(推薦)上半年食品安全工作總結15篇
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，為此要我們寫一份總結。那么你知道總結如何寫嗎？下面是小編為大家收集的上半年食品安全工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
上半年食品安全工作總結1
20xx年上半年，我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導及縣食品藥品監督管理局的指導下，鄉食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責。加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為，大力開展食品安全專項整治，人民群眾的身體和飲食安全得到了有效的保障�，F將主要工作總結如下：
一、加強領導，落實職責
鄉黨委、黨政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鄉人民的食品用藥安全，鄉政府建立食品安全監管領導小組，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。落實食品安全責任制，我鄉食安委與縣食安辦簽訂食品藥品安全工作責任書，與各村簽訂食品安全監管責任書3份，明確了監管工作職責、措施和任務。
二、加強檢查，整改隱患
在20xx年春節期間，針對食品消費的特點，我鄉在農貿市場以及小型超市對消費量較大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷凍產品、生鮮食物進行了專項檢查。針對食品安全問題隱患比較集中的場所進行突擊檢查，嚴查銷售過期產品等行為，堅決杜絕不合格食品流入市場，并對春節期間營業的餐館實施嚴格監控。
三、大力宣傳，營造氛圍
以宣傳新《食品安全法》為主題，普及食品安全常識，提高全民意識，努力推進社會共治。充分認識學習宣傳活動的`重大意義，堅持食品安全普法教育和普及科學知識相結合，深入宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知識和科普知識，積極營造人人維護食品安全、人人遵守食品安全法規的良好社會氛圍。
四、下一步打算
嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，合理安排值守人員，保持聯絡通暢，做好食品安全突發事件的應對準備工作。密切關注輿情動態，加強信息分析研判，及時發現傾向性、苗頭性的事件和問題，確保食品藥品安全突發事件一旦發生響應迅速、處置有力、上報及時，最大限度地降低危害。
上半年食品安全工作總結2
一、強化農貿市場監管，穩定日常供應
關閉活禽交易市場，停止活禽交易和宰殺，禁止經營戶銷售野生動物，對原來活禽交易區進行徹底消毒。每日查驗在售肉類是否具有相對應的動物檢疫合格證明與肉品品質檢驗合格證票據，確保豬肉安全。加強農貿市場疫情防控措施落實力度，人員戴好口罩掃碼、測溫登記、消毒后方可進出。
二、強化食品銷售監管，保障食品安全
督促轄區食品經營者嚴格落實主體責任，加強進貨查驗和完善索證索票，杜絕三無”食品、過期食品、腐敗變質食品，規范散裝食品售賣。動員各個超市暢通供貨渠道，力保疫情期間保證米、油等生活必需品供應充分，禁止囤積居奇,哄抬物價。
三、強化餐飲服務監管，減少人流聚集。
xxxx期，要求各餐飲服務業禁止承接群體性聚餐宴席,要求已經承接的訂餐的要全部取消或者延期舉辦，嚴格規范各類防控措施。同時禁止個人舉辦任何形式的群體性聚餐活動,排查群體性聚餐,降低了人流聚集造成的感染風險。
后期，在切實加強疫情科學防控的基礎上，我鎮有序做好食品行業復工復產工作，食安辦和酉華市場監管所發揮監管職能,扎實開展復工復產監管服務，支持食品行業平穩健康發展。及時將復工復產相關政策文件通過食品工作微信群、電話告知等形式傳達至各食品企業，要求餐飲門店經營者嚴格按照《池州市餐飲業復工復業疫情防控指引》復工復產。在轄區內推行“安康碼”，幫助轄區內商戶和企業學習申領“安康碼”，宣傳其作用和使用方法等內容，加快復工復產效率。
四、強化“四員”職責監管，切實落實責任
6月19日，食安辦聯合酉華市場監督管理所召開了夏季食品安全培訓會。鎮食品安全分管負責人，各村四員，轄區內學校、食品生產企業、小作坊、中大型超市、餐飲店負責人等50余人參加了培訓。通過此次培訓會，進一步明確了食品安全監管的.重要性，提升了食品安全意識和責任意識，增強食品經營者和消費者的食品安全法律意識和廣大群眾的自我保護能力。
五、強化企業主體責任，保障員工飲食安全
要求各企業落實好集中食堂的安全衛生措施，食堂禁止采購未經宰殺未經檢疫的活禽活魚肉品，禁止提供生菜，餐具蒸汽消毒。加工環節嚴格生熟分開。餐廳服務人員每日崗前必須開展健康檢查，體溫測量并保留檢測記錄，作業中必須統一佩戴手套、防護鏡和醫用口罩、防護鞋。一次性的必須集中扔棄，重復性防護用品必須集中消毒處理，禁止未經消毒反復使用。餐具統一由服務人員配發，禁止自行取拿餐具，不要用自己的筷子和餐具來從公碗和盤子里夾菜，飯菜統一由食堂工作人員分餐取菜。食品留樣按照規定執行。
上半年食品安全工作總結3
一年以來，xx認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規、上級會議精神及相關文件要求，緊緊圍繞食品安全年度工作目標，在縣食安辦的正確領導下，認真開展食品相關工作，實現了xx無一人出現食物中毒事件，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全�，F將xx今年以來的食品安全工作總結如下：
一、加強領導，明確職責
xx及時成立食品安全工作領導小組，組長由xx擔任，成員由xx食安辦、衛生院、畜牧站、農業服務中心、xx委會，同時下設了食品安全辦公室，配備了食品安全專干、信息員、監管員，負責全xx食品安全工作。進一步細化職責任務，定期不定期召開全xx食品安全工作會議，明確了xx和有關食品經營單位等的責任，并和有關單位簽訂了《食品安全工作目標責任書》，建立食品安全制度、信息報送制度、督查督辦制度，結合xx實際，制定《xx聚餐食品安全管理方案》、《xx聚餐食品安全應急預案》等，有效地加強了xx食品安全工作的力度。
二、營造氛圍，廣泛宣傳
xx始終以維護群眾食品安全為出發點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法*意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動。利用“3。15”、“農民夜�！�、“壩壩會”等，深入學校、農戶等，宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規知識，發放宣傳資料200余份，現場接受群眾咨詢，發動群眾積極參與、監督食品安全。二是利用各級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。三是對“一專三員”和從業人員進行業務培訓，培訓人次達40人次，提高了“一專三員”指導、督導農村集體聚餐現場的能力和從業人員的知法守法意識。
三、明確目標，加大整治
xx結合今年的省級食品安全示范縣創建工作，加強工作力度，重點做好了以下幾方面工作：
