(優選)后廚工作總結15篇
總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，讓我們抽出時間寫寫總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是小編幫大家整理的后廚工作總結，希望對大家有所幫助。
后廚工作總結1
伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節的歡慶。20xx年的鐘聲即將敲響，在此我祝大家新年快樂、工作順利、愛情甜蜜、家庭和睦。20xx年在x總的關愛領導下，在前廳、后廚兄弟姐妹團結努力下，今年的工作已經畫上一個句號。下面由我代表后廚做工作總結。20xx年，艱辛的一年，嚴峻的經濟形勢，巨大的競爭壓力，廚務人員大調整，制度規范的重新建立，這一切嚴酷的考驗著我們團隊，俗話說“真金不怕火煉”，一支嶄新的團隊從此誕生了，借此機會向優秀的后廚兄弟們說聲：今年辛苦了。工作雖說辛苦，但大家不言累；要求雖說嚴格，但大家不言繁。正因為這種認真扎實的工作作風，我們的工作成果得到了上級領導和顧客的好評，除此之外也涌現了一批具有表率性的員工，像xx、xx等等、其優秀的工作表現為團隊的'建設奠定了良好的基礎。管理上我們不斷完善，在食品安全、廚政管理、新品開發、成本控制方面逐步走向完善。
一、食品安全方面
隨著消費者對食品安全衛生方面越來越重視，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環節，首先保證食品安全生產。為了保證操作間衛生環境，廚部以檔口為組，下分到個人衛生責任區、日檢查衛生表由檔口組長填寫。原材料進貨把關，由廚部總值、砧板組長、酒店總值，嚴格按照收貨標準驗收，速凍食品、生產日期、衛生許可證，如：過期產品、三無產品等食材一律不得流入廚房。記得有一次，周二衛生專干xx帶隊，x總為首進行檢查，發現冰箱儲存霉變煙筍，及時調查原因，相關負責人處罰、采納、存檔、案例分析進行通報，從此得到了教訓。原材料、半成品必須要保證先進先出原則、生熟分開、保鮮儲藏�，F在工作當中沒有發生類似情況，備貨量控制在三天以內，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。
二、廚政管理
廚師長與副廚分工明確、協助精神并連在一起。廚師長負責廚部全面工作，把控出品質量。菜品質量是餐廳得以生存的靈魂，也是發展的核心競爭力。每天廚師長在出菜口把質量關，確保每道菜成菜標準，色、香、味、型穩定。作為副廚的我，主要是負責砧板、荷臺日常工作督導以及成本控制兩大塊。并協助x廚布置的任務、執行力，對每道菜切配，刀工要求、標準量化，嚴格按照標準去做和完善。作為廚師的我們，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿鍋。如今卻不一樣了，廚師拿筆，也用上筆記本電腦。x總常說，團隊穩定，出品穩定。記得在x、x、x月份的時候，后廚荷臺與砧板人員流動性很大，少的時候，兩個檔口只有x――x人上班。在這樣的情況下，廚部在x總的支持下，出臺了工資改革，分檔口進行工資晉級考核、缺員補助、管理基金等一系列措施。晉級制度實施后，得到了員工的肯定，人員也得到穩定，之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監管力度大大加強也使我們的工作效率大大提高了的。
三、新品研發方面
在x總的督導下，我們因時而異，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我們需要新，創新是廚藝界的靈魂血液。根據季節性的食材供應特點，結合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節小菜譜，所以我們精心研發，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價菜品。如：夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等，這些菜也得到了賓客的肯定，也是xx人喜愛的口味下飯菜。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在20xx年xx產品交流會上，有四道菜品參展。第x屆xx技能比武獲得三等獎。我們的汗水已經記錄了我們的感動，而往后的路，我們將繼續用汗水去開壘，用更多的更好的菜肴來見證我們的進步。
四、成本控制方面
在保證出品質量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標，對各檔口進行毛利控制。身為一名副廚，我也總結出一些原材料嚴格把關，一些低成本的新方法。去市場詢價，精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發，做好每道菜的成本卡，對于一些反季節食材價格偏高，如蘆筍，及時與財務室進行溝通，并由財務室發出停牌通知。時刻掌握庫存狀況，堅持先進先出的原則。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出，我就會第一時間告訴廚房兄弟們，高了還是低了，讓廚師都去關心成本，浪費一點原料那都是在剝削酒店的盈利，都是在剝削我們自己的利益，節約無小事，從自身做起，只有我們一起認真重視這個問題，才能實質性的解決問題。
20xx年已經過去，其存在的不足之處會讓我們得到教訓和啟發。展望20xx年，我們將不斷接受挑戰，勇于創新，從而在20xx年創造更好的經濟效益。如果說以x總為首的管理層及管理公司是帆是舵，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起揚帆起航、乘風破浪、爭流而上，共創佳績吧。
后廚工作總結2
廚房在XX年做了許多，但也有不足，有激情，但也有無奈，其實這些就是工作，這些就是生活。我們不要想著去轉變什么，我們更多的該想想我們自己還可以轉變什么，這樣才能讓我們的廚房有更大的進步。下面是我的工作總結，和大家共享：
方案和這一年中的勞碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協力，樂觀奮斗，在完成方案的同時還制造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。
