劃方案 7
為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規章制度、服務技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務及為開業前準備，為此做以下培訓。
一、餐飲總監
在駐店經理的領導下，全面負責酒店餐飲的一切經營管理，了解餐飲市場的現狀及發展趨勢，了解對客的服務狀況以及餐飲產品的創新情況，改進服務及操作程序，確保產品質量標準和衛生要求，合理控制成本及毛利率，提高賓客滿意度，增加經濟效益。
工作職責：計劃與報告，政策、標準與流程，績效評估，人力資源，經營管理。
二、餐飲總監助理
協助餐飲總監負責餐飲服務運轉與管理，負責完善和提高各營業點的服務工作，確保向賓客提供優良服務和優質產品。
三、行政總廚
1.在餐飲總監領導下，全面負責廚房組織和運轉的指揮、管理工作，擬定各廚房人員編制，提出各廚房管理人選，組織制定廚房管理制度、工作程序，督導下屬貫徹實施。通過設計和生產富有特色的菜點產品吸引客人，并進行食品成本控制。
2.根據餐飲部的經營目標和下達的生產任務，負責中西餐市場開發及發展計劃的制定。
3.會同餐廳經理，根據各餐廳預算和檔次，研究確定零點、宴會、團隊等餐飲毛利率標準，控制成本核算，報餐飲總監審批后，督導各廚房實施。
四、餐飲部文員
1.熟練掌握并執行酒店的制度和操作規范。
2.在餐飲總監(經理)的領導下，負責餐飲部文書工作，協助餐飲總監處理有關信函以及公文的收發、管理工作；做好月度、年度計劃、總結的文字整理及打印工作，負責建立、整理餐飲部文件檔案。
3.制定本部門的各種報表、表格，并對各種報表分類保存，定期裝訂、存檔。
4.參加部門例會，做好會議記錄。
5.做好各種文件、報表的英文翻譯工作，并負責收集和購買資料。
6.負責餐飲部人員的考勤，員工獎金和工資、補貼及員工勞保福利用品的核算發放工作。
7.做好餐飲部辦公室各種辦公用品的領用和保管、記錄，做好辦公費用的控制工作，并做好辦公室的衛生工作。
8.做好辦公室日常接待、接聽電話，接待來訪，做好記錄，妥善處理，準確傳達上級的指示。
五、中餐廳經理
1.職責概述：具體負責中餐廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、良好的服來吸引客源，通過向客人提供有程序、高標準的服務，來獲取最佳效益。
2.具體職責：
3.在餐飲總監助理的領導下，負責中餐廳的.日常經營管理工作。
4.制定中餐廳年度、月度經營管理計劃，領導餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳銷售收入；分析和報告餐廳年度、月度經營管理情況。
5.參加餐飲總監（經理）主持的工作例會，提出合理化建議。全面掌握中餐廳預訂和重要接待活動，主持召開中餐廳有關會議。
六、中餐廳領班
1.在餐廳經理領導下，貫徹飯店經營方針和各項規章制度，負責所在班組的日常管理和接待工作。
2.根據所在餐廳的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳的銷售收入，匯報每日經營接待情況。
3.參加部門例會，提出合理化建議，了解每日接待、預訂情況并召開班前例會。
4.組織帶領員工完成每日接待工作，及時檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務質量，使之達到所要求的規范和標準，并保證高效、安全、可靠。
5.全面掌握本區域內客人用餐狀況，及時征詢賓客意見、建議，解決出現的問題，處理客人投訴。
6.合理安排員工的排班，保證各環節的銜接，使接待工作順利完成。
7.每日填寫工作日志，做好餐廳銷售服務統計和客史檔案的建立工作。
8.定期對本班組員工進行考勤和績效評估，組織、實施相關的培訓活動，及時掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，做好餐廳人才開發和培養工作。
七、中餐廳迎賓員
1.服從領班安排，按照工作程序與標準做好引位工作。