�。ㄒ唬�、積極開展省級食品安全示范縣創建工作。按照縣食品安辦省級創建食品安全示范縣的會議精神，及時召開食品安全示范縣創建工作會，安排部署xx食品安全示范縣創建工作，成立了省級食品安全示范縣創建工作領導小組，落實專人負責相關工作，扎實開展，并保質保量按照完成了相關材料的上報工作。
�。ǘ�、認真對全鄉餐飲單位進行摸底排查，并進行登記造冊。通過排查，xx共有餐飲、食品店共xx家，企事業單位食堂xx家。
�。ㄈ�、加強食品經營單位的檢查。對各餐飲單位的環境衛生、個人衛生及健康證、原材料進貨等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在著問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，衛生設施缺少等，根據檢查中發現的問題，落實整改措施。引導經營戶正確對待食品安全工作，提升法制觀念，提高責任意識。
�。ㄋ模�、開展校園食品衛生安全專項檢查。結合xx安全生產檢查工作，對轄區內xx中心小學學校食堂及周邊進行定期檢查。重點檢查校園食堂及校園周邊食品店的設施設備情況、從業人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查，落實專人負責校園食品衛生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規范，為學生安全飲食提供了有效保障。
�。ㄎ澹�、積極開展農村聚餐食品安全檢查，強化鄉、村對農村聚餐食品安全管理，增強聚餐舉辦者的食品安全責任意識。一是健全管理網絡。鄉政府將農村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓，并納入到對村的年終考核。專人負責聚餐信息的收集、全鄉食品安全的指導、檢查以及建立農村集體聚餐臺帳等工作。各駐村干部負責各村的食品安全工作；村委會設立食品安全信息員，并由各村的村主任擔任，及時收集上報村內集體聚餐信息，上門入戶對集體聚餐進行食品安全現場指導。二是落實申報備案制度。全面落實農村集體聚餐申報備案制度，村積極開展聚餐的備案工作。鄉食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時進行申報備案，食品安全管理員及時登記申報備案的`農村集體聚餐情況，鄉食安辦建立有農村集體聚餐臺帳。三是強化農村集體聚餐現場食品安全指導、督導。要加強對村食品安全信息員的食品安全管理相關法律法規及食品安全基本知識培訓，使其具備農村集體聚餐現場指導、督導的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對申報舉辦聚餐的群眾，鄉、村食品安全管理員加強對其食品及其加工原料的檢查指導，把好質量關口，嚴禁其采購、使用過期變質和“三無”食品。
�。╅_展專項整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春節”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。
四、下一步工作打算
20xx年的食品安全工作中，xx做了大量工作，全年無食品安全事故的發生。在20xx年的食品安全工作中，xx將繼續在xx食安辦的領導下，繼續加強食品檢查力度，從而進一步規范和凈化食品經營行為，增強人民群眾的食品消費安全感。
上半年食品安全工作總結4
**年上半年，我處按照《當陽市**年食品安全工作要點的通知》（當食安辦文[**]2號）要求，圍繞全處的中心工作，認真執行市各項食品安全條例，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，不斷強化基層食品安全監管工作，有利防范了全處食品藥品安全事故的發生，工作取得了明顯成效。
一、重職責，促保障
年初，處食安辦制定了《玉泉辦事處**年食品藥品安全監管工作方案》，對全年工作內容進行細化。工作方案把全年的工作任務明確到各村、各單位，職責落實到人，并劃分階段進行實施。同時，召開食品安全工作會議，與各村、社區、各食品生產加工企業簽訂《食品藥品安全責任書》。形成上下聯動、齊抓共管的食品安全工作氛圍，為有效開展工作提供了良好的組織保障。
二、重整治，促監管
今年上半年，根據市食安委的統一部署，我們先后開展了四次專項行動，對學校、超市、各餐飲單位、集貿市場、各食品生產、經營單位等進行了重點整治和排查，提高了食品安全監管力度。
�。ㄒ唬�、開展節日期間監督檢查。
春節、五一期間，我處對轄區內餐飲單位、食品集中的交易市場、農村宴席、學校及周邊等進行食品藥品安全大檢查。一是領導帶頭值守。處、村、處直單位明確一把手負責，公示聯系方式。密織防控網絡，保持高維態勢，提供組織保證。二是專班拉網檢查。處食品安全領導小組組織專班對食品生產企業、學校、幼兒園、廠礦等人口密集場所進行拉網式大檢查，督促相關單位嚴格履行承諾及市衛生監管指導細則，做到程序合規、手續完備。三是員工按章操作。企業及相關單位負責人都督促員工規范生產操作程序，確保不出差錯，以致節假日期間，全處未發生食品藥品安全問題。
�。ǘ╅_展學校及校園周邊食品安全風險排查。
根據市食安辦《**年當陽市學校及學校周邊食品安全風險排查工作方案》，今年3月份，辦事處組織專班，對轄區內4所中小學、5所幼兒園的.食堂和副食品零售商店進行了春季食品安全檢查，并將檢查結果上報市食安委。在檢查過程中，通過查食堂加工原料進貨渠道、查臺帳、查從業人員證照、查 “三無”食品和假冒偽劣食品、查學生食品安全知識宣傳教育情況等，有效排除了每所學校、幼兒園的食品安全隱患，強化了他們自身的監管理念。
�。ㄈ�、開展食用油質量安全、肉及肉制品專項整治工作。
根據市食安辦《當陽市食用油質量安全專項整治工作方案》和《當陽市肉及肉制品專項治理行動方案》的任務要求，5、6月份，辦事處配合市食安局、市工商局等部門對轄區內的食用油生產、加工企業、肉及肉制品生產、加工經營單位、餐館等食品生產流通環節進行了徹底清查和整治。
三、抓重點，促創建
上半年，我處充分發揮相關職能部門作用，緊繃食品安全這根弦，抓好重點工作，開展食品安全放心處、放心村和放心早餐的創建工作，以創建促進監管、以創建推動基層食品安全工作。一是加強宣傳。利用廣播、媒體、宣傳欄等手段在各村、社區、企業加強食品安全知識宣傳，引導廣大群眾增強食品安全意識，增強誠信、自律意識，切實把好食品安全準入關。6月17日—27日，在全處大力開展食品安全宣傳周活動，在各村張貼宣傳畫16張、印發食品安全知識傳單2300多份；二是清理規范市場經營主體資格，逐戶簽訂食品安全承諾書。三是加強市場巡查，發現違法經營行為及時嚴厲打擊。四是發揮申訴舉報網絡作用，暢通維權渠道，及時受理和處理消費者申投訴。
上半年食品安全工作總結5
食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產安全，所以，為切實維護好廣大人民群眾的根本利益，以保障群眾食品消費安全，促進和規范屠宰加工行業，食鹽行業和邊銷茶市場的健康發展，我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業、衛生局等單位進行了食品安全專項整治工作，現將有關工作簡要匯報如下，不足之處，敬請各位領導批評指正。
一、所做的主要工作
1、量化食品安全工作目標任務，層層簽定《食品安全工作目標責任書》。
