鄉鎮食品安全自查報告（通用19篇）
時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經告一段落了，回顧這段時間的工作，既存在亮點，也存在不足，為此一定要做好總結，寫好自查報告喔。自查報告怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編為大家收集的鄉鎮食品安全自查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
鄉鎮食品安全自查報告 1
按照縣政府有關要求，我局對食品安全工作進行了認真自查，現將自查情況報告如下：
一、工作開展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾�，加強領導
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣工信系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。
�。ǘ⿵V泛宣傳，營造氛圍
緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動，制作宣傳欄12塊，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
�。ㄈ┙ㄕ铝⒅�，規范管理
為確保食品安全工作健康有序開展，我局建立完善了各項規章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應急預案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎。
�。ㄋ模┩怀鲋攸c，落實舉措
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點，認真開展了食品生產企業專項整治工作，Ф勻縣境內的食品生產、加工、銷售企業進行了“拉網式”檢查。檢查中，一方面檢查企業生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的'食品安全衛生意識。對發現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
二、存在問題
一是少數企業對食品安全重要性認識不夠；二是投入不足，食品安全保障設施相對滯后；三是企業技術力量薄弱，檢測手段不夠先進；四是企業清潔生產工作不夠扎實，環境衛生水平有待進一步提高。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發宣傳資料等方式，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產者和消費者的食品安全衛生意識。二是加大整改力度，對不合格的食品生產、銷售企業進行限期整改，確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監管長效機制，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛生工作健康有序發展。
鄉鎮食品安全自查報告 2
根據《遼寧省食品安全基本標準考核評價細則》的要求，現將我鎮食品安全工作自查情況報告如下：
一、高度重視加強領導。
我鎮高度重視食品安全工作，將此項工作納入政府年度工作計劃和科學發展綜合考核評價內容。為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，我鎮及時調整了食品安全領導小組，由鎮長任組長，分管衛生副鎮長任副組長，各相關部門負責人為成員，構建了一支由64人組成的食品安全助理檢查員隊伍，各行政村也分別成立了相應的食品安全監管小組，構建了全覆蓋的監管網絡，建立了檢查、學習培訓、責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳營造氛圍。
鎮政府緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，開展了省食品安全核心知識和96151食安熱線宣傳活動，在各村開設了公開欄24塊、發放宣傳單3000余份、條幅4條，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
三、建章立制規范管理。
我鎮食品安全監管辦公室成立以后，逐步建立完善了各項規章制度，建立了綜合協調經費保障機制，制定了《鎮食品安全年度工作計劃》、《鎮食品安全宣傳教育工作實施方案》、《鎮食品安全工作職責及各項制度》、《鎮食品安全督查督辦制度》、《鎮重大食品安全事故應急預案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎。
四、突出重點落實舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我鎮突出重點，認真開展了無證無照經營、地溝油、學校食堂衛生等專項檢查工作。
對全鎮境內的.食品生產、加工、銷售、種養等200余家生產經營單位進行了“拉網式”檢查，并與他們簽訂了食品安全責任書。餐飲業主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產品、 “三證”情況、不合格、過期產品是否上架。小作坊主要檢查設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛生環境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品等重點產品進行實地檢查。檢查中，工作人員一方面檢查企業、商戶生產經營食品方面存在的問題，一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題能當場整改的，當場整改。不能當場整改，責令限期整改。
五、存在問題 。
通過食品安全檢查，凈化了全鎮食品生產經營市場，公眾的食品安全衛生意識得到加強，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發現一些薄弱環節，有的問題還比較突出急待解決。
主要表現在以下兩個方面：
一是相關執法部門單打獨斗，不能與鎮政府保持一致，各干各的。執法部門執法不認真，檢驗人員業務水平有待進一步提高。鎮食品安全監管人員只負責檢查工作，對違法行為無法處理。
二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還不夠到位。
六、下步工作打算。
下一步工作中，我們將重點做好以下幾個方面的工作。
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發食品安全衛生小冊子，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產經營者和消費者的食品安全衛生意識。
二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關停并給予相應的經濟處罰，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監管長效機制，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鎮食品安全工作健康有序發展，切實保障全鎮人民群眾健康。
鄉鎮食品安全自查報告 3
按照市食品安全委員會下發的《關于開展20xx年上半年食品安全工作督查的通知》要求，我局高度重視，以實事求是的科學態度，對今年以來商務領域食品安全工作進行了自查�，F將自查情況匯報如下：
一、領導到位，監管工作協調有序
年初，我局召開了商貿流通工作專題會議，統一了思想認識，成立了商務局食品安全專項整治工作領導小組，局長王繼琴任組長，不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據xx區年度食品安全工作要點，結合我局負責商貿流通的工作實際情況，制定了年度肉、菜、酒類食品安全專項工作方案，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。
二、監管到位，管理常態化推進
1.加強生豬肉食品市場安全監管。加強對定點屠宰廠的監管，規范生產過程，完善規章制度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質量，并規范經營活動，對制售注水肉、以次充好，經營病害肉的不法商販，會同相關部門依法查處，嚴肅處理。會同市區兩級農牧、工商、質檢、藥監和商務部門集中開展了專項整治行動，規范了xx區田源屠宰場自動化、衛生化進程，確保了居民吃上“放心肉”。
2.嚴格酒類流通、糧食等各類市場監管。根據國家酒類流通管理條例有關內容，我局對全區酒類經銷商進行備案登記，并聯合組織農牧、衛生、安監、工商、質監、消防等部門，分別在“春節”、“3.15消費者維權日”、“勞動節”等假日前夕依法進行了專項整治活動，取得了良好效果。目前酒類市場秩序良好，已備案登記酒類銷售企業245戶，發放酒類隨附單4300份，逐步對酒類經銷戶建立健全隨附單制度和備案登記制度，確保了酒類流通渠道追溯制度完善和居民酒類消費安全。同時，還加強了對全區集貿市場、酒類流通企業、糧食加工零售點、屠宰點、超市、商場等場所的監管，有效的規范了各類流通市場。
三、宣傳到位，打牢監管基礎工作
根據區政府統一安排，參加并開展了“3.15”消費者權益保護日、食品安全宣傳周和《生豬定點屠宰管理條例》頒布實施、假酒識別常識等多種內容的宣傳，印發宣傳資料，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎，營造濃厚的社會氛圍。
四、存在的問題
一是受經費制約，無執法專用車等必要的硬件設施，遇到問題時，很難在第一時間趕到事發現場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿流通等方面工作任務重，執法人員嚴重不足，導致監管工作落實不理想。
五、下階段工作打算
1.積極開展食品安全專項整治活動，加大對食品源頭污染治理力度，加強對食品加工、流通、消費環節的監督管理，建立暢銷監管機制，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品的`違法犯罪行為，維護我區食品市場秩序。
2.進一步做好食品放心工程，堅持綜合治理，標本兼治、著力治本的原則，重點加大與群眾生活息息相關的糧、肉、酒類等市場的監管。