一、20xx年工作總結：
1、加強廚房內部培訓。依據前一年的工作總結，廚房員工工作力量差和工作意識不強現象，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能，提升員工的綜合力量。
2、加強前后臺溝通和協調，提升對客服務。定期拓開廚房、前臺協調會議，增加香榭里人員的團隊意識和服務意識，發覺并解決工作中的存在的不足，前后臺相互幫助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3、合理支配人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當今，人員緊急，依據廚房現有人員對其進行合理支配，綜合運用，準時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。
4、進一步規范和明確廚房嘉獎考核制度。為提升廚房員工工作效率，增加團隊戰斗力和分散力，提高員工總體水平和素養，培育員工樂觀進取的工作態度，對員工的嘉獎及考核方案作了進一步的明細規定。
5、一如既往做好廚房"五常法'和衛生工作，廚房的衛生和"五常法'工作始終是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店星級復評自查中，受飯店領導好評，還被評為西餐部"五常法'示范廚房。
6、體現餐廳品牌，突出共性化服務。在平日服務中，前后臺共同協作，不缺乏共性服務，對特別客人特別對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的養分餐，有為喜好美食的.�？烷L期制作共性菜肴等等。
7、堅持做好各廚房的協調協作工作。嚴把出品質量關，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務與品質。
8、圓滿完成月餅銷售任務。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售力量薄弱，但經過兩個多月的努力，圓滿完成任務。
9、各節日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經典自助吧臺，從母親節溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿意。
10、制造具有南苑特色的優秀西餐菜肴。廚房內部創新開拓，研制了很多深受客人寵愛的西餐零點菜肴;在參與全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領導的支持和協作。在這一年中廚房取衛生和"五常法'工作始終是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店星級復評自查中，受飯店領導好評，還被評為西餐部"五常法'示范廚房。 6、體現餐廳品牌，突出共性化服務。在平日服務中，前后臺共同協作，不缺乏共性服務，對特別客人特別對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的養分餐，有為喜好美食的�？烷L期制作共性菜肴等等。 7、堅持做好各廚房的協調協作工作。嚴把出品質量關，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務與品質。
8、圓滿完成月餅銷售任務。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售力量薄弱，但經過兩個多月的努力，圓滿完成任務。
9、各節日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經典自助吧臺，從母親節溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿意。 10、制造具有南苑特色的優秀西餐菜肴。廚房內部創新開拓，研制了很多深受客人寵愛的西餐零點菜肴;在參與全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領導的支持和協作。在這一年中廚房取得了一些成果，但我們更多的思索應當是我們的不足，在競爭如此激烈的今日，我們如何在明天制造更多的業績，這需要我們群力群策。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰將來，制造更美妙的明天。
后廚工作總結3
一、實習的主要內容。
我經過在商業學校的兩年學習充分熟悉到實踐的重要性，與家人協商打算外出到XX酒店實習，學習東北菜加強理論學問與實踐閱歷，我在后廚，是一個打雜的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛生。
二、實習中的工作表現。
上班時樂觀工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(究竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團每月發完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種伴侶之間的口吻談話，他是我在xx酒店敬重的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，成天笑呵呵的，不過他可能由于一些事請，認為我的脾氣有一些急躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病�？偟膩碚f，我自己感覺我的表現應當是中等偏上吧!呵呵!
三、實習中的體會、收獲，實習工作的認知、感想。
(1)經過在xx酒店短短一年的實習，我熟悉到了自己烹飪技藝，性格，工作閱歷的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和喜愛我的家鄉。我在廣州也熟悉了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸薄情的，愛吹牛的等等，我與他們發生過爭吵，也有令我真情流露的，現在回想起來，往事一幕幕好像過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘記!