2.全面掌握預訂信息，在開餐期間接受和安排客人預訂，登記并通知服務人員。
3.主動熱情地迎送客人，適時向客人介紹餐廳或酒店設施，回答客人詢問，保持良好的服務形象。
4.及時準確地為就餐客人選擇并引領至客人滿意的餐位，安排客人就餐并遞上菜單、酒水單。處理好沒有餐位時的賓客關系。
5.負責保管菜單和酒水單，發現破損及時更換，使之保持良好狀態。
6.適時征詢賓客的意見、建議，記錄客人的相關信息，做好客史檔案的信息收集工作，及時與服務人員溝通，提高賓客滿意度。
7.調換并保管餐廳布草，保證其正常使用量，及時向領班報告不足和損耗情況。
8.當班結束后，與下一班做好交接工作。營業結束，搞好所管轄區域衛生，做好收尾工作。
八、中餐廳服務員
1.服從領班安排，與傳菜員密切合作，按照工作程序與標準為賓客提供高效、優質的點菜、上菜、酒水服務、結賬等環節的餐飲服務，保持良好的服務形象。
2.認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備開餐的各類用品和用具。負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優雅、清潔、安全的就餐環境。
3.熟悉菜單和酒水單，向賓客進行積極且有技巧的推銷，按規格填好客人的點菜單和酒水單。
4.及時征詢賓客意見和建議，盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人意見填寫在質量信息卡上并反映給領班。
5.做好區域餐具、布草、雜項的補充替換工作。
當班結束后，與下一班做好交接工作，檢查環境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費。
培訓計劃方案 8
一、指導思想
認真貫徹黨的十九屆三中全會、省第十九次黨代會精神，以全面學習黨的十九大以來中央重要會議精神、重大戰略決策、重點工作部署以及省委、XX市委和XX區委歷次全會精神為重點，以積極開展爭先創優、勇爭一流活動以及作風建設四項專項行動為抓手，堅持做到常學、深學、實學，不斷提升分析解決問題、駕馭復雜局面的能力，創新保護資源和保障發展的新路徑，全力打造一支業務精湛、作風過硬、能力更強的國土隊伍，為助力兩聚一高，建設新XX提供堅強的政治保證。
二、學習重點
1、學習新精神。深入學習黨的十九大以來中央重要會議精神、重大戰略決策以及省委、XX市委和XX區委歷次全會精神、重點工作部署，把握總體要求、主要任務、工作重點，把思想行動統一到上級的決策部署和工作要求上來，立足本職崗位，激發創業創新的熱情。
2、學習新知識。按照態度上求進、學習上求精、工作上求實、服務上求優的要求，強化國土業務理論學習，助推我區社會經濟發展。注重對新現象、新觀點、新知識的了解和思考，優化自身知識結構、提高服務績效。
3、學習新要求。認真學習上級有關黨風廉政建設的會議精神，深入學習《準則》和《條例》，講規矩、守紀律，扎實開展作風建設四項專項行動，爭前列作表率，當好務實為民先行者，著力打造一支作風優良、素質過硬、團結奮進的黨員干部隊伍。
三、學習形式
以星期六黨校作為系統黨員干部學習教育培訓的主要平臺載體，以集中學習為主，自主學習為輔。集中學習，采取主題報告會、專題研討會、討論交流會、觀看電教片、精神傳達會、現場考察等形式；自主學習，以辦公室推薦書目、推薦文章、個人自選書目等為主。
四、學習要求
1、理論聯系實際。踐行終身學習的理念，除參加局里組織的集中學習外，增強自主學習的.自覺性。堅持理論聯系實際，有針對性地查漏補缺，把學習與調研貫穿于工作的全過程，推動解決實際問題。局辦公室要結合工作實際和各階段的學習重點，有針對性地推薦閱讀書目。
2、加強組織領導。局系統全體工作人員學習會、機關學習會由吳桂宏同志負責，辦公室和黨辦總牽頭，相關科室配合；各基層所、分局的學習由各所、分局主要負責人負責，監察室負責督查。原則上，局領導班子成員每人上一次黨課或做一次形勢報告，主要業務科室負責人每人上一次業務輔導課。牽頭承辦的科室要緊密結合實際，有針對性地開展培訓。每一期培訓結束后，各牽頭承辦單位要認真總結，及時將培訓教案、培訓總結、相關圖片資料等整理成冊，交辦公室匯總存檔。