3. 加大宣傳力度，營造良好的食品安全監管社會氛圍。食品安全工作，涉及面廣、影響面寬，需要全社會廣大人民群眾的共同參與，我局將采取群眾喜聞樂見的宣傳方式，廣泛宣傳食品安全監管法律法規和科普知識，對偽劣食品的典型案例及時予以曝光，為全面凈化我區食品市場創造有利條件。
鄉鎮食品安全自查報告 4
根據xx號文件要求，對照省食品安全工作考核評價方案，認真自查。xx年我鄉黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鄉轄區內的食品安全監管，保證了我鄉食品安全事故零發生�，F將我鄉開展食品安全工作自查情況匯報如下：
一、領導重視，落實監管責任
我鄉成立了以分管領導為組長，派出所、綜治、衛生等部門的人員為成員的食品安全領導小組。由領導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類保管食品進貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關口。同時，與各村簽訂食品安全責任書，落實村干部監督本村畜禽屠宰、農產品加工的責任。并在每個村設食品安全信息員1名，確保第一時間知曉食品安全有關情況。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
xx年我鄉以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過張貼宣傳標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹立群眾的`食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。
三、部門配合，扎實開展食品安全檢查工作
定期、不定期會同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產管理辦公室等相關職能部門對轄區內的食品加工點、超市、市場、餐飲服務業、學校及其周邊的商店等重點區域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證無照和非法使用添加劑食品經營、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務業進行檢查，未發現有無證照經營的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發現有非法使用添加劑行為。
2、加強對商店“三無”食品的檢查。我鄉聯合xx工商分局及鄉派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查，查獲“三無”食品十余類三百多件，及時消除食品安全隱患。
3、把好環境衛生關，在檢查中，存在衛生條件不達標，當場責令整改。
4、加強學校、建筑工地等人員密集場所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關部門，對各中小學、幼兒園、建筑工地的食堂進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，確保學生、民眾的身體健康。
鄉鎮食品安全自查報告 5
根據《三門峽市教育局轉發教育部關于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》和陜縣教體局《關于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》文件精神，我校及時召開了學校食品衛生工作會議，對學校食品衛生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛生安全工作責任重于泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，加強了廣大師生的食品衛生的安全意識，營造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍�，F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：
一、加強組織領導，重視食品安全。
1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學校食品衛生安全工作，實行一把手親自抓，分管領導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛生安全責任制。嚴格按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發生。
2、加強宣傳，學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業人員學習食品衛生的法律法規和相關的文件精神，從而增強了從業人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。并對照相關文件精神，議一議我們應該做什么，應該怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進一步落實責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來約束從業人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
二、落實通知精神，全面檢查食品衛生安全工作
1、一開學，學校組織所有從業人員到醫院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業人員均持證上崗。
2、領導小組成員接到通知后，對我校食堂和商店進行認真排查。嚴禁“三無”產品進校園，對照《食品衛生法》的要求，對學校食堂、小賣部的食品衛生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格按照功能功的操作流程，在規定的`區域內操作，打飯打菜時必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發現有過期，變質，變霉食品。
3、檢查后及時召開有關人員會議，對檢查中發現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問題下發了整改通知書。并要求在第二天完成整改。會后重新建章立制，學校重新制訂了食品采購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個人衛生制度，重申衛生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的監督。分管的學校領導堅持天天深入現場，檢查食品衛生，了解工作人員的健康狀況，發現問題及時處理，不留隱患，并繼續實行24小時留樣制。
三、存在問題及時整改。
在檢查中發現的衛生不整潔、從業業人員服裝不規范和制度不健全問題，及時下發了整改通知書并在第二天全部整改完成。
學校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構建和諧平安校園而不懈努力!
以上自查報告如有不妥請予斧正。
鄉鎮食品安全自查報告 6
根據xx市食品藥品監督管理局，xx市教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛生安全，我園開展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現有學生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學校食堂管理，學校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務主任和衛生老師共同負責的食堂衛生安全領導小組，加強了平時對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環境衛生情況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環境比較整潔，衛生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。
一是對環境、餐具的衛生有明確要求，實行衛生包干，專人負責，做到餐廳環境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
二是嚴格按照衛生法的要求，不采購、不加工、不發放變質食物。
三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和衛生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的`刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經常參加衛生防疫培訓，掌握了有關食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動接受衛生行政部門的監督與檢查，發現問題及時整改。
3、建立了突發事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
鄉鎮食品安全自查報告 7
20xx年，在縣委縣政府的統一領導下，在縣食安局的有力指導下，我鄉堅持以“全域覆蓋、全程監管、全民共建”為要求，以保障群眾食品安全為目標，以解決食品安全重點難點問題為導向，強化體制機制，聚焦重點節會，狠抓落實，我鄉食品安全監管能力持續提升，食品安全態勢平穩有序，有力保障全鄉群眾“舌尖上的安全”�，F將我鄉食品安全工作自查情況匯報如下：
一、主要做法
�。ㄒ唬┚劢关熑温鋵�，健全工作機制。我鄉高度重視食品藥品安全工作，強化組織推動，堅持“一把手”負責制，成立了以鄉長xx為組長、分管領導xx為副組長、各村協管員為成員的食品藥品安全領導小組，強化對全鄉食品安全工作的組織、協調和推進，實現人員配備完善、職能履責到位，確保工作順利深入開展。強化責任落實，堅持將日常工作與食品安全相結合，與各村簽訂了《卡孜鄉食品安全工作責任書》，落實村協管員監督本村牲禽屠宰、農產品加工的責任，扎實有效推進全鄉食品安全工作；強化制度完善，建立和完善了《食品安全信息通報制度》、《食品安全事故應急預案》、《食品安全事件應急聯動機制》等；強化宣傳培訓，為調動群眾參與的積極性，提高群眾對食品藥品安全的認識，以巾幗夜校、微信公眾號平臺為載體，深入開展食品安全宣傳入戶、消費者權益大宣講等活動，累計宣傳xx次，涉及1xxx人次；組織開展食品經營安全培訓等專題活動，累計培訓從業人員xx人次，發放宣傳材料xx余份。同時充分利用手機、led、標語、村內廣播等宣傳媒介，形成全方位、立體化的宣傳聲勢。