(2)由于xx酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的`理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，味道濃郁，以燉菜為主。我認為xx酒店應當把主食再加上一些粗糧，由于加工簡潔，粗糧中保存了很多細糧中沒有的養分。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素，吃粗糧也成為了現在人的一種時尚。熱菜應當在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。由于狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大眾考驗的經久不衰的東北菜。 四，存在問題。
我在對待學習和工作的問題上還是不夠樂觀，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會連續在外闖蕩，并且加深我各方面的素養。我的第一個五年方案是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流淌資金，為我下一個五年方案做奠基。
最終感謝xx市商業學校各位老師，就業辦老師的關心，感謝xx酒店能給我們供應這樣難得的實習機會，在此祝福xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導批閱。
后廚工作總結4
時光荏苒，20xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千！現將主要工作總結如下：
一、廚房管理
1、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的`全補上來，廚房得到了明顯的改善。
2、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，取得了良好的效果。
3、籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛生干凈。
4、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
二、廚房存在的問題
1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結學習。
3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設想與工作安排
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監控與指導，嚴格按標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環境、衛生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
后廚工作總結5
回顧過去之前的的廚師工作，我有很多的感慨，我的工作總結如下：
一、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作
首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。
在實踐中我不斷探索，根據湖南和粵北地區的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。
第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。
一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的`食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。
二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，近五年來，為局機關節省招待費20多萬元。
三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作。
自20xx年以來，每年由教育局主持召開的教育行工作會議，每月教育行例會，每年的教職工中學生籃球運動會和上、下即往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。
二、治思想上
我認真學習黨的路線方針、策，不斷提高自己的思想素質和治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己勝人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養成讀書看報的良好習慣
關心時事治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工
今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作�？傊�，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻。
后廚工作總結6
首先，大堂經理是一個營業網點的形象大使。當來辦理業務時，關注的不僅僅僅是室內的，業務辦理和等候的時光長短，還包括是否能夠及時且詳盡的得到想要咨詢的答案，有沒有得到更更全面的。而最早直接應對客戶、最早明白客戶的需求、最早能幫忙到客戶的人是我。所以，微笑應對客戶，認真傾聽客戶的需求，及時高效地幫客戶解決問題就顯得很重要了，因為此時，任何言談舉止都將工行的形象。
另外，我們的柜員做的都是與金錢的細致工作，容不得一點差錯。他們每一天都要辦很多筆業務，工作壓力必須極大。如果有些顧客在他們辦理業務時插進來進行咨詢，不但影響了他們的`工作，還極易因此出現失誤，導致操作風險。此時，如果停下來為客戶解答，就影響了正在辦理的業務;如果不予理睬，又會得罪客戶。兩者導致投訴或者客戶的流失的風險。
作為大堂經理，多向柜員業務、多與柜員溝通了解業務，對每個柜員辦理業務的流程、習慣有所掌握，才能更好的在客戶與柜員之間建立更有效的溝通平臺，只有將這些輔助工作做在前面，我才能盡自我所能為他們分擔壓力，同時為客戶帶給更好、更全面、更優質的服務。
因此在大堂經理的上，我圍繞主要了以下工作：
一、分流、引導客戶。根據客戶的需求，引導客戶到相關的業務區域辦理業務，向客戶推薦使用自助設備辦理業務，指導客戶了解和使用各種電子機具和電子服務渠道，并鼓勵客戶逐漸以電子服務渠道作為進行日常的非現金類交易操作的主要渠道，節省客戶在銀行等待及填寫表格的時光，更能夠足不出戶辦理業務。