3、提高學習成效。要合理安排學習與日常工作，確保兩不誤、兩促進。要豐富學習形式，提高黨員干部的學習興趣和學習質量。每次集中學習要明確主題，突出重點，力求人人參與；要圍繞內容開展學習討論，交流學習心得；要學用結合，把理論學習與解決實際問題、開展調查研究、解難題促發展等有機結合起來，針對問題提出思考建議，針對任務謀劃工作。
培訓計劃方案 9
人力資源是當代企業重要戰略資源，有效培養、運用、挖掘人力資源是企業在未來激烈市場競爭中生存和發展的關鍵要素。而企業新員工作為這一資源的源頭，必須加以有效的控制和引導，放能使其成為企業發展重要推動力。為達成這一目標，特制訂本培訓方案。
一、培訓目的
(一)為新員工提供準確的公司及崗位信息，明確自身工作職責和內容;
(二)促使新員工知曉、明確崗位工作流程，快速進入工作角色，承擔工作任務;
(三)向新員工傳輸公司企業文化，使其快速融入企業工作氛圍，減少入職初期緊張情緒，找到企業歸屬感;
(四)通報公司人力資源相關政策，展示崗位遠景規劃，給予員工工作信心，促進員工明確發展路徑，梳理發展目標。
二、培訓的基本流程
三、培訓組織架構：
公司分管人力工作領導是培訓的最高負責人，負責確定員工培訓方案，審定聘請的外部講師，并決定其費用;
人力負責人是培訓的直接協調人，負責制定員工培訓方案，審定員工培訓計劃，審定內部講師，并組織培訓;
外部講師是公司聘請的外部培訓人員，包括相關領域的專業人士，監管機構相關人員，主要作用為推動業務的開展，使員工明確相關結構對崗位基本要求;
內部講師是公司內部優秀人員，明確公司各種基礎內容，有著熟練的業務經驗，并具備較好表達能力的'員工。
四、培訓內容及方式
(一)培訓內容
公司培訓內容主要包含：基本知識培訓與專業知識培訓
1、基本知識培訓：
本部分主要內容分為以下幾點：
公司發展簡介：介紹公司發展歷史，使新員工能夠充分領會公司發展的歷程，對公司經營歷史有所了解和掌握，明確各單位工作職責和內容;
公司管理制度：介紹公司各項主要管理制度的主要內容，了解公司對員工的基本要求和各項工作管理辦法;
公司人力資源制度：介紹公司人力資源相關條例，使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設置，明確自身的權利和義務;
公司企業文化：介紹公司企業文化的產生和發展，使員工了解、并最大可能的融入企業文化之中。
2、專業知識培訓：
專業知識培訓是培訓的重點，其目的是通過培訓使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準確的使用各種工具。
(二)培訓方式
培訓主要分為集中培訓和崗位培訓兩種方式。
1、集中培訓:
將所有新員工集中在一起，進行基本知識的培訓，主要以公司內講師授課為主。
2、崗位培訓
針對新員工各自崗位，由相關人員進行指導，并進行模擬操作和演練，使新員工盡快掌握本崗位知識，做到應知應會。
集中培訓與崗位培訓應根據實際情況開展。崗位培訓應在員工入職三天內展開;集中培訓可根據職工入職集中度進行調整，原則上應一年至少開展一次。
五、培訓考核與反饋
(一)培訓考核
培訓考核分為基礎知識考核與專業知識考核兩個部分：
1、基礎知識考核公司人力資源主管組織，在公司集體培訓完成后三日內進行�；A知識考核以試卷形式為主，主要為“基本知識”的相關內容，以及公司內各單元共通流程等。
2、專業知識考核由業務部門自行組織，在新員工入職后一月內完成。專業知識考核可以以試卷、實務操作等多種方式開展，重點考察新員工崗位基礎知識和基本流程掌握情況。
(二)反饋
1、考核結果應以書面通知形式反饋至員工個人，并計入員工檔案，作為員工考察的重要資料留存，相關部門應及時就員工的疑義給予答復;
2、對基礎考核不及格的員工，應及時了解相關情況，并決定是否對其采取補考、重新培訓、勸退;
3、對專業考核不及格的員工，應由部門負責人對其進行約談，掌握原因，并決定是否重新培訓或勸退;
4、考核完成后，應向員工發放無記名調查問卷，對培訓內容的合理性、吸引力等進行及時的評估，作為培訓不斷優化調整的重要參考.