�。ǘ┚劢怪攸c重抓，確保整治到位。堅持把安全治理移在前位，突出專項整治，提升食品安全治理實效。加強節會期間食品藥品安全檢查，以新年、畢業歡送季、敏感節點、重要活動為重點時段，以建筑工地食堂、學校食堂、農村家宴、小餐館為重點檢查對象，組織派出所、協管員、紀委開展專項檢查和綜合執法工作，重點檢查“三證”辦理情況、食材配料情況、內部設施情況、環境衛生條件等。20xx年節會期間全鄉共開展檢查xx次，涉及xx家茶館、xx家商店、2家食品加工店、4處建筑工地食堂、2處學校食堂、12戶農家。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發生，確保農牧民群眾的飲食安全。
二、存在問題
開展食品藥品安全監管工作，凈化了我鄉餐飲環境，提升了群眾的食品安全衛生意識，食品安全工作取得了階段性的`成果。但與食品藥品安全監管工作的目標與要求相比，還存在部分差距，工作推進過程中也還存在一些問題。一是協管員綜合素質有待提高，缺乏相對應的業務知識、檢驗設備和專項資金；二是執法力量嚴重不足，工作推不動、展不開，一定程度上影響了食品安全工作的進展。
三、下一步工作打算
我鄉將在認真貫徹落實縣委縣政府政府的工作要求的基礎上，強化措施落實，推動我鄉食品安全監管水平再上新臺階，為我鄉經濟建設保駕護航。
一是抓責任促體系完善，完善我鄉食品安全責任體系，明確各村第一書記為食品安全第一責任人，將食品安全工作的開展情況納入村年度考核指標，推動各部門聯動履職盡責，完善協調、檢查、歸檔、責任追究等工作機制和措施。
二是抓投入促安全保障，加大食品安全硬件投入，并向縣食安局申請專項物資，全力改善農村食品安全環境。加強基層食品安全隊伍建設，全面構建我鄉覆蓋村居的食品安全協管網絡。
三是抓宣傳促思想轉變，充分調動宣傳手段，深入拓展宣傳內容，不斷創新宣傳形式，通過我鄉官方公眾號xxx發布食品安全常識、公布食品安全典型案例、公開投訴舉報電話等方式，進一步提高農牧民群眾對食品安全的知曉率和參與率，推動食品安全全員參與。四抓整治促隱患排查，把食品安全檢查工作作為一項常態工作抓下去，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，確保我鄉食品安全工作健康有序發展，切實守護農牧民群眾的健康。
鄉鎮食品安全自查報告 8
xxx鄉20xx年食品藥品安全工作在縣委、縣政府的領導下，在縣食安委會的指導下，認真貫徹落實監管責任，確保了全鄉人民飲食安全，使全鄉的食品藥品安全工作健康有序的發展�，F針對《xxx縣20xx年食品藥品安全工作目標責任書》自查如下：
1、建立健全組織機構，成立了xxx鄉食品藥品安全委員會，由鄉主要領導擔任組長，分管食品藥品安全的副鄉長擔任副組長，進一步加強了對食品藥品安全工作的組織領導和綜合協調，并且以文件的形式明確各監管部門的職責分工，年內，鄉領導班子共召開了四次專題會議研究食品藥品安全工作。
2、設立鄉食品藥品安全監管辦公室為鄉食品藥品安全協管站，機構、人員、經費均落到了實處。
3、鄉領導對食品藥品安全工作高度重視，將食品藥品安全工作列入鄉政府工作目標考核；鄉政府分別與7個村委會和各站所、中小學、有關企業簽訂了食品藥品安全責任書共18份。
4、在鄉食品藥品安全委員會的正確領導下，建立了責任追究、舉報獎勵辦法等制度，完善了各項工作制度和機制，整合監管資源，使xxx鄉的食品藥品安全監管形成了合力。
2、落實食品藥品安全企業主體責任，推動行業自律、行業誠信、信息化建設。
5年初制定了xxx鄉20xx年食品藥品安全工作要點，加強了對食品生產經營單位的監督檢查力度，擴大了食品藥品安全監督抽查、檢查的頻次和范圍，督促食品經營企業建立質量管理、索證索票等制度，進一步落實了食品藥品安全主題責任。
6、廣泛宣傳藥品、餐飲服務食品藥品安全知識，增強藥品醫療器械經營使用單位及餐飲服務經營單位依法經營和公民食品藥品安全意識、合法維權意識。
�。�1）大力開展行業誠信自律宣傳教育，扎實開展食品藥品安全培訓活動，積極組織食品藥品從業人員參與相關專業培訓。
�。�2）認真貫徹落實上級文件精神，積極開展“食品安全周”等宣傳教育活動。
7、積極配合縣食安委會加大對學校、企業等機構的.食堂及街邊小餐飲的監管力度，積極推進農村家宴申報備案管理制度，預防群體性食品藥品安全事故的發生。
8、積極督促xxx衛生院、計生辦按時上報藥品、醫療器械不良反應監測報告。
9、落實信息管庫和發布程序，明確信息報送人員，及時、準確上報藥品、餐飲服務食品藥品安全監管工作信息。
10、加大餐飲服務食品藥品安全日常監管工作，根據布置認真開展好餐飲服務食品藥品安全的各項專項整治工作，積極配合上級部門做好餐飲服務食品藥品安全監督量化分級管理工作。
11、積極配合上級部門做好從業人員培訓工作。
12、認真督促學校食堂持證經營，加大農村義務教育學生營養餐監管，制定了年度監管計劃并按計劃認真做好監督檢查，確保安全。
鄉鎮食品安全自查報告 9
我中心學校本著對學生、家長、社會高度負責的態度，嚴格按照上級部門對學校食堂食品安全工作的要求，認真對照《鳳慶縣教育局關于開展食堂食品安全工作專項檢查的緊急通知》的要求，對我中心學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對我中心學校學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。我中心學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，總務主任分管，學習組長分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
二、自查情況
(一)學校建立以校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，各學校組長為專兼職食品安全管理人員。
(二)建立健全食堂食品安全管理制度。
1、在學校食堂用餐的：現有學生934人，教職工42人。學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度，懸掛在各食堂用餐場所，按要求遵照執行。
2、違犯學校規章制度的情況，食堂管理員配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規章制度處理，屬總務處管理責任的，加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
4、嚴格執行學校的管理制度。管理員建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向學校膳食委員會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
(三)各種證件齊全有效。學校各食堂按要求辦理餐飲服務許可證、從業人員健康培訓合格證，證件齊全有效，食堂從業人員按要求穿戴各種衣帽。
(四)學校食堂不存在違規采購、加工、食用各種違禁食品。學校食堂不加工制作冷葷涼菜;不加工制作豆角(四季豆)、發芽變綠土豆、野生菌、野菜等;不采購、貯存、使用亞硝酸鹽;不加工、食用隔夜瘦冷飯菜。
(五)學校食堂認真執行食品留樣制度，留樣數量符合規定標準，時間達到48小時。
(六)學校食堂環境衛生、加工操作、原料貯存、食堂用具及設備、食品容器及包裝材料、衛生設施、餐飲具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。
(七)學校食堂嚴格執行食材食品采購進貨查驗、索證索票、出入庫登記等制度，相關臺賬健全。食用油、大米、面粉、調料等大宗食品實行招標定點采購。
(八)學校食堂每學期開學初按要求開展對食堂管理員、食堂從業人員的食品安全管理培訓，每月開展了對學生的食品安全宣傳教育。
三、存在的問題
1、在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求;出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生多是周邊農村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規章制度，保持餐廳環境衛生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的`口味。
四、整改措施
1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。經常召開食堂工作人員的會議，組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進一步規范內部管理。對學校食堂的全面工作進行制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階
對照檢查標準，在自查中發現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善管理措施，使學校食堂食品安全工作再上新的臺階。
鄉鎮食品安全自查報告 10
為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓過程，重細節。根據國家《食品安全法》，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、學校領導重視食堂衛生工作。
近期，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業人員持證上崗。
學校要求從業人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員，學校按相關要求及時辭退。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由學校安全領導組人員對食堂每周檢查一次，發現問題及時整改。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生。
�。�1）進貨渠道合法。把好采購、加工關：主管做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
�。�2）把好“消毒”關。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。
�。�3）把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。
�。�4）把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。
