精選在超市的實習報告9篇
在日常生活和工作中，報告不再是罕見的東西，寫報告的時候要注意內容的完整。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編整理的在超市的實習報告9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
在超市的實習報告 篇1
一、前言
八月初我得到了一份超市臨時促銷員的工作，具體的工作就是為該著名品牌所屬的一個肉制品品牌做免費市場品嘗試吃活動，讓消費者感覺到這個產品值得他們去買，提高銷售量。萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經過，都要有失敗。在經歷了在超市的工作之后，明白了很多事情看起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的，不但要有細心，還要有策略，謀劃�？傊�，任何事情都要考慮周全。
二、實習目的
之所以選擇一個能在超市的工作有兩個原因：1、能夠接觸更多的人要自己的交際能力能更好一些！面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因為在以后的學習工作中，需要有更多的體驗，更多的經歷。2、我要看看我能否在忙碌的環境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存。同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。趁著暑假有這樣一個機會，初步體驗管理與被管理，服務與被服務之間的奧義。
促銷是企業推廣新產品、提高品牌知名度、樹立企業良好形象加強與顧客聯系的重要措施。尤其是在超市里各種品牌對手集中競爭的地方，更是檢驗自己品牌實力和影響力的地方，這就要求促銷要做到位要有效果。大多數企業都會花不少的財力、人力、物力在促銷活動上，超市是直接接觸最終顧客的最重要的場所，也是企業短兵相接的戰場第一線。掌握如何讓自己的品牌快速有效的深入人心，博得大眾好感并且了解超市促銷管理方法就是我要學習的。
三、實習時間
XX年年8月歷時一個月
四、實習地點
西湖區杭州市聯華華商超市
五、實習單位和部門
蒙牛品牌連鎖上海荷美爾肉制品公司市場銷售部杭州分部
六、實習內容
先來介紹一下工作環境，華商超市它是一家大型超市主要服務于周遍各區居民的日常生活需求，它的商場營銷部門被分為好幾個部分：副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。而我做的荷美爾熟食肉類試吃就屬于食品科肉類熟食組。我的工作日程是這樣安排的：每天上午11：15上班——晚上8：30下班，每個禮拜的禮拜一到四休息，在崗時期要要參與超市盤點和入庫整頓，那就要整個超市都留到兩三點鐘了。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的'工作和他們說的卻正好相反！每當超市大庫來時，每個人都將變的更加忙碌，根本就沒有休息的時間，哪怕是喝一口水……在那工作的一個月中，我就有那樣的體會，從卸貨到貨物進倉往往要持續兩個小時左右，累——成了每個人的寫照！但當我們把貨物全部進倉后，也不可能有什么時間去休息，工作中一直都是站著或是在奔跑的途中，有時因為業務的不熟悉我常常受到區域負責人和主管的奚落。每到要進行盤點的時候，就是我變成“牛
”的時候。所謂盤點就是在那天下班后，等到最后一位顧客跨出大門后，鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應的數量、金額和品目盤點——各單位掃槍核對——例行工作總結小會——次日有班的先回去，沒班的留下打掃衛生，一般不到三點決不結束。
記得曾經有一個長輩就跟我說：不過做什么要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來說明我工作的努力，擊敗對手，這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺子擺出，開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情，喊話器毫不留情的將我是個生手的秘密公之于眾。還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑，我只能默默的切肉，在顧客看來這是很奇怪的舉動。好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我，她仔細地給我講解了有關具體的事項和要注意的重點，比如說我決不能破壞超市的規矩。俗話說：國有國法，家有家規。自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個促銷員都有自己的崗位——分屬各個貨架、產品。我是肉制品這邊的，就不能隨便跑到西點那邊去，百貨組上的人就不能隨便走到我們食品這邊。因為我們每一個人都有銷售任務和自己負責促銷的產品，你走開了就等于擅離職守形同虛設！而且給顧客的影響就是這個超市的員工沒有組織紀律自由散漫�！安豢梢蚤e談”也類似這個原因，如果幾個理貨員沒事做的時候都在一起閑談，那么就沒人為顧客介紹講解了，東西買不出去就完不成任務了��！還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發短信息，不認真上班，沒人看著貨物。所以，后來經理就規定了：不可以把手機帶在身上！可以把手機帶來上班，但使用不能過于頻繁。對于這個規定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯系的。當然，還有很多的規定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。