六、培訓預算
公司培訓主要開支為講師費用。
內部講師：建議基本知識講師每次授課給予100元/課費用補貼;崗位課程講師150元/人費用補貼。
外部講師：根據協議價格支付。
培訓計劃方案 10
第一節：酒店的含義及培訓的目標意義
1.酒店的含義
酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂、設施的建筑物，是顧客的第二個家，它是一種特殊的企業。出售商品、時間、空間、服務、設施。從根本上講，酒店只銷售一種東西，就是服務。提供劣質服務的酒店是失敗的酒店，反而搞好服務質量才是成功的酒店。酒店的目標是向顧客提供最佳的服務，而酒店的根本經營宗旨是讓賓客得到舒適和便利。
2.提供產品分為
�、儆行彤a品→飲料，食品，煙，酒。
�、跓o形產品→優質服務及廚師的烹調技術。
3.培訓的目標及意義
�、倌繕耍和ㄟ^培訓能夠讓員工清楚的了解到酒店的經營方式，宗旨，基本結構及特點，在禮貌，禮節運作程序，衛生知識，安全意識各方面的要求。統一思想，操作規范化，形成統一規范的運作程序
�、� 1。提高服務質量。
2.培養服務主力軍。
3.使服務員更好的掌握服務知識理論技能技巧。
4.增強員工的組織性，紀律性。
5.提高團體合作協調能力。
6.使工作更出色有利酒店發展。
4.為什么要培訓：
通過培訓，可以提高自我約束的能力和嚴格的組織紀律性。
5.什么是服務：
它是現代社會分工與合作的一種方式，服務者以自己的勞動知識和技能去滿足被服務者對自己的勞動知識和技能的需求，從而達到雙方獲益，它是勞動價值的一種體現方式。
6.服務員的工作態度：
�、儇熑涡� ②守時 ③效率勤勉 ④友善 ⑤服從 ⑥禮貌 ⑦微笑
7.服務員職責：
作為一名合格的服務員，首先要樹立正確的職業道德觀，對本職工作充滿熱情與自信，還要不斷提高充實自己文化修養，加強技能的操作，熟悉工作環境和特點，為客人提供餐飲服務的快速度，高質量為標準，問成每項人。
8.服務員的素質標準： ①思想素質的要求。
�、跇I務素質的要求。
思想素質的要求 �。簾釔郾韭毠ぷ�，敬業樂業。
Б：培養良好的組織紀律修養。
С：樹立高尚的職業道德觀。
業務員素質的要求： �。菏炀氄莆蘸褪褂萌粘６Y貌用語和服務專業用語
Б：掌握餐廳服務技能包括工作范圍，操作規程。
С：擴大知識面。
9.提高服務質量的意義：
�、俜⻊召|量是酒店的生命線，它關系到企業的聲譽和客源。關系到企業的經濟頻率和企業的經營成功。
�、谔岣叻⻊召|量是競爭的需要，是在激烈的競爭中取勝的必備條件。
�、鄯⻊召|量的友劣是判斷管理水平的重要標志。
10.怎樣做到最佳服務：
a.讓顧客滿意為主，不要等客人提出來再做，我們應該把沒做的一切都要做好。
b.在任何情況下都以客人永遠是對的為原則，為客人服務，不能與客人爭吵，爭論。
11.為什么說顧客永遠是對的：
因為顧客支付酒店員工的一切費用，經營開支，顧客是我們的衣食父母。
12.服務質量的標準：a：舒適感b：安全感c：賓至如歸感
13.名詞解釋：
賓至如歸：是指服務責任，任何情況下都應包次友善的態度，作到熱情禮貌周到，工作需要認真細致，辦事講究效率，處處關心客人，時時為客人著想，讓客人敢到賓至如歸的感覺
14.禮貌服務主要標準：
�、胖鲃樱簾o論殼主一樣照顧，無論閑忙一樣待客。