五、整改措施：
為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
�。�1）加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。
�。�2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。
�。�4）學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
六、存在問題
�。�1）學校食堂無衛生許可證、食堂營業證。
�。�2）食品擺架不足。
�。�3）從業人員都屬于臨時工，工資低，不夠安心。
七、采取措施
�。�1）學校計劃配合辦學單位負責人在五月底之前辦好衛生許可證和食堂營業證。
�。�2）購置必要的.食品擺架。
�。�3）進一步規范食堂管理臺賬。
總之，我校對食品衛生安全工作高度重視，教育宣傳扎實，安全措施到位，我們在今后的工作中將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次，創造一個學生滿意，家長放心，領導認可的學習、生活和工作環境。
鄉鎮食品安全自查報告 11
根據下發的《xx關于開展農村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮迅速組織落實，結合我鎮食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現將有關情況匯報如下:
一、高度重視，加強領導。
接到通知后，xx鎮立即組織社區以上干部、市場監管所、獸醫站、農業綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮成立了專項工作組，各社區落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。
二、廣泛宣傳，建立檔案。
緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮區帶農村，實現整體發展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協管員檔案建立、培訓及聘書、補助發放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
三、突出重點，落實舉措。
召集相關企業、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的.，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產品檢測設備有所欠缺，食品企業監管點廣，監管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監管責任，理順監管職能，完善綜合協調和執法聯動機制，認真總結食品安全工作經驗，進一步查找監管工作中存在的薄弱環節。
鄉鎮食品安全自查報告 12
創建食品安全示范街活動開展以來，我街道在市藥品管理局和街道黨工委、辦事處的直接領導和大力支持幫助下，以科學發展觀思想為指導，認真貫徹上級關于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范街道的創建為契機，進一步重視和加強食品安全工作，認真落實食品安全管理責任制，加強宣傳教育，加強食品監管，深化食品安全專項整治，堅決杜絕食品安全事故發生。食品安全工作總體平穩，沒有發生重大食品安全事故，促進了社會和諧。
一、領導高度重視，加強組織管理
活動開始初，街道辦事處將食品安全示范鄉鎮(街道)創建工作納入辦事處主要工作議事日程，列入經濟社會發展規劃之中。成立了以辦事處主任楊亦武為組長、以各位副主任為副組長的領導小組，高度重視創建工作，先后召開食品安全工作會議和村、社區食品藥品協管員會議，認真抓好各項任務的落實。同時要求各部門單位團結協作，共同做好食品安全示范街道的創建工作。
為了做好創建工作，辦事處配備了相適應的工作人員，建立專(兼)職食品安全監管隊伍，充分發動基層力量，各行政村和社區都配備有食品安全協管員，從而保證人力到位，盡最大努力做好食品安全工作。辦事處將創建工作經費列入預算，充分保證創建所需的一切經費，創造必要條件讓創建工作順利進行。
我街道的食品安全工作年初有計劃、工作有部署、年終有總結。創建食品安全工作措施有力，定期檢查落實，確保工作計劃順利進展，完成預期目標。建立健全了食品安全管理責任體系，建立了街道食品安全責任制和責任追究制，建立了食品安全應急預案，健全應急處置制度，以及食物中毒和食品安全事件報告制度。每年不定期開展食品安全監管，特別是節前食品安全檢查，保證市民買得放心，吃得安全。近兩年，我街道未發生食品安全等級事故。
二、加強宣傳教育，形成創建合力
街道大力宣傳食品安全示范街道創建工作的意義，廣泛宣傳食品安全的重要性，利用“鄰居節”活動等載體，動員廣大群眾積極參與食品安全示范鄉鎮(街道)創建活動。宣傳工作做到有計劃、有措施，全街道設立6塊永久性宣傳牌和標語。所轄各行政村均有1條以上永久性食品安全宣傳標語，設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。
大力開展“六進五個一”宣傳活動，即宣傳工作進鄉村、進社區、進學校、進企業、進機關、進家庭活動，做到每個村〈社區〉有一名食品安全信息員、一個食品安全知識宣傳欄、一幅食品安全宣傳畫、每戶備有一本食品安全知識小冊子、學校每個學期開辟一堂食品安全知識專題課，普及消費者食品安全和法律法規知識。食品安全知識納入中、小學健康教育課，有專門教師、有指定課本、有固定課時、并開展學期教學評價。
7月22日，街道辦事處食品藥品安全懇談會在辦事處4樓會議室召開，來自街道的區黨代表、人大代表、政協委員、村社區書記主任、校長等近30人參加了懇談會，并積極為食品藥品安全工作提出寶貴建議。10月7日，召開辦事處食品藥品安全座談會，各社區主任參加，座談會進一步加深了各社區對食品安全工作的認識。
三、突出重點環節，抓好食品安全
我街道處于市區中心區域，城市化建設加快推進，城市化功能日臻完善，農業村相對較少，農產品生產數量少，所以將大部分精力放在城區內的食品安全管理方面。
(一)認真做好生產加工食品質量安全
我街道共有食品生產加工企業5家，其中1家停產，1家小作坊。轄區內食品生產加工企業基本情況清楚，無食品生產單位無證照生產加工食品行為。轄區內4家應取證的28類食品生產加工企業均取得食品生產許可證。
各生產企業管理制度和操作規程健全;食品生產加工企業食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實施進貨驗收，均符合質量安全要求。各企業按照有效產品標準組織生產，工藝流程科學、合理;從業人員定期體檢，持有有效健康證明;產品出廠進行質量檢驗;出廠銷售食品均進行預包裝或其他形式的包裝，標簽標識合法;各企業均建立詳細明確的生產和銷售記錄。
食品生產企業按規定使用食品添加劑，沒有發生使用非食用原料或不合格原料;沒有發現在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的現象;沒有偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志的現象;沒有發現生產和使用國家明令淘汰的食品及相關產品的行為。生豬實行定點屠宰，無私屠濫宰行為。
(二)認真做好流通領域食品安全工作
我街道共有5家超市、8家放心店，各店建設均達到要求，放心店工程示范商店建設規范統一，食品配送面達70%以上;轄區內各學校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店，食品配送面達30%以上。
街道共有786家食品經營單位，均辦有齊全的經營證照，并在經營場所醒目位置懸掛，按照核準項目范圍規范經營;各單位均有齊全的食品質量管理制度和索證索票、進貨檢查驗收、臺帳、不合格食品退市和質量承諾等制度。食品經營者及從業人員定期體檢，并隨身攜帶健康證明。
多年來，街道轄區的食品經營單位未發生經銷“三無”、腐敗變質的食品的現象;沒有發現以次充好、摻雜使假，以及出售超過保質期的食品的行為;沒有經營國家明令禁止銷售的'食品;沒有經銷假冒或仿冒他人注冊商標和包裝裝潢的食品;食品廣告或說明實事求是，誠信宣傳，無虛假宣傳、誤導消費者的內容。
街道有3家菜場，1家副食品市場，353戶經營戶。農貿市場每日開展食品質量快速定性檢測，并在市場顯著位置進行公示。食品加工、活禽宰殺設立均在相對獨立的區域進行;生、熟食品實行分區銷售，不致生熟混淆。熟食品從業人員做到衣帽整潔衛生，銷售直接入口、散裝食品的店家使用專用工具。涼拌食品銷售者有冷藏設備和相關措施;銷售畜禽類食品有檢驗檢疫合格證明。
(三)認真做好餐飲消費食品安全工作
街道共有餐飲及食品經營單位335家，50平方米以上的餐飲單位和學校食堂全部實施衛生監督量化分級管理。各餐飲單位均規范建設，做到證照齊全，衛生管理制度健全并上墻;有專職或兼職衛生管理人員，從業人員持有健康證明，定期開展從業人員衛生知識培訓。對農村自辦宴席和民工食堂有管理措施，大力開展預防食物中毒宣傳和指導。
各餐飲單位食品及原料采購均嚴格執行衛生要求，入庫驗收及時記錄;庫房不與非食品混放，無超過保質期或腐敗變質食品，冷藏設施正常運轉;廚房內外環境整潔，認真做好防蠅、防鼠、防塵工作，加工用設施、設備、工具干凈;加工過程嚴格按衛生要求執行，涼菜間配有溫度計，確保溫度低于25℃;嚴格按要求做好餐飲具消毒保潔工作。
街道主要街道及學校周邊無食品流動攤販。食品攤販做到亮證(臨時衛生許可證、健康證)經營，在密閉條件下(亭、隔、棚)制作食品，有防蠅、防塵設施，采用工具售貨。轄區內各學校均按教育局規定，統一實行食品配送工程，一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定點配送，蔬菜、水產品和豆制品實行定點采購。生活飲用水符合衛生標準。
總之，今年以來，我街道對照《食品安全示范鄉鎮示范街考核驗收標準》，狠抓各項工作的落實，積極開展了創建工作。經過自查，達到了食品安全示范街的創建標準。
鄉鎮食品安全自查報告 13
我校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平常，重細微環節。依據市教育局的要求，結合國家食品有關文件精神，我校本著對老師對學生高度負責的看法，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作綻開了全面、仔細的自檢自查，現將自檢自查狀況報告如下：
一、成立領導機構，強化責隨意識