二、為客戶帶給基本的咨詢服務，解決客戶遇到的業務問題。并根據客戶需求，主動推薦各種新型、高回報的理財產品和分行新一期的特色優惠服務。
三、識別優質客戶。根據分層次服務的原則，給予其關注和優先服務，依據客戶的星級及資金閑置狀況，向客戶經理推薦有潛力的優質客戶。
四、遵守大堂經理服務標準。及時、耐、高效地處理客戶意見、批評和誤會，保障網點現場及時、高質和高效率的服務，提高客戶滿意度。
在上述工作開展的過程中，我認為自我的不足之處還很多，仍有以下幾方面需要改善：
一、我在接待客戶時雖然很熟練但很多時候流于表面，沒有更深層次地挖掘客戶的需求，推薦產品主動性有待加強。
二、在日常工作中需要處理的雜務較多，占用了較多時光，以致于對優質客戶的關注度不夠。
三、有時只單純為了解決問題而解決問題，沒有認真的思考問題產源頭，沒能杜絕問題的再次發生。
四、在與客戶交往和關系維護時手段簡單，效果并不明顯，營銷技巧有待提高。
結合我這一年來的所得，我十分慶幸自我得到了在這個崗位上見習的機會，也很感謝工行的幫忙。無論將來我從哪一行，做什么工作，重視;耐心、細致、熱情的服務態度;更加的知識積累;以及一顆好奇且不斷進取的心，都能為我帶來更加光明的前途。
后廚工作總結7
作為一名經理，我所帶領的團隊，負責整個的采購業務，按照規劃，每個月進行一次采購，同時為保證采購暢通，我們還會加大對于采購的要求，保證采購符合公司的利益。
一、加強采購團隊
沒有活力的團隊，做起來都拖拖拉拉，為了避免這樣的現象發生，我們團隊內部采取的是競爭制度，對于采購業績突出的，給予相應的獎勵并記分，記分的作用能夠有利于以后升遷和員工等級提升。對于個別懶惰的員工，我們不但會扣分，還會讓他們寫，次寫檢討，次當著所有成員的'面，第三次則是扣分。
為了加強我們團隊的紀律，我樹立了我們團隊的，選擇了，以此來勉勵員工，積極向上。我遵守公平公正原則，對于老員工和一視同仁，在我看來對我們公司有用的員工才是好員工，而不會看員工的資歷，呆在公司的長了，不是老員工值得驕傲的資本。只有取得的成績越好，把我們的采購業務做好，才是一個的員工，值得我培養。
二、鼓勵員工積極規劃工作，制定采購
對我來說想要做好工作不但要明確工作今后的方向，更要明確知道自己該走，我作為，也希望自己手下的員工也能夠理解這個目標，找到他們工作的方向，朝著這個方向不斷前進。讓每個員工制定一份，采購方案，同時在中探討，改進采購方法。選擇群策群力的方法，讓所有的員工發揮他們的能力，在崗位上為我們不斷的獻策獻力。
每次制定采購方案，不但能夠提升員工的對工作的理解，也可以提升他們的能力，每次制定的方案也能夠給以后采購提供思，這是我們部門的一個習慣，對于策劃方案，是每個月一次，雖然也在這其中否定了很多方案，也因此讓更多的員工參與到了我們部門決策中。因為在我看來每個員工的能力都是比較接優秀的，我作為他們的經理就是要讓他們學會釋放自己的能力。
三、對于員工的
進入公司的員工良莠不齊，想要找到一個合適的人才，需要付出很多代價，為了讓員工對我們公司有歸屬感，選擇對公司比較忠誠的進行多方面培訓，培養他們的工作能力，畢竟采購工作需要的是用最低的成本達到最好的效果，不斷的優化員工對于工作的認知，調整他們的工作，同時會加強他們采購業務的考評，沒有合格的人員，會及時分配更多的任務和目標，加大他們對于工作的付出力度。
這是我們采購部單獨的培訓，是對老員工的一種福利，畢竟很多老員工有經驗但是也存在一些問題，需要及時的修改和重新規范，這樣就要靠我每次加大對他們的培養。提升他們的工作效率。
后廚工作總結8
加入xx公司已經有x個月的時間了，轉眼過去，我竟已經結束了試用期階段的工作，并即將轉正為一名真正的xx員工！這段時間里，充實的工作和培訓讓我機會忘記了時間這一概念，每天在崗位上都能學到新的東西，又能創造新的成績！這對我而言真的是十分有趣的“挑戰”。雖然有時候也會因為自己的大意導致犯下一些錯誤，但認真的檢討過后，我的工作也會變得更加嚴謹。
回顧三個月，我在xx公司xx部門的試用期工作已經結束，現將自身在這幾個月里的收獲和個人工作情況做總結如下：
一、思想情況總結
在加入了xx部門之后，我在領導的指點下學習了關于xx公司的精神和企業理念。通過這三個月來的工作體會，我深刻將企業的精神融入到了自己的工作中。在自己工作中，積極、熱情、團結，努力付出自己的奮斗，為團隊的發展貢獻自己的一份力量。
此外，走上社會后，我在思想方面也堅持學習并鍛煉自己。通過日常的學習和鞏固，我培養了自身良好的性格和品德，熱愛祖國、熱愛人民，積極做好自己的職責，努力為社會的發展進步做出努力。
二、培訓學習總結
在培訓上，我認真聽取領導的指點，針對工作中的要求和目標做好個人筆記，并在之后的工作中努力的去完成和實現。通過培訓，我掌握了很多新的`技巧和方法，我十分清楚自己在這些方面的不足。為此，在空閑的時候我積極請教領導和同事，并通過自我的鍛煉努力的提高自身的能力，加強了自己的工作能力。
三、工作努力總結
在工作方面我積極的付出了自己的努力，且在工作階段我嚴格的遵守公司的每一條規定和要求，對領導所傳授的工作注意點也嚴謹認真的處理，保證自己的工作能在嚴謹中處理好每一點。試用期中在領導和同事們的指點下大大提高了自己對工作的熟練度，也掌握了很多的技巧。如今，我已經能在工作順利的完成基礎要求，并取得較好的工作成績。
四、自身的不足總結
就近一個月的工作情況來說，我在工作中最大的問題還是在工作判斷上的猶豫問題。這主要是因為我自身經驗的不足導致在工作判斷的時候總是要花費很多時間，不僅影響了自己的工作效率，也經常要麻煩其他人。
為了能進一步提高自己，我會在分析了自己經驗問題后進行針對性的學習，保證自身能力的提高和進步！并在今后正式的工作中更加嚴謹，努力創造更大的價值！
后廚工作總結9
今年，由于國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入，飲食行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將主要工作總結如下：
一、各項經濟指標完成情況：
全年實現營業收入＿＿＿＿＿元，比去年的＿＿＿＿＿元，增長＿＿＿＿＿元，增長率＿＿％，營業成本＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％，綜合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，營業費用為＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年實際完成任務＿＿＿＿＿元，超額完成＿＿＿＿＿元，（定額上交年任務為380萬元）。
二、今年完成的主要工作：