�、茻崆椋捍硕Y貌，面帶微笑，態度友好，語言親切，工作熱心周到。
�、悄托模鹤龅桨讍柌粎�，遇事不急，處事果斷。
�、戎艿剑阂皇峦�，待客誠懇，安排細致，服務熱情達到標準。
15.講究禮貌的意義：
講究禮貌是提高餐廳服務質量的一個重要方面，因為餐廳除了提供可口的飯菜，優良清凈的就餐環境外，還必須提供優質的服務，一個高水平，高質量的酒店，一定待客有禮，服務熱情周到。微笑服務不僅能體現服務員的責任感，而且還能體現餐飲服務的質量。
16.餐廳服務禮貌用語有三種：
�、俪Ｓ枚Y貌用語 ②稱呼用語 ③問候用語
17.使用禮貌用語注意事項：
1）面向賓客，笑容可拘，眼光停留在賓客的眼鼻三角區，不得左顧右盼心不在焉。
2）要站立姿勢，距離適當（一般以1米左右為宜）不要倚靠它物。
3）要舉止文雅，態度和藹，能使語言講清楚的盡量不加手勢。
4）要進退有敘，事畢要先后退一步，然后再轉身離開，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走。
18.服務員的素質要求：
1）必須是可靠的，可以信賴的，可靠是一個成熟的標志，也是餐飲服務人員應具備的素質，一個可以信賴的人必須有高度的責任感，和忠于職守自覺為客的服務，并且很好的完成很好的完成自己的任務。
2）能合作共事，一起工作和睦相處，并能主動幫助他人，為完成分配的任務而共同努力，還必須適應各項規范。
3）具有良好的承受能力和自控能力，為集體利益和保證服務質量，服務人員必須承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正確對待處理某些矛盾和誤會。
4）有較寬的知識面和推銷力，熟知本酒店的食品，酒水菜市和有關項目，了解酒店菜勢特色和作法，烹調時間和服務方面知識。
5）要有經濟頭腦和效率感，善于在服務中減少損耗，降低成本，同時在服務中認真計劃服務步驟，合理安排行動路線，縮短服務時間提高工作效率，從而更好的為客人服務。
6）熟練掌握專業技能技巧，具有機智的'應變能力，對從事餐飲服務人員來講是十分重要的，也是餐飲人員必備的素質。
19.禮貌服務態度五聲：
1.顧客進店有“迎聲” 2.顧客詢問有“答聲” 3.顧客幫忙有“謝聲” 4.照顧不周有“歉聲” 5.顧客離去有“送聲”
20.餐飲服務四勤：
1.眼勤：隨時注意客人的舉止動態，及就餐表情。
2.手勤：勤加酒水，勤換煙缸，骨碟。
3.口勤：多征求客人的要求與意見。
4.腳勤：多走動，多擺臺。
21.服務滿意顧客六覺：
1.視覺 2聽覺 3味覺 4觸覺 5嗅覺 6感覺
22.餐飲服務七輕：
1.輕手 2輕腳 3輕拿 4輕放 5輕說話 6輕走路 7輕操作
23.餐飲服務八知三了解：
八知：1.知臺數 2.知人數 3.知宴會標準 4.知開餐時間 5.知菜式品種及出菜順序 6.知主辦單位，臺號 7.知收費標準 8. 知邀請對象
三了解：1。了解賓客風俗習慣2。了解賓客忌諱3。了解賓客的特殊要求
24.服務員在工作中稱呼就注意以下幾點：
1）常用“先生，小姐，夫人，女士”等稱呼若知道客人的身份，按身份稱呼。
2）接待熟客人不能直呼其名。
3）對上司不能直呼其名。
4）對同事不能直稱呼“花名”，服務員在工作中對客人的稱呼要恰當并有禮貌。