為了加強對老師集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發覺問題剛好整改。
每學期初，學校特地召開食堂衛生工作會議，明確職責和詳細分工，針對各項詳細安全工作制定安排明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增加食堂衛生常識，切實相識到學校安全衛生工作的重要性。
二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣揚，由總務主任李會同志做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。
三、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：
�。�1）、把好選購、加工關：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）、把好“消毒”關。全部的餐具、用具都高溫消毒。
�。�3）、把好“個人衛生”關。從業人員必需取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必需做到“三白”。
�。�4）、杜絕非工作人員進入灶房操作間。
四、整改措施
為有效的限制學校食物中毒事務發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校老師員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
�。�1）、加大宣揚教育力度，增加學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、學問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的`學問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據《食品衛生法》進行操作營業。
�。�2）、加大管理力度，食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
�。�3）、全面停止運用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。
�。�4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增加自我防護意識。三是利用班會和集會，開展健康和食品安全學問的宣揚，提倡學生養成良好的衛生生活習慣。
五、存在問題
1、學校因經費緣由，學校食堂配套設施標準不高。
2、餐飲服務許可證正在辦理中。
3、留樣制度還不夠完善。
4、因資金問題監控設備還未安裝。
5、因學校的生活用水是與村民共用的，無單獨的水源，所以水塔等未安裝。
六、整改時間
爭取在9月底，改進食堂的儲物設備等。
總之，要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
鄉鎮食品安全自查報告 14
學校要本著對學生、對家長對社會高度負責的態度，按照上級部署對學校食品安全進行了自查，現將自查情況報告如下：
一、成立領導機構，明確責任
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立七山鄉海澇池小學安全工作領導小組：
組長：
成員：
二、強化責任意識，層層落實責任制
完善食品安全工作責任制，把學校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認真落實有關責任追究，制定學�！妒程冒踩ぷ鞴芾碇贫取�、《防火、防水、防中毒安全管理制度》，并嚴格按照制度執行。進一步提高了認識，從建設“平安校園”、創建“和諧校園”、構建“和諧教育”的高度，把安全作為我校實施“平安校園”的重要舉措抓好、抓實。
建立安全組織領導小組，明確分工、落實各項安全工作及突發事故應急疏散演練責任，確定校長為學校安全第一責任人，成立突發事故應急疏散演練工作領導小組。
三、自查情況
開學后對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1、健全食堂衛生設施、設備。學校（1—6年級）共有67名學生寄宿，所以對后勤人員的健康、衛生情況就更加嚴格要求。保證學生安全就餐。對購買的各種菜類進行嚴格管理，菌類、豆類、涼拌食品等不安全食物一律不準進食堂。學校購買了一批食堂設施設備，進一步完善了食堂衛生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本實現了餐具、廚具不銹鋼化。但由于房舍緊張，功能單一，操作間狹小，加上經費緊張，食堂改造并沒有完全達到標準。但倉庫和操作間有簡單的防蠅、防鼠、防塵措施。
2、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。所有統一采購的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、種類調味、醬油等）都進行嚴格的'考察把關，并按規定進行索證。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。
3、加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執行清洗消毒制度。
4、加強食堂人員管理。所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，每年都進行衛生知識的培訓，工作人員身體健康并有衛生防疫站辦理的健康證。
5、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
6、加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。
7、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
8、嚴格執行學校安全事故報告制度。一旦發生安全事故，在及時、認真處置的同時，迅速將情況報告上級有關部門，不得遲報、滿報、漏報。
四、存在的問題：
1、學校食堂設施設備簡陋、陳舊、不配套。雖改建、擴建了食堂，購買和更換了一些設施、設備，仍然與標準還有距離。
2、由于經費緊張，食堂操作間地面、墻面沒有鋪設標準的方磚，倉庫功能單一。學生沒有餐廳，學生隨意在校內就餐，但仍存在許多隱患。
鄉鎮食品安全自查報告 15
學校本著對同學、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格依照開發區教育工作辦公室要求，認真對市市教育局、衛生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次認真的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下；
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對同學集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發覺問題適時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況
在學校食堂用餐的：現有同學300余人，教職工50余人。學校本著勤儉節省，讓利同學的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，訂立并完善了食堂管理的各項規章制度。
�。ㄒ唬�、衛生制度：
a、食品衛生：
1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐壞、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必需洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必需使用食品夾，不得任意用手取食。
b、個人衛生：
1、食堂工作人員要嚴格依照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環境衛生：
1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必需每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必需常常清洗，保持清潔。
3、食堂四周水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要常常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原材料的貯存應符合衛生、安全、乾凈的要求。
6、發覺采購、銷售病、死、變質肉類（包含母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負緊要責任責任。
7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必需供應當食品的有效證照及發票。
8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想方法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，削減支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個同學都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
�。ǘ�、就餐制度
1、嚴格按學校規定的就餐時間按時開飯，無特別情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時適時檢查飯菜數量，適時增補，確保足額供應。
�。ㄈ�、食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物，必需閱歷收后方可使用。要驗質量。緊要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。能稱重量的，必需過稱，以件計的，是否符合數量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，適時向采購人員反饋，采購員必需與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未閱歷收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必需嚴格認真。