�。ㄒ唬┞鋵嵕频杲洜I承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升 60萬元，上升率為19％。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同， 把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增長率為＿＿％。
�。ǘ┳ズ靡幏豆芾�。強化協調關系，提高綜合接待能力。1．健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。3．建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正�；�。4．加強協調關系。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。5．提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團，國內的`中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
�。ㄋ模┤珕T公關，爭取更多的回頭客。飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
�。ㄎ澹┰鰪妴T工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制 。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節省成本三萬多元。
�。┳龊谜嗡枷牍ぷ�，促進經濟效益的提高。飲食部充分發揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發情感，增強凝聚力。1．組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習“三字經”活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。 2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6 次，探望病員20次。通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩定，流動量小， 今年月均人員流動量約5人。
�。ㄆ撸┩晟苿趧佑霉ぶ贫群团嘤栔贫�，提高員工素質。1．嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。2．完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有“目的性”、“實用性”、“時間性”的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展“推銷手冊”、“服務知識、技能”、“咨客服務規范”、“酒店管理知識”、“出品質量”、“促銷業務知識”、“英語 50句”、“禮貌用語”、“安全衛生知識”等培訓達200多次。
�。ň牛┌凑招羌墭藴�，完善硬件配套設施，美化了環境，穩定了客源，提高了經營氣氛。全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題：
1．出品質量有時不夠穩定，上菜較慢。2．廳面的服務質量還不夠高。3．防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。
四、明年的設想：
1．提高出品的質量，創出十款招牌菜式。2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。3．加強規范管理，提高企業整體管理水平和服務質量。4．開設餐飲連鎖分店。
后廚工作總結10
這來，幾乎每天都處于緊張和忙碌之中，先是年初由于經濟危機的影響，很多采取保守、觀望的態度，需要調整投資產品配置，選擇與之匹配的投資產品，重新分析制定規劃，盡量選擇較為保守的品種，比如貨幣基金、債券等;然后前后，宏觀經濟略有回暖跡象。一些以往操作頻繁的客戶又有些按捺不住，要繼續進行和權證的短線操作，在對市場進行了綜合分析后，對各種股票板塊和證券品種進行了對比，建議這些客戶可以選擇一些防御類行業的股票或者資源類的上市公司，盡量回避權證類的高風險品種，對于保守的客戶，也建議可以適當嘗試etf產品的二級市場投資，這樣可以在保證資本的前提下，把握打盤上漲的幅度，收益較為穩妥，這段時間的工作既繁重有辛苦，既要參考很多資料和數據，反復研究，又要向客戶耐心的介紹各品種的特點。
得出的結論的理由，以及一些品種在操作上的`技巧和并隨時與客戶進行溝通，交流彼此對市場的看法;接著是“板”的上市，身處證券行業，這段時間的工作非常緊張和繁重，而且讓我在一次陷入矛盾之中：“板”開通手續，公司是下達了任務指標的，采取了很多聯系和客戶的，而通過對學習各國創業板市場的資料，特別是參加了天津地區持證人繼續，聽了老師對風險投資和創業板市場的分析后，覺得大多數客戶非常不適合參與創業板市場的投資，因此對前幾批發行的創業板股票的資料進行了非常深入的分析并及時傳達各客戶。
市場通脹預期愈演愈烈，大盤也已逐漸顯示了上漲乏力的跡象，但個股依然活躍，新入市的客戶依然滿倉操作，并們有及時地調整倉位，一旦大盤調整會有風險很大，建議客戶要控制好倉位，保留較大比例的帳戶資金，等待時機。以上這些行為包含著大量的查閱資料，分析對比，思考總結和交流溝通的工作，怎一個“忙”字了得?
也正是因為這半年來不同以往的忙碌，積累了更多的，督促自己去學習更多的知識，了解更多類型的投資品種和市場，提升了自己適應更多不同變化的能力。
通過在證券行業十幾年的工作，考取了cfp資格兩年多以來，漸漸領悟出很多老師和前輩們常常教悔的道理：
謙虛：
只有保持謙虛的態度，才能讓自己學習到更多的，使自己的知識和意念�！靶隆�。
嚴謹：
對各種產品和市場要認真研究和分析，對不同客戶也要有更多的了解，才能給他們提供更加適合的投資建議。
圓通：
面對公司任務和客戶利益，要積極對待，既不能逃避也不能推脫，盡量運用自己的知識和經驗尋找二者的平衡點，只要肯花心思，是可以做到“雙贏”的。
誠懇：
無論如何，只用誠心誠意為客戶著想，站在客戶的角度，作出的投資規劃才是正真適合客戶本身的，也才是最能讓他們接受和認可的。
長期以來我都是以這樣的態度在工作，也正因為如此，與很多客戶成為了知心，今年的市場變化更為豐富，很慶幸自己幾年前就參加了金融師的和學習，較早的對金融市場有了些了解，在進行分析和規劃時等到了充分的運用，被客戶非常認可和贊同，使他們對這半年來的投資成績非常滿意，我們之間的友情加深了，對我也更加信賴，因此，讓我非常感激，相信自己應該有能力為更多的人提供更好的!