根據__縣食品安全協調委員會與我局簽定的《二00七年食品安全工作目標管理責任書》所確定的各項考核目標，我們量化目標任務，對4家屠宰場、2家超市、1家貿易商行和縣鹽務管理局簽定了《食品安全工作目標責任書》，促使他們明確了各自的工作任務，加強了食品安全的工作責任心。
2、精心組織，開展食品安全宣傳工作。
根據“強化監管監測，嚴歷打擊私鹽、劣質茶、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為，維護食品流通正常的經營秩序”的工作原則，我局會同縣食品安全協調委員會成員單位在元旦、春節、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過各種形式，積極宣傳有關食品安全工作的政策法規及基礎知識，加強廣大人民群眾安全責任意識和自我保護，防范意識，豐富和提高群眾的科學消費知識，引導他們積極參與食品安全工作，預防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣傳共出動宣傳車1輛，懸掛橫幅16條，展出展板14塊，發放宣傳單五千余份，咨詢人員達20xx余人次，將收繳的貨價約1.6萬元的不合格商品集中進行了銷毀。
其中，我縣鹽務管理局，為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達20xx多戶，發放宣傳掛圖600多張，宣傳單600多張，出動宣傳人員200多人次，并在__電視臺播放了兩次現場采訪報道。通過宣傳進一步提高了群眾科學補碘的水平，加強了對碘缺乏病危害的認識，增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。
3、認真開展食品安全專項整治工作
我局會同各食品安全執法部門按照“企業自律、行政監管和社會監督三位一體的食品安全保障體系”和標本兼治，著力治本的要求，主要抓好各定點屠宰場，食鹽、邊銷茶流通和消費等與群眾生活息息有關的食品安全監管工作。元到五月份尤其對__超市、寧食集團金達超市，四家屠宰場，一家貿易商行和縣鹽務管理局進行了專項整治，截止目前，對已發放食鹽零售許可證的269戶網點，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315戶食品經營個體戶中的其中9戶查處假茶77包，并根據有關法律法規做出了經濟處罰。通過專項整治和定期或不定期的監督檢查，為廣大消費者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎。
二、存在的問題和今后的工作打算
雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績，但是，面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的，食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難；一是由于我縣機構和人事的變動，我局食品安全工作才剛剛起步，面臨的`問題是工作人員業務不精，對食品安全工作帶來了一定的困難；二是專項經費緊缺，對食品安全工作集中整治，定期或不定期的監督檢查造成了一定的困難；三是廣大消費者自我防范，保護意識還不強，對預防重大食品安全事故有一定的隱患。
針對以上存的問題困難，我局對今后食品安全的工作思路是：一是切實加強對食品安全的日常監管和專項整治工作；二是嚴格按照與__食品安全協調委員會鑒定的“目標管理責任書”，建立健全各項規章制度，規范工作程序，爭取食品安全監管工作指標到年底達標；三是利用發放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度；四是日常監管和集中整治相結合，嚴歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為，從源頭上堵絕制售偽劣產品的不法分子；五是認真開展“萬村千鄉市場工程”工作，積極推動連鎖經營，代理專賣，物流配送等營銷方式，改善農村食品消費環境，引導農民科學消費，節約消費，文明消費。
上半年食品安全工作總結6
為嚴厲打擊假劣食品，進一步保障農村食品安全，根據《福建省食品安全委員會辦公室轉發國務院食品安全辦關于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》（融食安辦[20x]4號）文件精神，我鎮高度重視，采取有效措施認真開展檢查工作，現將工作總結如下：
一、指導思想和工作目標
堅持“標本兼治，著力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發點，加大對食品生產經營活動的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鎮食品安全監管水平，確保我鎮食品安全。
二、專項整治工作的組織領導和責任落實
1、加強組織領導，精心部署專項整治行動，為切實做好食品安全整治工作，我鎮成立了以鎮長任組長，分管副鎮長任副組長，相關科室及單位為成員的食品安全專項整治領導小組，具體負責整治工作的日常組織協調。整治領導小組多次召開調度會議，聽取工作匯報，協調解決有關問題，確保了整治活動開展的廣度和深度。對整治的目標、重點、工作方法、步驟提出了明確要求，將目標任務、監管范圍分片
包干。
2、明確餐飲經營單位責任。要求承辦各類喜宴的餐飲單位簽定食品安全責任書，以此明確各餐飲單位承辦宴會活動的食品安全責任。在此基礎上，還和學校食堂、大型集體供餐單位簽訂嚴格的責任書，要求這些單位訂立食品質量安全承諾書。同時，對每一個餐飲經營單位，每一個學校食堂和集體供餐單位都將明確日常監管責任人，將餐飲服務業的食品安全責任和食品安全監管責任落實下去、固定下來、公示出來，以此健全和完善餐飲業衛生工作的長效管理機制。
三、整治內容：
1、針對農村市場食品安全進行整治。檢查農村地區是否存在生產、銷售假劣食品以及是否有假劣食品進入農村市場、餐飲消費場所等。
2、針對食品加工企業進行整治。根據自其查自糾階段掌握的情況，要求各相關職能部門組織力量對重點產品、重點區域開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處食品安全違法單位和相關責任人員。
3、加強生豬定點屠宰場的監管。要求各屠宰場嚴格檢驗檢疫制度，強化屠宰環節衛生要求，同時對屠宰場負責人進行培訓，加強《生豬屠宰管理條例》學習，通過各項措施的的'強化，嚴防注水豬肉及病害豬肉流向市場，使人民群眾真正做到食用“放心肉”。
4、采取有效措施，加大監督檢查力度，嚴厲打擊在食品安人中的違法犯罪行為。并曝光違法生產經營單位，查處違法犯罪企業和個人，以儆效尤。
5、各相關職能部門根據發現的問題，追溯非法食品添加物、不合格食品的源頭，依法嚴厲查處其生產、銷售和使用的單位和個人，采取有效措施切斷非法食品的供慶應鏈，嚴防流入食品生產加工、流通、餐飲等環節。
6、積極鼓勵群眾參與監督。發動村兩委成員、黨員和農村相關骨干，建立農村食品安全志愿監督員隊伍，通過培訓增強其責任感和業務素質，加強對本村內食品生產小作坊、各類市場、商店商場、餐飲店的監督，發現可疑現象及時向有關部門反映和舉報。對查實確有問題的，從優給予獎勵。
四、存在的主要問題