4、食堂工作人員要依據季節變動和當地實際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格依照相關規定訂立價格，食堂不得擅自提價。
�。ㄋ模�、安全管理制度：
1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及同學未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原材料間。
3、發覺從業人員有可疑傳染病者應立刻向學校匯報實行相關措施。
5、保管員應適時做好食堂實物帳，照實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。
6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發覺問題適時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
7、必需嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。不準任意移動電器設備；不準任意更改電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者確定要先學習設備使用說明書，把握使用方法后再進行操作。如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。
8、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員任意進出。
9、積極做好防備和掌控食物中毒，一旦發生情況，立刻向學校分管領導及校長匯報，并保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
10、每餐都適時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛生由專人適時清掃，全天保持乾凈。
�。ㄎ澹�、違犯學校規章制度的情況，司務長要搭配總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格依照學校規章制度處理，屬司務長管理責任的，要加重處理。顯現重點安全事故，移交司法機關處理。
�。�、學校設看法箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的看法和建議，定期組織同學代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
�。ㄆ撸�、嚴格執行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發覺存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求；出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及同學的.疑問解釋不到位，簡單造成誤會。
2、同學多是周邊農村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理本領較弱，遵守學校規章制度，保持餐廳環境衛生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以充足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監督機制，不絕完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，常常組織學習食品衛生以及安全方面的學問，加強安全意識、提高管理水平。
2、進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等全部管理環節進行細化并狠抓落實。
3、重視宣揚教育，加強師生食品衛生安全意識。常常利用晨會、班會、校會以及利用學校廣播、黑板報有針對性地對同學進行食品衛生宣揚教育，教育同學購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求同學做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與防備。促進同學養成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階
對比檢查標準，我們在自查中發覺，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不絕改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
鄉鎮食品安全自查報告 16
根據上級文件精神，為全面加強學校食堂食品安全管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境，切實維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發生，我校xxx對學校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務處迅速開展了學校食堂食品安全整治工作。通過全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作，學校食堂食品安全工作得到進一步加強�，F將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：
一、學校領導高度重視食堂衛生工作
在本學期初學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的'手中。
二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。依據《食品衛生法》，建立健全“食堂工作人員個人衛生制度”、“食堂管理辦法”、“衛生檢查獎懲制度”等食品衛生安全管理制度。同時制訂實施崗位責任制度，制訂了群體性食物中毒等突發事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學校食品衛生安全管理工作有章可循，有據可依。其次，明確責任。明確學校法人代表在食品衛生工作中的責任，切實落實法人代表負總責，分管領導具體抓的管理機制。層層簽訂責任狀，確保食品衛生安全管理責任到人，工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產加工也加強了衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
三、廚房內部布置到位，做到物品擺放整齊、潔凈。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。
四、加大了宣誨力度，增強學生的食品衛生、安全意識。
學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
五、學校增強了對食堂從業人員的培訓和體檢工作
學校加強了對食堂從業人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛生法律、法規和有關衛生知識，確保學校食堂的食品安全。落實了xxx《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，按照《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱》要求，制定培訓計劃，研究了餐飲安全知識和提高了規范操作能力，并做好培訓材料整理和培訓情況記錄。通過每年4次從業人員的衛生知識培訓工作，提高食堂從業人員衛生意識和自我保護能力，做到防患于未然。
六、嚴把食品采購、儲存關和餐具消毒關
我校一直嚴厲堅持定點采購食品，倉庫進貨做好臺賬記錄，一直嚴厲堅持食品采購索證制度，不購蛻變食品和野生菌、豆角等有中毒可能性的食品。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴厲分類存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理蛻變或超過保質期限的食品。隔餐剩食不給學生食用，未加工熟的食品不給學生食用。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及小我生活物品。用于儲存食品的冷藏裝備，貼有標記。用于質料、半制品、制品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布和其他工具、標記明顯，做到了分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑吻合衛生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。
在此后的工作中，我校將繼續堅持全面進修貫徹落實《食品安全法》建立安全第一的思想，健全食品衛生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛生、安全工作，為教誨教學提供保障。
總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食品中毒事故的產生，我們也一定在本學期剩下的時間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
鄉鎮食品安全自查報告 17
為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校內環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平常，重細微環節。進一步加強學校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩定正常的教學秩序，嚴防食物中毒事故的發生。我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作綻開了全面、仔細的自檢自查，現將自檢自查狀況報告如下：
一、學校領導重視食堂衛生工作