后廚工作總結11
自從來到，依靠飛速發展，我也成了一個新xx人。由于房產行業的升溫和發展，公司又做得如此成功，讓我感到一種相對的穩定。自己內心的那種緊迫感和奮發向上的精神在一點點的消褪。公司領導的這次很及時，讓自己又一次到自身在工作中、在意識上都存在許多不足�；谶@個目的，回想這一階段工作，再和其他經理相比，還存在許多的問題，希望在20xx年的工作中能夠不斷改進，不斷提高，努力做到適崗。
一、財務工作距財務管理的要求還有很大的差距
陽城的財務工作的還是工作，僅僅停留在事中記帳、事后算帳，對事務發展的預見性不夠，不能將工作做在前面，往往是碰到問題解決問題，而不能做到防患于未然;另外，作為財務負責人對經營活動的參與不夠主動，不能深入的掌握其經營活動的特性，只能是按照公司或領導的要求報送數據、資料，在對企業經營進行分析時往往會將企業實際丟在一邊，只是按照理論上的指標去計算、去解釋。所以這方面的工作距領導的.要求還相差太遠。
二、會計工作中仍有許多待改進之處
去年集團公司財務管理部下發了《大華集團財務》以及組織我們了財政部《會計工作基礎規范》，對我們的會計工作提出了具體的要求。但在實際工作中還存在許多不足之處，尤其在一些小問題的執行上不夠堅決，在對一些已形成習慣做法的問題處理上，改變起來還有一定困難。
三、管理工作的形式化、表面化
有很多的日常管理工作作的還不夠細致、深化，往往只拘于形式或停留在表面，沒有起到真正的管理作用，對照制度的要求，還存在問題，針對這種管理中存在的問題將管理工作做細作深，應是今后工作中的又一重點。
四、缺乏溝通，對相關信息掌握不到位
財務工作是對企業經營活動的反映、監督，對本以外的信息應及時了解，目前部門之間的協作沒有問題，就是對財務暫時沒用或是不相關的信息、沒有主動與其他部門進行溝通、了解，到用時都不知該找誰;另外和公司領導的溝通還存在問題，對領導的工作思及對財務工作的要求還不能完全掌握，以至于使自己的工作有時很被動。
后廚工作總結12
餐飲，周而復始地出現在歷史進程中，不斷被賦予新內容和形式，后廚管理在時代的推進中愈來愈顯重視。后廚管理的具體內容客人看不到，而只能通過廚房出的菜品來判斷廚師的好壞，試想如果餐飲管理中后廚管理混亂，那么能否推出好的菜品，推不出好菜品，是不是直接影響到了整個餐廳的聲譽。因此，后廚的管理不僅僅是物色一個總廚那么簡單�，F代的后廚管理中對人事管理、人員素質管理、成本控制管理等重要的核心環節越來越重要了。
后廚管理中，人事管理是個復雜的過程，除了人員招聘、職權劃分、監管機制，還應注重對人員的職業道德及素質要求、對人員的業務考核、對人員的人本管理。一名廚師不但要具有高超的技術素質，還應具有良好的文化素質，更應具有高尚的職業道德素質和個人修養。沒有道德的約束，就會失去行為規范，就不會積極向上，更不會有所作為。培養高尚的職業道德素質，是每個廚師走向成功的必由之路。首先要做到愛崗敬業，在工作上兢兢業業，一絲不茍；在學習上勤奮努力刻苦鉆研；在人格上修養上，要做到歉虛謹慎，虛心好學，謙和待人，要始終把消費者的身體健康和要求擺在第一位，以滿腔熱情的為消費者服務。在對人員的業務考核當中，采用嚴格的考核制度，實行“末尾淘汰制”，每月對廚師進行業務及素質考核，對分數最低的最后三名進行淘汰。這樣，一是為了保持企業活力，二是搞好競爭環境，對好員工進行獎勵，對差員工進行處罰或辭退。只有這樣，才能使我們的企業，在市場經濟的環境中得以生存。經營性的推陳出新是經營上的需要，也能促進廚師技術不斷提高，為企業增加魅力，由廚師長組織骨干力量，定期研發，推出新菜應每月一次，對創新品牌菜點的廚師予以重獎。定期派廚師到其它酒店，進行學習交流，引進新菜肴、新菜系，豐富自家品種。任何一個企業，部門單位的管理活動都是以人為主體的活動，員工的整體素質是飯店擁有競爭力的保證，從而也引發了“人才酒店新世紀的生命力”，這是二十一世紀酒店業的競爭標準和趨勢。在對人員的人事管理中，注意科學合理地設置管理人的考核辦法，切實加強職工道德教育，進一步強化員工主人翁意識，這樣才能使我們的'人事管理走上一個新的臺階。