食品安全主要還是食品企業的管理、意識問題，一些企業仍存在僥幸心理來忽悠消費者。另外食品安全監管工作點散面廣，工作人員不足，監管工作難免出現不到位情況，并且偏遠山區農村消費群體食品安全意識不強，加之監管工作難點面俱全，使得假劣食品有存在的空間，我鎮將通過進一步宣傳以此豐富和提高了群眾的科學消費知識，增強了他們的自我保護、防范意識，調動了他們積極參與專項整治工作的積極性，形成公眾、媒體、監督部門共同參與的局面。
五、下一步工作重點
1、認真貫徹執行上級部門食品安全工作要求。
2、建立長效管理機制，完善食品安全監管措施。
3、加大監管力度。加強對食品生產經營、銷售單位、餐飲企業、種植、養殖戶的監管，依法嚴厲查處食品安全違法單位和相關責任人。
4、加強食品行業誠信和自律機制建設。
上半年食品安全工作總結7
我鄉領導高度重視食品安全工作，不斷擴大廣大群眾對食品安全的知情權和自律意識，確保飲食安全，同時做好宣傳工作做了部署。要求我鄉食安辦和相關部門，在食品安全中認真開展好專項整治工作，特別是加大對源頭治理和監管，強化對食品生產、流通和消費各壞節的監管力度，確實保證好群眾的飲食安全，同時要求我鄉食品安全成員和相關單位集中開展好食品安全宣傳活動，以對群眾食品安全高度負責的態度，努力擴大群眾對食品安全知識的知曉度，提高群眾對食品安全的意識。
1、完善了食品每月月報表檔案并上報報表
2、完善了食品各項總結、方案、預案、措施、臺帳、檔案并上報。
3、富和鄉食品行業調查工作
通過行業主體調查：14戶食品店，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營業執照。10戶“四小”未取證經營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、1個鹵制品。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉內食品行業主體的基本情況，精準掌握監管對象，為依法履行食品安全監管職責提供準確的依據。
4、富和鄉農村食品市場專項整治工作
(1)嚴厲打擊無證無照行為，規范食品生產經營者的主體資格。
我鄉重點對行政區域內的.農村食品生產、流通經營、餐飲服務主體進行專項檢查;嚴厲查處行政區域內的無證、無照食品生產經營行為，違法“黑工廠”、“黑窩點”。不符合衛生規范、生產制售假冒偽劣食品的“黑作坊”。
(2)嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規范食品生產經營者的采購活動。
對食品小作坊、小超市、農家樂、小餐飲、小攤販，農村地區食品流動攤販或向農村食品生產經營者供貨的游商進行整治。嚴厲打擊非法批發、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。對從合法渠道采購但不按規定落實進貨查驗和查驗記錄制度、未索證索票或票證不全的，責令限期整改。
(3)嚴厲打擊生產經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規范食品包裝標簽標識管理。
以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點區域，集市、農村中小食品生產企業和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，以群眾日常大宗消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的“五無”食品違法行為。
(4)嚴厲打擊生產經營“兩超一非”等劣質食品行為，規范食品生產經營過程。
對小作坊、農村集貿市場、農家樂、集體用餐、學校食堂、農村食品配送車等重點業態、場所和對象。嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質違法行為;嚴厲查處銷售超過保質期、腐敗變質食品，或以超過保質期、腐敗變質原料生產加工食品等違法行為。
未發現銷售超過保質期、腐敗變質食品，或以超過保質期、腐敗變質原料生產加工食品等違法行為。未發現假冒和仿冒知名品牌、制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的“五無”食品違法行為。
5、20xx年1月至20xx年6月以來：對學校食堂檢查12次、場鎮餐飲店及個體工商食品店檢查6余次。
6、迎接新的來年之際：我鄉以安全工作為重中之重，食品安全工作是我們群眾的生命大事，在安全工作中要進一步作好宣傳、防范、督查、提高我們的安全意識。
上半年食品安全工作總結8
20xx年上半年，XX鄉食品安全監督管理工作在石鼓區委、區政府的正確領導下，在區食安委及相關成員單位堅強有力的支持與關心下，我鄉認真貫徹落實年度工作目標任務同時，深入推進食品安全環境整頓與專項執法整治，牢固樹立以保證群眾食品安全合法權益作為出發點，進一步規范我鄉食品安全生產領域秩序，正確履行政府監督管理職責，有效發揮組織協調，聯動工作效能，為下半年我鄉順利開展食品安全工作創造了良好的開局。
現將我鄉上半年食品安全工作總結如下：
一、加強組織領導，穩步實施，“食品安全，群眾放心”的工作措施
上半年，我鄉多次召開了食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鄉主要領導全面抓、分管領導具體抓、部門專干責任抓，相關站室配合抓好的機會，并在全鄉范圍內各村設立了食品安全監管信息員，并以村為單位，負責全村的食品安全工作，及時上報各類安全信息，形成了村組自治、級級有人抓、層層有人管，橫向到位，縱向到點的模式，同時按照“誰主管，誰負責”的原則，加強責任，確保群眾在消費使用食品是安全感得以增強。
二、鞏固好食品安全工作基礎，力求我鄉食品安全信用體系，提升到更高的市場品質
一是宣傳引導食品安全觀念深入民心，增強宣傳力度，營造氛圍是否濃厚，是群眾對工作的認可和信任的關鍵所在。結合專項執法活動，有針對性的對學校食堂、小餐館、商店、集貿市場、各類批發市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場所設立食品安全知識文化墻報，讓多種宣傳形式融入到群眾生活中，促使群眾對待食品安全就像對待自己的生活一樣。同時，組織專業人員參加區食安委舉辦的食品安全服務技能培訓，大大提高加強了從事食品安全服務的人員的技能與安全責任感。
上半年，我鄉始終不懈的把提升食品市場的安全品質作為工作的重點在抓，堅持杜絕食品行業中的不正之風。近幾個月來，XX鄉多次開張了以節假日期間為平臺全方位進行食品安全市場預測整頓執法活動為最佳時機的工作切入點，以專項執法行動、隱患排查、專訪等工作形式對我鄉無證生產經營、非法私屠宰場所、制假偽造等生產窩點進行了嚴厲的監管執法。半年來，我鄉依法取締制假窩點4處、無證無牌經營店1處、非法屠宰點1處。半年來，鄉食安站參加失去執法活動8次，出動執法車輛20余臺次，整治好食品安全隱患違法違規行為6件，通過系列工作的'開展，目前鄉食安工作已打下見識的基礎為下一步向高品質食品安全意思，努力升級為今后工作筑牢食品安全這一道思想行為堅定防線。
三、工作中遇到的問題與挑戰
1、部分食品加工作坊，由于生產設備簡陋，檔次上規模的轉型發展經營模式不適應于此類的工廠，且鄉監管執法工作人員對生產單位出廠的食品不具備檢測能力和控防標準。
2、下一步我鄉將繼續保持前階段的工作態度，有效的提高食品安全防范意識和責任行為，這將是我們工作的重點。
上半年食品安全工作總結9