本學期初，學校成立以校長為首的.學校食堂安全工作領導小組，針對各項詳細安全工作制定安排明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增加食堂衛生常識，切實相識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣揚，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。
三、調整廚房內部布置，做到物品擺放整齊、干凈。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。但是庫房安全狀況較差，屬于臨時搭建的房屋，給打掃衛生帶來了肯定的難度。
四、主要存在的問題
學校因經費緣由，學校食堂配套設施標準不高。學校食堂設施設備簡陋、不配套。
五、整改措施
為有效切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
�。�1）、增加學生的食品衛生、安全意識。學校食堂要通過板報、學問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的學問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據《食品衛生法》進行操作。
�。�2）、食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
�。�3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增加自我防護意識。 總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們肯定在本學期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
鄉鎮食品安全自查報告 18
今年以來，縣食安協委在市食安委、縣政府的正確領導下，以科學發展觀統攬食品安全工作全局，以“讓群眾吃上放心食品，使百姓滿意”為目標，關注民生，心系民眾，一步一個腳印地將全縣的食品安全工作推向前進，食品放心工程進展順利，信用體系建設試點有創新突破，食品放心水平穩定提升。食品放心工作從少到多、從城區到鄉村、從重點品種到基層環節、從突擊監管到長效機制，使食品放心工程成為了政府的一大民心工程。實施食品放心工程以來，全縣沒有發生1例群體性食品中毒事件，維護了人民群眾的身體健康和生命安全，實現了與人民群眾密切相關的主要食品安全放心。
一、保證三個到位夯實監管基礎
一是領導重視到位。我縣充分認識到做好食品安全工作的重要性和必要性，及時貫徹落實省、xxx市食品安全工作會議精神�？h政府召開縣政府常務會議對食品安全工作進行了專題研究，將“食品放心工程”與“食品安全專項整治”列入了政府工作重點，寫入了今年的政府工作報告，作為縣政府的督辦重點之一。針對部分學校食堂及周邊地區飲食攤點存在監管難度大，安全隱患多的問題，縣委書記吳良斯和縣長王毅軍還專門作出批示，要求相關部門進行整治。陸東副縣長則多次帶領有關部門負責人進行實地考察調研，探索學校食堂集中配餐及校園周邊食品攤點集中管理模式。市人大及縣政協的有關領導也對我縣的食品安全工作高度重視，在6月份，還分別到縣內有關鄉鎮、部分中學食堂及農貿市場進行了實地調研�？h食品安全協調委員會適時調整完善了成員單位及相關領導，為全縣食品安全工作的順利開展提供了組織保障。
二是工作部署到位。出臺了《xxx縣xx年食品放心工程實施方案》、《xxx縣xx年食品安全監管工作要點》和《xxx縣xx年食品安全專項整治工作方案》等文件，明確了全縣今年食品安全工作的目標、任務和措施。通過全縣食品安全工作會議、食品安全協調委員會領導會議、各主要監管部門專項工作會議等，對全縣食品安全工作及時進行了部署落實。各職能部門也制定了相應的制度和計劃，把責任分解，層層落實，強化了日常監督和事前監控。由于目標明確，措施得力，促進了食品放心工程相關工作的順利開展。
三是人員經費到位�？h內工商、農委、質監、衛生、商務、食品藥品監督等部門均內設了食品安全專項監管科室，各成員單位均明確了1—2名食品安全聯絡員，保證了各項工作有人抓，每件事情有人辦�？h財政在十分困難的情況下，還撥出�？钭鳛槭称穼ｍ椊涃M，確保了機構、人員、經費的到位，為我縣食品放心工程的順利實施提供了有力保障。
二、建立五個機制綜合監管資源
一是建立食品安全責任制和責任追究機制。年初出臺了《xxx縣食品安全協調委員會辦公室工作規則》，建立了會議、督查督辦、聯合督查等一系列工作制度，明確了委員會辦公室和聯絡員的職責，為委員會日常工作的開展奠定了基礎。根據工作實際與職能變動，縣政府完善了對各職能部門的食品安全工作考核機制，與縣商務局簽訂了食品放心工程責任書。同時各職能部門進一步明確了內部分工，落實食品安全監管責任科室和責任人，建立責任追究制�？h工商、質監、農委等部門還分別與基層站所、食品企業簽訂了食品安全責任書，延伸了責任網絡。同時，我縣還修訂完善了《xxx縣食品安全事故責任追究制度》，對在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門和工作人員，嚴格責任追究制。
二是建立調查研究和信息報送機制。在調查研究方面，5—6月份，我縣開展了一次全縣食品安全基本情況的調查摸底，組織有關人員先后到農業、商務、質監、工商、衛生、教育等職能部門和重點鄉鎮進行調研，邀請部分人大代表和政協委員召開座談會，進一步摸清了食品安全監管現狀，及時解決了存在的一些困難和問題，并建立了相關數據庫。在信息報送方面，我縣出臺了《xxx縣食品安全監管信息管理辦法》，要求各成員單位定期將本單位實施食品放心工程的工作情況向縣食安協委辦通報，重大情況及時報告�？h食安協辦每月編印1期《食品監管信息》，對重大食品安全信息進行統一發布。各有關部門建立健全了工作聯系制度，有關證照的發放、吊銷、注銷等情況，做到相互通報，及時掌握信息。
三是建立重大事故快速反應機制。制定了《xxx縣重大食品安全事件應急預案及其實施方案》和《xxx縣食品安全事故處理程序規定》，從事故定義、組織機構、工作職責、監測、預警、報告及事故應急響應和保障等方面作了更加具體的規定。建立了重大食品安全事故應急處理專家庫，根據預案組織了相關部門進行培訓，準備適時在全縣進行演練，進一步提高我縣應對重大食品安全事故的能力。
四是建立聯合執法和綜合執法機制�？h食品藥品監督管理局牽頭調研了全縣的食品檢測網絡資源，擬定了整合目標，初步啟動了整合工作；工商、農業、質監、商務、衛生等各部門切實加強了檢測工作，及時公布檢測數據，實行數據共享�？h食安協辦組織開展了“元旦和春節”“五一和端午”、“十一和中秋”節前聯合大檢查、“東方牌劣質奶粉”、縣實小周邊攤點食品檢查等多次聯合執法行動，并取得了良好的效果。
五是建立長效監管機制。以肉類行業信用體系建設試點為突破口，加快食品安全信用體系建設步伐，建立食品市場長效監管機制。首先我們積極推進了肉類行業信用體系建設，首批試點的4個企業均通過省、市驗收，其中1家企業獲A級，并代表全市參加了全國食品藥品行業誠信論壇。首批試點企業的成功經驗已經向第二批14家企業推廣。其次通過衛生量化分級管理達標活動，在餐飲行業試行誠信建設。最后開展食品放心店評比活動。在鄉鎮開展食品放心店評比，使消費放心購物，食用安全。
三、推進“三網”建設嚴抓四項整治
�。ㄒ唬�、“三網”建設作為20xx年縣政府開展新農村建設的一項重要舉措，列入政府議事日程。
在“食品供應網”建設方面，我縣根據上級安排，精心制定了“萬村千鄉”市場工程，有東方農資、輝隆農資、泰陵農資、佳佳樂超市、萬花超市等5家企業被國家商務部核準先行試點，試點企業在各鄉鎮、村設立連鎖店或加盟店，實行“采購、配送、標識、臺賬、承諾、培訓“六個統一，以確保農家店布建數量和質量。目前，我縣建立農家店32家（每個鄉鎮均有1家以上的食品超市對農村配送），配送中心1個，鄉鎮食品供應網絡覆蓋率為100%。因為工作顯著，我縣被省商務廳評為“萬村千鄉市場工程先進單位”。
在“群眾監督網”建設方面，我縣依托消協、計生協等組織的延伸，圍繞群眾維權舉報網絡“進農村、入社區”的目標，在全縣全面鋪開了維權網絡建設，在鄉一級設立消費者協會分會或消費維權監督站，在村一級設立消費維權監督點，力爭使每一個食品安全隱患都能及時發現。在保持12315、12365等食品安全投訴舉報電話暢通的同時，積極探索農村食品市場的長效監管機制，以“村所掛鉤”的形式建立12315涉農維權網絡。全縣共設立12315涉農維權網絡站點8個，基本建成了一張覆蓋全縣的群眾監督網，有力地促進了農村消費環境的改善。
在“監管責任網”建設方面，下發了《關于印發進一步加強食品藥品監管網絡建設實施意見的通知》，各鄉鎮政府全部建立了食品安全協管領導小組及辦公室，每個村都有1人以上擔任食品安全信息員，全縣306名食品安全協管員全部到位。為提高這些人員的業務能力，我縣每年在年底還到各鄉鎮，專門組織他們進行了為期1天的業務培訓。同時，強化了對食品安全工作的考核，縣政府與鄉鎮政府簽訂了目標管理責任書，下達了考核辦法和評分細則。通過層層分解任務，級級落實責任，真正建立起橫向到邊、縱向到底的責任體系。
�。ǘ�、認真開展四項重點專項整治
根據今年我縣食品安全專項整治工作方案的安排，重點是抓好四項整治工作。
一是開展學校食堂及周邊食品安全專項整治。召開了專門會議，明確了學校校長是“食品安全第一責任人”。開展了全縣中心學校的食堂及周邊飲食攤點全面清理，共檢查學校24家，學校周邊攤點57戶，對過去問題突出的部分中學食堂進行了整改，有4家學校食堂 二是組織開展豆制品專項整治。在豆制品小作坊專項整治方面，整治前縣五松鎮及老太平鄉汀洲村的33家豆制品作坊中，只有2家辦理了衛生許可證，其余31家衛生狀況較差均不符合要求，整治后已有27家符合衛生要求，辦理了相關證照，另有4家被取締；
三是深入開展農村自來水廠飲水安全整治。在農村自來水廠整治方面，縣食品安全協調委員會辦公室會同縣衛生部門開展了衛監3號行動，對全縣31家的自來水廠的水質均進行了抽檢，根據檢查結果，對不達標的9家進行了行政處罰并責令整改；
四是抓好集貿市場產品質量安全整治。在農貿市場食品質量整治方面，召開了專門會議，進一步明確了市場主辦者是食品安全第一責任人，同時將《致農貿市場經營者的一封信》下發到每個經營者的手中，幫助其樹立誠信經營意識，并適時開展了集中檢查，對檢查中發現銷售假劣食品的2戶經營依法移交職能部門進行處理。
四、規范四個環節保障食品安全
一是規范農產品源頭環節。深入開展農藥、獸藥、飼料等農業投入品和水產品的專項整治工作，引導農民科學合理使用農藥、化肥。加大農業標準化示范基地建設，創建省無公害基地示范縣，已制定出8類13個標準的農產品標準化生產技術規程，建立了1000畝生姜標準化示范區，農業科技示范園5個，龍頭養殖企業34家，無公害農產品基地4個，綠色食品3個，正在申報認證的10余個。完善了例行檢疫監測制度，建立了縣鄉檢疫網，對所有上市的肉產品實行強制檢疫，確保無病死、有毒有害肉品上市。鞏固了縣、鄉兩級無公害農產品質量監測站，共完成六大類32個品種856個樣品蔬菜農藥殘留檢測，合格率為98%，“放心菜”工程得到有力推進。