餐飲的利潤，來自于采購及所有環節的有效成本控制，所以成本控制的好壞，將導致酒店競爭力的大小，如果成本控制不好，就直接影響到酒店的效益，所以，建立有效的成本控制體系，將是企業盈利的有力保障。采購部門的管理，是成本控制的重要源頭，應當建立嚴格的采購制度，嚴把驗收關，對部門的物品質量價格、數量做好嚴格的記錄，讓采購和驗收相互制約，相互監督。另外后廚廚師要做到對物資的物盡其用，堅決反對原料的浪費，應本著粗料細做，細料精作的原則，對原料進行加工。后廚加強貯藏管理，每天把冰箱庫存情況，填寫送廚師長，倉庫每半月盤點一次，做到不積壓，不浪費，每天填寫采購驗收庫存，點單數目報表，對于腐敗變質原料，必須經廚師同意后，方可處理并填寫報損單。綜合以上幾點，可有效地做好成本控制，為酒店提高利潤。
現代餐飲業在不斷地變革，我們也只有在不斷思考和開拓，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步。希望我們的同仁，共同成為后廚部管理能手，找出自己的軌道，打造出一個知名品牌。
后廚工作總結13
繁忙的時間過得很快，XX年的工作結束了，我用半年的時間回顧了工作。在公司領導和同事們的支持和幫助下，我成功地按照公司的要求完成了自己的工作。通過學習和工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了很大的變化�，F在我來總結一下邊境年的工作。
1、環境衛生
作為一個餐廳，衛生是一個非常重要的前提，它的目標是環境衛生。制定了明確分工、明確責任的管理方法，定期檢查對點、冷盤、地下室、冷庫、倉庫。每天清潔用具和設備需要嚴格的個人衛生。
2、菜品質量
規范菜肴的操作。原材料加工后必須清洗和選擇。盤子的'形狀和形狀是嚴格要求的。
3、資源管理
合理開關水、電、氣，及時杜絕浪費現象，增強員工的工效意識，加強成本控制，節約開支，正確控制毛利率，提高效益。
4、促銷宣傳
提高綜合接待能力，定期進行前廳、后廚培訓。充分把握服務規范，提高產品質量，提高接待能力。
5、成本規范
時常詢問原料成本，掌握市場動態，降低成本，提高利潤。
6、設備檢查
時常對設備設施進行檢查，對發現問題及時與工程部協商，抓好設備設施的維護保養，是處于完好狀態，并得到合理使用，加強時常管理，防止事故發生。
在酒店餐飲工作中，我會認真履行職責，認真完成上級交辦的其他工作，努力做好本職工作。在接下來的工作中，我會努力工作，努力改正不足，發揮優勢，爭取做得更好，為酒店創造更高的價值。
后廚工作總結14
一、組織建設
設立部門，明確部門工作職責并配齊：總監、運營總監、財務總監。由于我們團隊只有4個人，缺少總監一職，所以行政總監一職暫時由我和財務總監共同擔任，行政總監的工作暫時由我和財務總監黃慧娟來完成。
二、文化建設
注重企業文化建設，提煉xxxx的文化“合眾共贏、激情創新”，既強調與集團的關系又突出公司傳媒性質的特征。秉承“立足，創造未來”的經營理念，秉持“卓越服務、”的企業使命，堅持以為中心，主張“熱心、貼心、省心、放心、開心”的五心服務通過不斷營銷創新、積極進取，取得了良好成績，得到了社會各界的認可和鼓勵。
三、團隊建設
通過組織一系列活動來建設xxxx的大團隊：組織xxxx高管赴南安參加摩爾拓展訓練，培養xxxx團隊的團結合作能力；組織高管參加職業素養及商務禮儀的，提高職業涵養；組織高管參加《企業文化：讓企業擁有》的課程培訓，使高管更清晰地認同公司文化。同時，在各項活動的.過程中，我注意到給不同的同仁們創造不同的又適合他們個人的機會，讓他們有機會表現自己，鍛煉自己。
四、業績建設
在短短的半個月里，由于團隊的協力合作，業績取得了驕人的成效。首先，xxxx與xxxxdoing有限公司、xxxx汽車俱樂部有限公司及xxxx汽車銷售服務有限公司簽署合作，包攬了xxxx控股集團的非傳媒性質的全資子公司的廣告等的全權代理權；其次，xxxx與廈門xxxx汽車銷售有限公司簽署了xxxx汽車成立周年相關報道宣傳的合作協議，對集團內部承擔業務；最后，傳媒與海上海國際簽署了合作協議，實現與實體公司的首次合作；同時，截至時，xxxx正與廈門佰翔酒店恒品茶藝館等幾家公司進行洽談中。
xxxx取得了如此的成績與集團董事的支持和公司成員的共同協作是分不開的，但xxxx僅僅成立半個月，顯性的問題比較明顯，隱性的問題仍然存在。我將會和我的團隊共同努力，開創更好的局面，取得更優異的成績。
后廚工作總結15
歲月如梭，20xx年已經悄然過去，這一年里在店領導的正確領導下，在各部門的配合和幫助下，經過個人的不懈努力和辛勤工作，工作得以順利進行，取得了一定的成績，下面結合我今年的工作，將20xx年個人的工作情況作如下總結：20xx年我主要負責xx車4s店財務工作，今年我主要從以下幾個方面開展工作：
一、認真履行職責和行使權限