25.服務員舉止的一般要求：
1）在賓客面前不許吃東西，飲酒，吸煙，挖鼻孔，揩鼻涕，挖耳朵，挖眼屎，搓污垢，不要脫鞋，掀褲腳，擄衣袖，打飽嗝，伸懶腰，哼小調和噴氣，打哈欠，咳嗉時應用手悟嘴向一旁，避免發出聲音。
2）路遇熟悉的賓客應主動打招呼，在走廊，過道，樓梯口，活動場所與賓客相遇應主動禮讓。
3）在公共場所不許隨地吐痰，亂仍果品和紙屑。
4）在賓客面前或餐廳內，不許爭吵和爭論，不要高聲呼叫，搬動物品。腳步要輕，如以外碰到賓客或踩了腳應及時道歉。
5）提菜，端菜，撤菜時要輕拿輕放，動作要有條不絮。開們，關門都不要用力過猛，要始終保持餐廳安排。
26.服務員考核標準：
1）儀容儀表，共牌著裝及個人衛生是否符合規定標準。
2）上班倒崗，下班離崗，是否準時完成任務，能否合理安排工作時間。
3）對本崗位是否有興趣，是否努力，熱心程度如何。
4）是否能為別人著想，為他人工作順利開展，提供便利條件，在別人忙自己閑暇時是否能主動給予幫助。
5）崗位之間存在一定聯系性，能否和其他崗位員工和睦相處，使工作順利運行。
6）是否準確無誤，無條件接受并立即執行上級指示。
7）遇到刁難和不友好的客人能否圓滿處理，對客人提出過分或者額外要求能否冷靜處理。
8）能否盡心盡力處理崗位上的工作事物，經得起上級檢查，上級在與不在能盡心，盡力，盡善，盡美的完成任務。
9）在崗位調動后，能盡快適應新環境，包括在工作量加大，建立良好和諧的人際關系，能夠使工作盡快開展。
10）崗位操作精確性，熟練性，迅速性，無誤性及服務員應掌握的服務技能。
第二節 服務
1.站立姿勢：
1）站立是餐飲服務的基本功，站立時，身體要端正，挺胸，收腹，眼睛平視，嘴微閉，面點笑容，雙臂自然下垂，在體前交叉，右手放在左手上以保持時提供服務的姿態。雙腳呈“V”字型，腳尖開度為50度，膝蓋和角后跟要靠緊，不能雙腳叉開。
2）男服務員站姿：頭正，肩平，挺胸，收腹兩眼平視，面帶微笑，左腳向左邁出一小步遠度與肩平寬。雙手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。
3）蹲姿：服務員左腳向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。
4）坐姿：入座時略輕而緩，但不失朝氣。走到坐位前轉身，右腳后退半步左腳跟上，然后穩定左下，入坐時（女子）穿裙子的要用手把裙子向前擾一下，坐下后上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上，兩膝間的距離，男子以一拳為宜，女子則不分開為好。
5）鞠躬禮：
a 迎賓員：站姿姿勢，身體向前傾斜30度，說您好等專業禮貌用語。
b 服務員：站姿姿勢，身體向前傾斜15度，說專業禮貌用語，客人點完菜，解釋問題后適當行鞠躬禮，說禮貌用語。
6）點頭禮：在交叉過路口，過道口，遇見客人或者同事點頭問好，包房客人開門叫服務員或大廳客人示意叫服務員不方便答應可用點頭禮表示
7）手勢：手勢是最有表現力的一種“體態語言”它是餐廳服務人員向賓客做介紹，說話，引路，指示方向等常用的一種形體語言，要求正規，得體，適度，手掌向上，在指引方向時，應講手臂伸直，手指自然并攏，對方是否已著清目標。同時，眼睛也要轉向目標，并注意對放是否已著清目標，在介紹指路時，均不得喲感一個手指比劃，說話時，手勢不宜過多，幅度不宜太大。