二是規范生產環節。質監部門加強對轄區內獲證企業的監管，制定了工作方案，落實了食品安全區域監管責任制，有24家企業建立了食品質量檔案。開展了對食品生產小作坊、濫用添加劑及使用非食品原料加工食品整治工作。按照“六清楚”的工作要求，全面摸清了全縣食品生產加工業現狀。加大對食品加工企業抽檢力度，共抽查食品58組，合格41組，合格率為71%。全縣64家食品加工企業中已有9家獲得QS食品生產許可證�？h商務部門加大了對畜禽屠宰企業的管理，全縣共設有屠宰廠8個，已形成分片區集中屠宰、檢疫、統一批發的格局，同時召開了專門會議，成立定點屠宰整頓工作領導小組，抽調專人每天清晨進行巡查，凈化了肉品市場。
三是規范食品流通環節。把好市場主體的準入和退出關。對食品經營企業、個體工商戶，嚴格依法審查其主體資格，加強監督抽查的力度，特別是對重點商品實行定期質量監督抽驗。督促和指導食品經營企業建立健全食品進貨檢驗、索證索票、購銷臺賬和質量追究制度，加強對農貿市場的監管。先后開展了奶粉市場、油脂市場、假冒侵權商標、炒貨市場、白肉市場等數次專項整治，全年共出動執法人員2666次，執法車輛402次，檢查經營戶2566次，取締無證經營10戶，查處銷售偽劣食品案件18件，罰沒款1.36萬元。有效的.保證流通領域的食品安全。
四是規范食品消費環節。在實施食品放心工程中，把集中整治與日常監管結合起來，依法嚴厲打擊，堅決取締無照、無證非法生產經營企業，食品質量安全明顯好轉。全面啟動食品衛生監督量化分級管理工作，加強對學校食堂、餐飲業及建筑工地食堂，特別是小餐館、個體門店的檢查和監督。強化校長負責制，建立學校食堂食物中毒責任追究制度。積極推行學校食堂和酒店的食品衛生監管量化分級管理制度。建立日常監管制度，強化檢查督查活動，確保學校食堂和餐飲酒店的飲食安全。固定餐飲企業《衛生許可證》發放率100%，從業人員健康證齊全率98%以上，“四病”調離率100%，建筑工地食堂衛生監督檢查率100%。
五、加大宣傳培訓力度營造良好氛圍
加強宣傳培訓，不斷提高全社會維護食品安全的意識和能力�？h食品安全協調委員會在年初下發了的食品安全工作要點中就宣傳培訓工作進行了專門部署，各成員單位結合各自實際，開展了形式多樣的宣傳培訓活動。一是舉辦各類培訓班，從管理規范、專業技術、安全知識等角度，培訓管理人員、科技干部、技術人員、從業人員等，不斷提高食品生產經營環節維護食品安全的素質和能力；二是制作了食品藥品宣傳幻燈片及印發了食品安全宣傳單，開展了“食品安全進農村、進社區”活動，受教育群眾約達2019人次；三是在5月29日，在東聯鄉組織有關部門等開展了“食品安全宣傳周”活動；四是積極與廣播電臺、電視臺合作，積極邀請新聞媒體參與食品監管，主動向新聞媒體提供新聞信息，發動社會各界共同關注食品安全工作，形成群防群治的工作格局；五是整合部門信息，縣食品安全協調委員會辦公室共印發《食品安全工作簡報》9期，在各類報刊雜志上刊登食品安全工作報道、理論文章32篇。
六、舉辦了一次“食品安全
你我共同的責任”演講比賽，共有來自全縣8個鄉鎮及食品生產企業的20名選手參加了競賽，其中有食品經營者、學生、農民、服務員和監管人員，大家通過真實事例的講述，增強了食品安全意識，收效較好。
總的來說，在食品安全方面我縣已做了不少工作，但離上級的要求和群眾的期望還有一定的距離。下一步，我縣將根據這次綜合評價工作中發現的不足之處，進一步抓好落實，確保廣大人民群眾的飲食消費健康。
鄉鎮食品安全自查報告 19
省市關于食品安全衛生檢查工作電視電話會議之后，xx鄉黨委、政府高度重視，把此項工作作為近段工作的重中之重，加強領導，強化措施，全面開展食品安全衛生專項整治活動。目前，活動已取得預期效果，正不斷引向深入�，F將檢查情況報告如下：
一、主要做法
�。ㄒ唬┨岣哒J識，統一思想。鄉黨委、政府充分認識到開展食品安全衛生專項整治活動的重要性和必要性。為了確保專項檢查工作扎實開展，鄉黨委、政府召開專題會議進行研究部署，本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。食品安全檢查活動關系到全鎮人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關系到全鎮社會的安定和人心的凝聚，還關系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產、生活方方面面，貫穿經濟社會發展始終，必須形成和強化“政府重視質量，部門監管質量，企業提升質量，社會關注質量”的工作合力。三是形成聲勢。通過召開會議、印發食品安全衛生小冊子，在全鄉25個行政村張貼食品安全宣傳彩頁，每村張貼5福彩頁。對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，通過宣傳，提高廣大生產者和消費者的食品安全衛生意識，自覺養成良好的食品衛生安全習慣，自覺抵制不良衛生食品，增強自律和他律意識，增強食品安全衛生意識。 通過標語、板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關內容，營造專項整治聲勢，形成“人人關心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。
�。ǘ┘訌婎I導，精心組織。為了確保食品安全衛生檢查活動取得實效，鄉黨委、政府成立了由黨委書記陳輝任組長，鄉長楊帆任副組長，相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。領導小組下設辦公室。派出所、工商所、企業辦、衛生院、食品、獸醫站為成員單位，建立政府主導，部門參與配合的工作機制，切實把部門職責與專項整治工作有機結合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍，摸清底子，全面登記，形成經常抓，抓經常的工作局面。領導小組主要領導定期聽取工作開展情況匯報，發現問題，及時研究，及時解決，真正做到認識到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。
�。ㄈ┩怀鲋攸c，綜合整治。緊緊圍繞食品安全衛生工作是一項民心工程這一宗旨，認真履行職責，堅持高標準、高質量、高起點的原則，嚴格按照省市電視電話會議精神和縣督導方案要求，突出重點，狠抓整治。9月29日、30日兩天，由科級領導帶隊，以農村和集鎮結合部為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，對全鎮境內的食品生產、加工、銷售、企業商戶進行一次“拉網式”檢查，先后檢查了25個村街，89個商戶，5家企業。
餐飲業，主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環境條件等；糕點店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛生條件等；農貿市場，主要檢查豬肉、畜禽產品及內部管理情況，公平稱設置情況以及歸行劃市情況等；超市主要查“三證”情況、不合格、過期產品是否上架，從業人員有無健康證等情況；小企業、小作坊主要檢查設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛生環境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產品、月餅、兒童食品、保健品等十大類重點產品進行實地檢查。共檢查學校食堂2所，幼兒園食堂1個，農貿市場1個，超市5家，小集2個，蛋糕加工銷售店2家，飯店食館7家，包子店2家。檢查中，工作人員一方面檢查企業、商戶生產經營食品方面存在的問題，一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改，責令限期整改。對2家飯店，1家面食店，2家豆腐店、2家百貨店，1家粉皮加工店，1家超市，1家鏌店和鎮生豬屠宰場下發了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在問題
通過食品安全衛生檢查，凈化了全鎮食品生產經營市場，公眾的食品安全衛生意識得到加強，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發現一些薄弱環節，有的問題還比較突出，急待解決。主要表現在以下幾個方面：
一是部分群眾食品安全衛生意識不強，很多群眾誤認為商店出售的食品是經過國家檢查過的，不會有問題，可以放心食用；有的認為“不干不凈吃了沒病”，不用過于講究衛生；有的貪圖便宜，主動購買一些質量不高的產品。
二是一些食品生產加工作坊，生產場所周邊環境差，門口就是糞堆、垃圾場，對生產過程造成污染。有的'生產條件差，生產場所臟亂，生產豆子品的案板均霉變、灰塵、污垢很多；在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿；有的購進的原料多為不合格產品，存放在陰暗潮濕的庫房，極易霉變；屠宰場環境臟亂，滿地污水，蒼蠅亂飛；熟食、鹵菜等銷售無防塵防蠅設施等等。
三是一部分經營者受利益驅動，出售一些過期、不合格的產品，甚至假冒偽劣產品；部分經營者對食品安全衛生認識不高，認為所賣的東西不是自己生產的，出了事與已無關。
四是食品衛生安全管理力度不強。過去只是有關職能部門進行檢查整改，沒有齊抓共管形成強大合力。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度，通過標語、板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關內容，營造專項整治聲勢，形成“人人關心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關停，并給予相應的經濟處罰，確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全衛生檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去，建立專業隊伍，積極探索建立食品安全監管長效機制，建立和完善食品安全信息通報、發布、分析評估制度、部門聯席會議制度和應急預警制度，及時掌握食品安全動態，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協調、上下聯動”的食品安全衛生監管機制，確保全鎮食品安全衛生工作健康有序發展，切實保障全鎮人民群眾健康。
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