20xx年以來，蒲草社區在中和街辦的正確領導下，認真貫徹落實了各級食品衛生相關文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點工作來抓，并結合社區實際情況，在轄區內大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現將上半年的工作小結如下：
一、健全機制，落實責任
健全了蒲草社區食品安全工作機制，在原來的由食品衛生協管員負責的基礎上，具體落實了由社區主任余彬任組長，副組長由治保主任江中良擔任的食品安全領導小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了“一把手”負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區實際情況（只有2家小型超市，2個農家樂，7個農村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛生要求，在社區的'要求下已搬走，目前我社區無大型食品加工生產經營單位），有針對性的在轄區主要路口、院落張貼宣傳標語15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時召開關于食品衛生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區居民散發食品衛生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛生知識，提高了轄區居民的食品衛生安全意識。
三、認真落實、規范管理
雖然我社區屬于純農社區，涉及食品衛生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監督各自轄區的食品衛生安全。
2、將社區的2家小型超市，2個農家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監管相結合，確保不漏一處食品衛生死角。
4、嚴格落實農村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。
上半年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區內沒有發生一起食品衛生安全事故。下一步我們將繼續提高社區居民的食品衛生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學習食品衛生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我社區食品安全工作再上新臺階。
xx居民委員會
20xx年5月28日
上半年食品安全工作總結10
今年以來，在省、市局和xx縣委、縣政府的正確領導下，認真貫徹落實，以建設“中國幸福家園”為目標，強化隊伍建設，求真務實，開拓創新，有效推進食品藥品安全工作，為助推經濟社會又好又快發展做出了積極貢獻�，F將本年度工作情況總結如下：
一、繼續履行綜合監督職能，扎實推進食品安全工作
按照省、市局食品藥品工作會議精神和xx縣委、政府對食品安全工作的要求，在機構改革未到位之前,繼續履行好食品安全綜合職責，進一步完善食品安全機制，積極協調相關部門加強食品安全，深入開展食品安全專項整治，有效保障了全縣人民群眾飲食安全。
1、充分發揮政府對食品安全工作的“抓手”作用，代縣政府辦草擬制定了《xx縣xxxx年度食品藥品安全工作要點》、《xx縣學校及周邊食品安全專項整治工作方案》等文件,下發了《關于加強xxxx年中國詩歌節期間食品藥品安全工作的通知》和《關于開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項檢查的`緊急通知》、《關于進一步加強問題乳粉清查暨夏季食品安全工作的緊急通知》《關于開展食品藥品安全宣傳月活動的實施意見》等通知，組織召開了全縣食品藥品安全工作會議，對食品安全工作進行了認真部署，使食品安全走上規范化、制度化、法制化的軌道。
2、積極主動向縣領導匯報轄區食品安全情況，爭取縣委、縣政府對食品安全工作的支持和重視，協助縣政府與各相關部門和各鎮人民政府簽定了《xxxx年食品藥品安全責任書》，將食品安全工作納入到各級政府工作的重要內容，強化了食品安全責任制和責任追究制，為加強全縣食品安全工作提供了強有力的組織保障。
3、督促相關部門在食品安全工作過程中，根據自己的工作職責，有重點地進行日常，力求使工作西裝到位，不留死角，認真排查食品安全隱患，推進日常制度化，有效規范了轄區食品市場秩序。
4、為確保各種活動期間食品安全，制定了《xxxx年中國詩歌節期間食品安全檢查方案》、《xx縣白馬關景區啤酒節食品安全檢查方案》和《快樂男生活動食品安全檢查方案》,組織相關職能部門開展學校食品安全專項執法檢查和元旦、春節、五一、國慶、中秋等節日期間的食品安全專項檢查。共出動執法檢查人員120余人次，檢查了食品生產、加工、流通、餐飲企業100余家次，發出責令停業整頓通知書4份，有效地保障了人民群眾的飲食消費安全，全年來全縣未發生食品安全事故。
上半年食品安全工作總結11
各位領導：根據會議安排，現將我區20xx年上半年食品安全工作情況總結如下：
一、xx區基本情況：
xx區是株洲市的中心城區和商貿區，區域面積216.8平方公里，現轄七個辦事處、兩鄉、一鎮和一個國家“AAA”級風景區——大京風景名勝區。全區共有46個社區（居委會），55個行政村，常住人口29.6萬人，暫住、流動人口約30萬人；常住人口中，城市人口20.2萬人。作為株洲市的發祥地，xx區服務業發達，食品生產、經營、服務單位較多，轄區現有餐飲服務單位1200家，食品經營單位2837家，農貿市場14家，養殖戶452家，種植基地8個，食品安全監管任務重。一直以來，區委區政府高度重視食品安全工作，落實工作職責，加強全程監管，開展示范創建，聯動綜合整治，強化宣傳培訓，食品安全管理水平明顯提升，全年未發生一起重大食品安全事故，有效的保障了人民群眾身體健康和食品安全。
二、上半年工作情況
1、領導重視，食品安全意識強。
區委、區政府高度重視食品安全工作，多次召開全區食品安全工作會議，區委書記馮建湘、區長王建勇親自視察、檢查指導食品安全工作，分管食品安全的常務副區長劉海賓多次召開專題會議，檢查全區食品安全現狀，現場、調度指揮。
2、強化宣傳，食品安全氛圍濃。
3、周密部署，專項整治措施硬。
一是開展重點節會、重點時段食品安全專項整治行動。開展“兩節”期間餐飲服務食品安全及“年夜飯”專項檢查。高考、中考、學業水平測試等重要考試時段，對考點學校的食堂進行嚴密監管，簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，落實食品安全責任。把好原料關，對供貨商資質嚴格審核，及時進行蔬菜殘留相關檢測，做好餐用具消毒，及時清理環境衛生。
二是開展學校食堂及周邊食品安全專項整治行動。制定下發工作方案，召開專項檢查工作協調會，進行全面部署安排。共出動執法車輛98車次，執法人數495人次，對轄區內98所學校及托幼機構食堂食品安全進行了專項檢查，其中動態等級評定81家，違規記分73家。