2.服務員儀容儀表要求：
1）餐廳服務人員首先容貌端莊大方，體態勻稱。
2）頭發梳理整潔，男服務員發前不過眉，后不過衣領，女服務員頭發不宜超過肩，過長應當扎起，頭發不能披散。
3）注意保持頭發，皮膚，牙齒，手指的清潔，不許佩帶手飾。
4）男女皆不能長指甲，男服務員不能留胡子，女服務員不可濃裝艷抹。
第三節 餐具
1.需前臺洗刷的餐具：
杯子，骨碟，湯碗，小湯勺，煙缸等。
2.以上餐具衛生要求：
1）四過關：一洗，二刷，三沖，四消毒，保證餐具無滑膩，無污垢，無水跡。
2）消毒方法：蒸汽消毒，開水消毒，電子消毒。
3）消毒柜餐具擺放要求，高，中，底，依次從里往外擺放，煙缸和餐具分開擺放。
4）鋪臺布方法：①推拉式 ②撤網式 ③抖鋪式
5）擺臺定位：吃碟距離骨碟1厘米，骨碟距離湯碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距離桌邊17厘米。
6）上崗前，水，茶葉等準備好。
7）包房內不許放個人物品。
3.看餐服務：（服務中最重要一環迎客工作）
1）客人進入樓層或大廳后，好艘縣問“您好”請問幾位用餐，表示歡迎，并領導至指定包房。
2）要熱情相迎，賓賓有禮，給客人溫暖可親的感覺。
3）主動引路，距離為右前方1米左右。
4）中途客人問話及時回答，同時要耐心聽取來賓的意見和要求，做到及時傳達。
4.拉椅讓座：
1）服務員雙手輕托椅背，將椅子拉出來桌面的二分之一，右手示意，往前輕推有禮貌地說聲“請入座”。
2）當客人入座時，應按先女賓后男賓，先主賓后一般的順序拉椅讓座。
5.沏茶斟茶：
1）斟茶：鳳凰三點頭式斟茶
2）要領：
�、俨僮髯藙�，從客人的右側為客人服務，女士優先，茶壺應墊茶盤，茶盤最好放有墊布。
�、诓豢陕淙�，幾位客人斟幾杯茶，并且及時反復為客人斟茶。
3）如果客多繁忙時無時間接待后到的客人應作到人做到人未到聲先到“說”，“請稍等”馬上來。
6.點酒水，直接影響營業額，是一個需要藝術的工作：
1）打擾一下， 請問您來什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，紅酒，飲料。
2）如果客人點的酒水沒有，除表示歉意外，還應向客人推薦類似的酒水。如度數，價錢，香型，產地等相近的酒。
3）把酒水的價格告訴客人，根據客人的消費水準掌握適當，一面買單出現麻煩。
4）不搞過份的推銷，應重復一遍，以免出錯。
5）點完酒水飲料之后，應重復一遍，一面出錯。
7.托盤的種類極操作程序：
1）托盤的種類：按制作材料分為三種：
�、倌就媳P ②金屬托盤 ③膠木托盤
2）按用途分三種：
1.大托盤（直徑36cm） 2.中托盤（直徑32cm） 3.小托盤（直徑20cm）
3）按形狀分兩種：長方形托盤圓形托盤
4）托盤的方式：
輕托又叫胸前托（小于5000克時使用輕托）
重托又叫肩上托（大于5000克時使用重托）
5）托盤的操作程序有5種
�、倮肀P：清潔整理托盤，使用前選擇好托盤，檢查是否凸凹不平，在盤內裝上潔凈的小方巾，避免盤內物品滑動。
.②裝盤：講重物，高物，后使用的物品擺放在靠近身體的一側（內高外底，內重外輕）。