認真學習國家財經政策、法令，熟悉財經軌制；積極鉆研會計業務，精通專業知識，掌握會計要領；熱愛本職事情，忠于職守，耿介奉公，嚴守職業道德；嚴守法紀，堅持原則，執行有關的會計法規。
二、積極做好對xx商品車貸款的收款工作
今年我積極做好車輛貸款后的收款工作，我將貸款人、貸款時間、還款時間等信息編制成冊并錄入電腦，按時與客戶進行溝通，向戶下發收款通知，及時催收貸款；今年我收回貸款x萬元；為防止不良貸款的產生，減少資產的損失，我還積極做好貸后檢查工作，對貸款戶逐一走訪，了解基本情況，還款計劃等問題，發現問題及時與店長溝通，同時做好貸后檢查和還款記錄。
三、認真審核會計憑證、填制通用公司報表
認真填制和審核會計憑證是做好會計工作的基本前提，也是體現會計反映與監督職能的重要手段，本人以會計基礎為準則，以實事求是、認真、細致的態度做好日常的會計核算工作，加強會計憑證的審核和檢查，保證基礎會計數據的準確記錄和會計資料的真實完整。今年我對修理店的'每一份會計原始憑證都進行了認真的審核，主要審核了金額、原始人簽字、單據的合理合規性、領導簽字等各個方面的內容，做到各項開支都符合規定，一切賬目都清楚準確，保證了會計資料的真實完整性。同時按公司要求填報財務報表，真實、詳細的將修理店的財務情況上報給公司。
四、做好納稅工作
今年我認真做好店里的納稅工作，正確計算營業稅款及個人所得稅，編制納稅表，及時、足額地繳納稅款。對末有發票的費用，及時到稅局開具發票、代扣代繳稅款。加強與稅務部門的溝通與聯系，取得他們的支持與指導。
五、認真做好財務的其他工作
一是做好原始憑證的收集工作，二是編制各往來款項明細賬的核對及催收、三是做好汽車進項發票及時催收、核對，并進行臺賬管理，四是商品車每月月中、月底的盤點工作。五是做好發票的購買、保管及增值稅發票的開具。六是做好會計憑證的裝訂及財務資料、檔案的整理保管工作
六、不斷提高自己的技能，學習掌握新的財務系統
今年公司統一使用新的財務系統xx系統，我以前沒有接觸過xx系統，從xx系統導出數據的方式有些復雜，工作量大，我沒有被困難難倒，我發揚積極向上的精神，利用業余時間不斷學習和操作系統的整個程序，經過很短的時間就能熟練地操作xx系統，保證了財務工作的順利進行。
在過去的一年里，通過個人兢兢業業的工作，圓滿的完成了各項使命，得到了領導肯定和同事的贊揚，這對我是一種鞭策，20xx年我將以越發飽滿的事情熱忱投入到銷售事業中去，為4s修理店的發展貢獻自己的力量，祝我店的明天更輝煌。
大家都知道財務部的工作較為繁瑣，就算到，仍不能停歇手中的工作，加之一直以來人手較少和頻煩的人員變動，從而使財務部的管理工作達不到公司領導的要求，但在xx年財務部通過大家的努力，整體的人員架構、工作秩序和職能管理已向前邁出了一大步。以下是對本部門做的一個工作總結：
1、崗位：人員已穩定，除了日常按時準確的付款/及時的登賬/和日清月結外，還建立了按月費用支出的分類歸集表，按月收匯明細表及表，及時了解收匯情況并對差異進行備注。
2、成本崗位：這是本年新增的一個崗位，目前主要是成本審核、核算、及控制工作，實行按訂單號乃至套件號進行成本臺帳的核算與控制，對各訂單的實際成本負責，為相關部門提供及時有用的信息，這也是一個同時要與各部門鏈接的崗位，新增這一個崗位后，建立了各供應商應付賬款臺賬和每月的供應商對賬表，使得今年在業務量番一翻的情況下仍能很好的完成各應付賬款所需的數據及發票跟蹤到位的情況，但也許是由于各種因素的存在，導致今年的成本核算沒能達到預計的效果，希望在新的一年里各部門能夠積極的配合財務部門成本核算的工作，共同為成本所反映的真實性及時性出一份力，同時作為成本崗位的核算者也應該不斷地鞭策自己，加強學習，從而達到一個企業成本核算的真正意義。
3、總賬崗位：在前面的個人總結里已做總結，再此處就不再贅訴。
4、財務部門：總的來說本財務部門算是友好妥善了地處理對內對外的各項工作鏈接，包括與工商/稅務/銀行等外圍部門都建立了良好的關系。
總之，今年的工作即將轉瞬成為。也希望財務部那些應做而未做、應做好而未做好的工作也隨著xx年的逝去而成為歷史，在新的一年xx到來之際，讓我們為自己，為部門加油，為公司加油，共同進步，共同成長。
最后，我再一次衷心感謝身邊的每一位同事，有了你們這樣好的同事，我相信我們的公司明天會更好！再一次衷心感謝公司，在這片熱土上，我們將無限的希望！
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