三是開展農產品食品安全專項整治行動。區食安辦牽頭區農村工作局、區工商分局對姚家壩鄉的唐人神肉豬養殖基地、大京管委會的農資經銷門店、白關鎮的獸藥經銷門店、五里墩鄉的新莊蔬菜基地及三三一中心農貿市場等重點單位進行了執法檢查，查看了進貨查驗、索證索票和進銷臺賬及生產經營場地的標準化建設，并對蔬菜類農產品進行了抽樣檢測。檢查過程中，未發現銷售、使用國家明令禁止的添加劑及農藥、獸藥，大部分種植養殖戶、經營戶有食品安全意識，按照標準要求開展生產經營活動；但也有部分生產經營戶法律意識淡薄，食品安全意識欠缺，存在進銷臺賬不齊全、田間記錄本登記不規范、用藥記錄不全等現象。
四是開展旅游景區食品安全專項整治行動。重點檢查大京風景區餐飲服務單位是否具有合法的餐飲服務經營資質、餐飲具清洗消毒是否到位、食品安全管理制度建立及落實情況等幾個方面，開展量化分級動態等級評定和違規記分處理。共檢查餐飲服務單位27家，對不符合食品安全要求的予以規范指導，限期整改到位。對8家無證經營責令立即停止經營，協調相關單位，開辟綠色通道為餐飲服務單位及時辦理《餐飲服務許可證》和《健康證》。
4、部門聯動，全程監管力度大。
一是加強農產品源頭控制。我區各鄉鎮、涉農辦事處已初步建立了農產品質量安全監管體系。健全了蔬菜生產基地生產檔案，對100戶蔬菜生產大戶及合作社發放了田間記錄本，對農業投入品的使用和農事操作進行詳細記錄；對標準化示范基地，做到記錄內容更加詳細和準確。
二是組織《條例》實施。召開多次協調會和培訓會議，摸底調研，商討具體實施辦法，組織監管站人員參加市辦統一組織的業務培訓，印制統一宣傳的小折頁，在全區（重點是農村和城郊結合部）開展宣傳活動。組織涉農的監管站發放登記卡。積極引導現場制售食品加工小作坊規范經營，工商部門制作了《現場制售食品加工小作坊》示范文本，辦理現場制售食品加工小作坊注冊登記55戶。
三是規范食品流通市場秩序。工商部門把好市場準入關，嚴格按“一審一核”制度發放《食品流通許可證》。截至目前為止，現全區核準登記食品經營主體共計2837戶，今年新核準登記249戶；在廣大食品經營戶中大力推廣使用“一票通”，今年共計發放“一票通”賬冊500余冊，將食品批發經營單位的銷貨憑證與食品零售經營單位的進貨憑證規范為同一種多聯票據，統一格式，統一內容，關聯使用，著力強化食品經營者的進貨查驗義務。
四是嚴格餐飲服務食品安全監管。堅持日常監管與專項整治等工作相結合，以持證（餐飲服務許可證、健康證）、三防設施、清洗消毒保潔設施及五病調離等食品安全制度落實情況為檢查重點，對城區餐飲服務單位開展地毯式檢查。共檢查轄區內餐飲服務經營單位1141家，并對符合條件的'549家餐飲單位進行了量化分級動態等級評定和違規記分處理，對其中無獨立加工操作間、經營場所面積狹小、基礎設施和衛生條件難以達到許可條件或當事人拒不配合的24家單位提出擬取締。嚴格餐飲服務許可準入條件，按標準、按程序、按承諾時限共辦結餐飲服務許可210戶。
5、重點突出，創衛復審見成效。
6、綜合監管，市場秩序規范好。
一是開展聯合執法。在各類整治行動中，各部門領導重視，嚴格執法，全區共出動執法人員1871人次，檢查經營單位4240家次，整治重點單位1100家，通過媒體曝光了一批違法生產經營食品的行為，查處食品加工黑作坊4個，查扣臘鴨成品21袋160公斤，封存臘鴨半成品960公斤，銷毀問題豬肉58公斤，查扣假冒“美極”醬油21箱，共計126瓶，下架標識不規范的散裝食品200余公斤，規范各類食品經營戶完善臺賬登記、索證索票記錄38家。收到群眾舉報投訴18起，辦結18件，共立案查處案件11起。
二是開展監督抽檢。農業環節完成了市級兩次蔬菜抽檢，省級一次蔬菜抽檢、一次水果抽檢，共抽檢25批次，合格的25批次，合格率100%，市級抽檢40批次，合格的40批次，合格率100%，對我區基地、農貿市場、超市自檢1400批次，合格率100%。流通環節共抽檢5個產品、5批次，合格率100%；餐飲環節對涉及熟肉、餐飲具、煎炸用植物油等6個品種、27個批次、11家餐飲服務單位進行監督抽檢，合格率98%。
三是開展示范創建�？偨Y創建經驗，形成創建示范指導文本，指導硬件設施設備條件較好的外國語學校、盛世芙蓉等餐飲服務經營單位創建省市級示范單位。
三、存在的問題及建議
xx區地處株洲商貿圈，又是老城區，食品生產經營單位普遍硬件條件不佳，經營成本費用高，開辦者法律法規及食品安全意識普遍淡薄，人員素質低下，辦理餐飲服務許可證費用偏高，導致小型餐飲無證經營情況突出；執法人員業務素質普遍不高，人員、裝備不足導致監管不力。
四、下半年主要工作
1、全力保障“創衛”復審國家暗訪順利過關。國家衛生城市對食品安全要求高，標準嚴，特別是在這次省檢的過程中，我們在接受檢查的同時也發現了我們在工作中還存在很多的不足和薄弱環節，下一步將繼續加大整治力度，確保持證亮證率100%；進行硬件改造，確保食品安全設施設備齊全；規范管理，建立健全食品安全各類臺賬；開展業務培訓，增強從業人員食品安全意識，規范從業行為。
2、開展好專項整治行動。按照市辦年初統一安排做好病死豬專項整治、農貿市場專項整治、豆制品、臘制品專項整治及其他省市統一組織的各類專項整治行動。
3、思考謀劃體制改革工作。
上半年食品安全工作總結12
20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。
一、基本情況
�。ㄒ唬痢量h共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714戶，其中食品零售經營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農家樂15戶）。
�。ǘ┙刂鼓壳�，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬余元。
二、具體做法
（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制
1、以規范食品監管行為為核心點，著力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規范市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營戶繼續加強指導、規范，在每個行政村都創建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年6月20日前完成。
3、規范食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果，繼續做好109國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的`索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發承諾書1700份，統一印制了《食品安全監管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營戶規范粘貼票證、規范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規范店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規范一戶、成型一戶。
4、節日食品市場整治工作實現了常態化�！痢量h工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地
安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規范(提供）食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執法力度，在20xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節，
××縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，××縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規范了農村山區食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況，確實掌握經營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。
三、存在問題
�。ㄒ唬⿲κ称钒踩O管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。
�。ǘ┧髯C索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營戶索證索票還不太規范。
�。ㄈ┦袌錾线�存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
�。ㄒ唬┻M一步完善各項食品安全監管工作制度；
�。ǘ├^續加強索證索票工作；
�。ㄈ┘哟髮χ剖奂倭邮称返倪`法行為；
�。ㄋ模┘訌姽ぷ餮芯�，創新工作方法。
上半年食品安全工作總結13
縣工商局20xx年上半年食品安全監管工作總結TaoFanWen.comXX年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。
一、基本情況
�。ㄒ唬�**縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714戶，其中食品零售經營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農家樂15戶）。
�。ǘ┙刂鼓壳�，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬余元。
二、具體做法
�。ㄒ唬┙y籌安排，建立食品安全監管長效機制
1、以規范食品監管行為為核心點，著力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規范市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營戶繼續加強指導、規范，在每個行政村都創建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在XX年6月20日前完成。
3、規范食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果，繼續做好109國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的'索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發承諾書1700份，統一印制了《食品安全監管公示牌》XX份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營戶規范粘貼票證、規范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規范店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規范一戶、成型一戶。
4、節日食品市場整治工作實現了常態化。樂都縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
�。ǘ┩怀鲋攸c，開展食品安全專項整治。
1、以規范食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執法力度，在XX年元月份開展了食品安全專項整治月行動。12縣工商局20xx年上半年食品安全監管工作總結TaoFanWen.com
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節，樂都縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，樂都縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規范了農村山區食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況，確實掌握經營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。
三、存在問題
�。ㄒ唬⿲κ称钒踩O管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。
�。ǘ┧髯C索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營戶索證索票還不太規范。
�。ㄈ┦袌錾线�存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
�。ㄒ唬┻M一步完善各項食品安全監管工作制度；
�。ǘ├^續加強索證索票工作；
�。ㄈ┘哟髮χ剖奂倭邮称返倪`法行為；
�。ㄋ模┘訌姽ぷ餮芯�，創新工作方法。共2頁，當前第2頁12
上半年食品安全工作總結14
20xx年我鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的高度重視下，在上級業務部門的精心指導下，堅持以鄧小平理論和科學發展觀為指導，全面貫徹落實縣食品安全會議要求，踐行群眾路線，以保障群眾飲食安全為工作的出發點，圓滿完成了上級下達的各項指標任務，上半年沒有發生一起食品安全責任事故，現將我鄉食品安全工作總結如下：
一、 組織領導，落實責任
鄉黨委、政府一直對食品安全高度重視，年初將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行研究，根據上級安排，及時召開鄉、村兩級干部會議，傳達了市、縣食品安全會議精神，鄉政府與各村、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作目標責任書，任務層層分解，明確了工作職責。調整了鄉食安會，成立了以鄉長為組長，分管領導為副組長，成員由安辦主任、派出所長、衛生院長、司法所長等組成鄉食品安全工作領導小組，各村成立相應機構，定立制度，并設立協管員、信息員。為全面落實地方政府對食品安全負總責的責任，并對領導小組開展日常工作給予必要的經費保障，抽調專人、專車進行食品安全檢查。狠抓落實、保證人員、經費、責任、措施到位。
二、建章立制，規范管理
我鄉食品安全工作領導小組成立以后，逐步建立完善了各項規章制度，制定了《鄉食品安全會議制度》、《鄉食品安全信息報送制度》、《鄉食品安全宣傳培訓制度》。健全了全鄉飯店、食堂、副食店登記表。
三、宣傳教育、營造氛圍