�、燮鹜校簩⒆竽_向前一步，使站立為弓步型，上身向前向左傾斜，用右手將托盤拉出左面三分之二，然后用左手托起托盤，同時左腳收回 一步使身體成站立姿勢。
�、苄凶撸盒凶邥r頭正肩平，上身直挺，雙眼目視前方，不許看盤面。隨著步伐托盤在胸前自然擺動，過路口和交叉相遇時盡可能在右側行 走，側讓。
�、萋渫校悍⻊諉T托著托盤為客人送菜，斟酒之后，將托盤落放在工作臺上的動作，右腳向前一步，兩腿呈弓步型，用右手相助，用力向前 輕推，左手向后慢慢撤回，身體成站立姿勢。
培訓計劃方案 11
1、培訓目的
為了使本項目所涉及現場維護人員能全面地了解設備，增強維護和使用設備的技能，我們除了向用戶提供整個設備的技術說明、操作說明和相關的文檔之外，還將負責組織對現場設備管理維護人員進行全面高質量的培訓。
培訓的目的主要是使管理和使用設備的人員不僅對設備有足夠的認識，而且能完全勝任所承擔的工作，確保設備安全可靠地運行。培訓內容主要包括轉鼓式格柵除污機設備結構、工作原理、控制工藝等理論培訓及設備操作規程、現場操作、設備的`維護保養工作、設備安裝調試、設備運行參數調整、設備故障排除、事故應急措施等內容。
2、培訓對象
現場設備管理維護人員
設備管理維護人員是指對項目中的設備進行管理和維護的人員。這部分人員經過培訓，主要能達到以下目標：
了解設備結構、運行工作原理、設備控制工藝等內容；
掌握設備操作規程、設備維護保養方法設備運行參數調整等；
掌握設備一般性故障的診斷、定位和排除方法；
指導一般操作人員的現場工作等。
3、培訓形式
為了使培訓達到最佳效果，使用戶獲得盡可能多的知識和經驗，我們將采用多種途徑對用戶進行培訓：
現場授課：由專業的售后服務人員，在現場對用戶進行培訓。通常由設備的操作說明書作為資料支持，現場設備操作為輔助。
現場指導：在項目執行過程中，我們的工程時在實際操作中，會詳細講解操作步驟，指導客戶操作，并解答客戶的問題。
4、培訓計劃及方案
具體培訓計劃及方案詳見下表：
培訓時間
培訓內容
培訓方式
受訓人員
培訓場所
第1天
根據先理論后實踐的原則，開展設備安裝技術培訓、安裝條件、注意事項等培訓內容。
現場口授及資料
3—5人
安裝現場
第2天
設備結構、工作原理、控制工藝等理論培訓及設備操作規程、現場操作、設備的維護保養工作、系統運行參數調整、設備故障排除、事故應急措施等培訓內容。
培訓資料
3—5人
具體地點視現場情況而定
第2—3天
電氣等調試培訓及聯機調試培訓等。
現場口授及資料
3—5人
安裝現場
培訓計劃方案 12
一、培訓目標
1、提升經營者的'經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。
2、提高技術理論水平和專業技能，提高氣質，技術改造能力，技術創新能力。
二、培訓時間
每周星期五9：3010：30
三、培訓地點
惠豐樓一樓會議室
四、培訓方式
PPT講授、啟發式互動教學、小組討論、案例分析
五、培訓教師
茶樓經理藍錦斌
六、培訓內容
1、紫砂壺的介紹
2、各種茶葉的講解
3、營銷知識
4、服務技巧
七、考評方式
培訓完成后，一個月內對工作業績的考評來觀察培訓效果
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