深入落實《食品安全法》，加強宣傳及培訓工作，積極配合各部門在重大節假日、重大活動期間開展聯合執法、 3.15 、 6月食品安全宣傳宣傳月組織各種形式的學習，增強人民群眾食品安全意識、維權意識。我鄉積極開展《食品安全法》宣傳活動，進行多種形式的宣傳，配合相關部門在重大節假日，宣傳活動日開展宣傳，各村開展食品安全法律法規學習，宣傳農村自辦宴席管理辦法，以板報、村務公開欄、標語、發放材料多方面宣傳，樹立群眾食品安全意識，建立社會防控體系，發放《農村自辦宴席制作要求告知書》、《常見傷害事故急救護知識》、《家庭安全小知識》、《安全生產法律法規摘錄》等宣傳資料20xx余份。
四、加強監管、強化力度
組織開展食品安全檢查食品安全關乎人民群眾的.身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發生中毒事件，我鄉把集中整治與平時檢查結合起來。年初，我鄉著眼全年工作制定了《幸福鄉20xx年食品安全工作要點》嚴格按照方案確定的工作重點開展工作。抓日常監管。按每個星期至少專項檢查2次，每次不少于5人，截至20xx年6月11日，我鄉全年共專項檢查食品安全50次，檢查單位數37家，立案0次，查處不符合食品安全標準食品數1次，給予其嚴重批評教育，并當場沒收其食品;上半年無罰款，無制假售假窩點，無投訴舉報。我鄉一是注重零售食品店、小作坊、集貿市場、飯店的衛生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監管;二是注重企業生產環節的監管;三是注重學校、企業食堂環境衛生、采購情況、健康教育的監管;通過監管整治，加大食品市場的監測，杜絕腐爛、變質、過期食品，規范市場經營秩序，切實保證群眾的切身利益;三是加強對農村集體聚餐的監管工作，鄉食品安全工作領導小組明確要求各村在有集體聚餐的時候，集體聚餐的承辦人必須嚴格向鄉政府進行申報備案，鄉政府接到申報后委派鄉衛生院的專業醫務技術人員進行現場監廚，監廚人員到場后如實填寫現場監廚記錄，上半年監廚52次，并將該項工作納入年終對村組的目標考核，有力預防農村集體聚餐中毒事件。
五、依法開展執法檢查，建立食品安全事故應急處理機制，防范重大食品安全事故。
我鄉建立了《幸福鄉食品安全事故應急預案》，預案明確了組織機構及職責分工，事故報告程序救援工作，及責任追究制，進行應急培訓。確保不發生食品安全事故，并每月定期開展執法檢查，對全鄉的飯店、食堂、食品經營店進行拉網式排查，發現問題當場整改，截止目前為止，我鄉執法人員對所轄的10個村進行了拉網式排查，先后抽查食品上百種，收繳過期食品30多斤，發放執法文書50多份，受到了良好的執法效果，有力地震懾了不法商販，較好地維護了人民群眾生命健康安全，截止目前我鄉沒有發生一起食品安全責任事故。
六、20xx年下半年食品安全工作計劃
為了保證我鄉食品安全水平不斷提高，強化監管職責，確保我鄉食品安全工作落到實處，切實抓好我鄉食品安全工作，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鄉良好的食品安全環境，進一步提升我鄉食品安全保障水平。根據縣食安辦的具體要求，特制定20xx年下半年食品安全監管工作計劃。
一、加強組織領導
成立食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監辦，處理日常的一切食品安全工作。
二、明確職責
(一)食安辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并進行食品安全日常巡查。
(二)與全鄉的飯店、食堂、食品經營店簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營戶和小作坊，每星期至少巡查1次;督促企業建立健全自檢制度;強化餐廚垃圾管理;加強農村群宴管理和種養殖業監管，保證轄區內不出現食品安全事故。
(三)食安辦、衛生院將定期組織動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
三、落實信息報送
設食品安全信息聯絡員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少于2篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括食品安全工作動態，監督檢查信息，食品安全事故和突發事件信息。
四、健全工作制度
為切實抓好食品安全工作，我鄉將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，鄉食安辦按每星期開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
五、加大監管力度
鄉食安辦認真履行監管職能，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕食品安全事故的發生，大力推進我鄉食品安全工作的順利進行。將食品安全工作提升一個新臺階。
上半年食品安全工作總結15
xx年我街道按照“明確責任，落實制度，加強管理，保住秘密”的工作思路，從加強保密工作組織建設入手，強化全體機關干部的保密意識教育，健全保密制度，規范保密管理，推進保密工作向著規范化、制度化方向發展�，F將一年來的保密工作總結如下：
一、加強教育，完善制度，切實提高保密意識。認真學習《保密法》和《黨政機關保密管理暫行辦法》，觀看保密警示教育片，切實開展好保密工作的教育與宣傳。及時傳達貫徹地、市保密工作會議精神，按照工作要求落實措施，對重點涉密人員進行經常性的保密教育。通過宣傳教育，使全體機關干部的保密意識明顯提高。政治責任感進一步增強。今年，我街道36臺電腦完成軟件正版化進一步加強了保密工作。
二、加強領導，統一思想，把保密工作放在重要位置上，長抓不懈。今年以來，我街道將保密工作列入重要的議事日程，確立了“保密工作無小事”的思想理念，把“明確責任、落實制度、加強管理、保住秘密”作為保密工作的總思路，從組織建設入手，將保密工作擺在了突出位置。我街道專門成立了保密工作領導小組。由街道黨工委書記擔任保密工作領導小組組長，對保密工作負責指導、協調和督促、檢查保密事務，及時處理保密工作中的重大問題和失泄密事件。
三、實事求是，認真做好保密工作
1、加強對機密文件、材料的管理。機關的'文件起草、打字、復印、信息系統保密管理均由專人負責。密級文件在收發、傳遞、使用、保管和清退等各個環節做到登記明確、手續清楚。規定文件不準橫傳、不準帶入家中及公共場所，向外借閱文件，檔案均應由單位領導批準，做到了上繳文件齊全，沒有丟失現象。。檔案室嚴禁無關大局人員進入，各辦公室每天午休或下班前都檢查文件、材料是否收好，文件柜、門窗是否關嚴鎖好，有無火災隱患等，防止意外事情發展，確保文件資料的絕對安全。
2、加強計算機信息網絡的保密管理。貫徹落實國家保密局《關于加強黨政機關計算機系統安全和保密管理的若干規定》，堅持“誰上網、誰負責”的原則，認真學習貫徹抓好計算機系統保密管理工作的落實。根據“誰上網、誰負責”的原則，今年我街道對所有的計算機進行逐臺檢查，沒有發現涉密信息的計算機上互聯網，凡上互聯網的計算機均沒有存放涉官信息。
3、做好保密依法行政工作。一是組織簽訂保密承諾書工作。在街道集中開展了保密承諾書簽訂工作。二是做好國家統一考試保密管理。
一年來，我街道在保密工作方面取得了良好的成績，但是保密工作不是一勞永逸的，我們的工作不存在這樣和那樣的差距和不足。的一年，我們將保密局的指導下，發揚成績，糾正不足，把我街道的保密工作搞得更好。
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