還有就是不管是誰，隨喊隨到。在超市做促銷員，有時還是很忙的。特別是周末，很多的供貨商都在周五送貨以便應付周末的客流量，然后順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，對倉庫的布局不了解，好多次幫倒忙被領導罵。并且去了普通員工不該進去的機房重地被給予了嚴重警告。我要把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。超市進貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的，每卸一次都特別累，但是誰叫我是新來的，雖然是女的也還是難逃新人受欺負的厄運，只有這樣才能相安無事，大姐她當初也是這樣過來的。
當然在沒有貨要上的話一定要找點事情做�！吧县洝�，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架就空了不僅影響了排面還會影響銷售，得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。等到貨架上的貨物都補齊了，就站在排面前吸引顧客對你的產品產生興趣，我拿著托盤攔住路過的客人讓他們品嘗，并且重復我已經重復了幾百遍的解說臺詞。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，那就抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產品，感覺上就像這件產品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞印象，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來！這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續站那么長時間��？所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。
在超市里打工我還能看到一般人看不到的東西�，F在，同類競爭的品種增多，大家為了吸引更多的顧客，自然價格戰就打起來了。有時候，還能看到有別的品牌的市場調查員到我們這里來看價格，或者是自己品牌的暗調員觀察我們的工作實情和實際銷售情況。對于做“間諜”，超市自己本身也養了很多，他們有的是制服穿穿警棍揮揮的明保，有的是穿著普通卻眼光犀利的暗保，他們的工作除了抓偷東西的小偷，更大的目的是為了監督和管理員工！所謂日防夜防家賊難防，有很多員工利用職務之便偷吃超市的東西，就在我面前一個暗保當場揪出了一個員工口袋里的包裝紙，不僅第二天上和黑榜公布還被辭退扣發獎金，雖然打擊措施嚴厲，但是大姐告訴我超市里多的是膽子大的，他們要是想吃就算監控探頭也拍不到，就在我們柜臺的邊上乳制品專區那些試吃的瓶子十個里面三個是他們自己吃的。
要在超市這個魚龍混雜的環境里順利生存我還總結了一個經驗：巴結上司拉攏同事，間歇施點小恩小惠。饞嘴的員工的讒言也特別多，所以當他們厚著臉皮向你討食的時候，原則上你是不應該給他們偷吃的，如果偷吃的員工被抓負責該產品試吃的促銷員將一起受罰。但是如果你要清高而堅持自己的原則而拒絕他們，接下來你的路程將很難走下去。當領導來視察或者是暗訪的時候，有些話是不能說的而有些話是要放寬尺度去說，領導的臉皮三分薄，如果你把過底的銷量告訴他，則他面子掛不住，但是你虛報的數量過多，等到月終審核的時候就有苦頭吃了。
總的來說，在超市里打工是絕對有收獲的。我進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，我以后在社會上就能少走點彎路。同時我認為，我們當代的大學生在優越的環境下成長，一路來都沒有吃過苦，自律性和組織能力都相當欠缺，遇到問題總是不能完美的解決，就在我實踐的前半月我因為把試吃臺放在了消防通道的要道上，并且對來檢查的上級領導言辭不恭受到了公開的批評，還讓整個肉品科被扣了五分團體分讓他們正式員工的月獎金泡湯，我成了他們憎恨的對象，雖然這件事情不全是我的錯但是我還是向他們道歉并且向我們的主管告之了原因，我這么做沒有使他們的怒氣全消也沒有改變我們科的團體分落后的局面，但是讓我知道不管什么時候不管我是誰，都會遇到這樣那樣的問題，就在于你怎么面對和處理，說實話我為了這個促銷的工作掉了兩次眼淚，都是因為棘手的問題我卻無能為力，當時我心情的低落和無助讓每一個人看到我的軟弱，多少次我打算放棄工作回家享受，但是我告訴我自己逃的餓了一時逃不了一世。在超市的這個月的工作的卻讓我受益非淺。
在超市的實習報告 篇2
實習時間：20xx年7月1日至7月26日
實習地點：青海省西寧市城北區寧食連鎖超市小橋店
實習目的：進入社會進行社會實踐活動，增加對社會的了解，增強實踐動手能力，強化專業知識以及對連鎖超市的認識了解，把所學知識與實踐結合起來，增加我們和社會的接觸，鍛煉學生的溝通實踐能力。
實習背景:青海省西寧市食品糖酒（集團）有限公司是青海省老字號副食批零企業，其前身為西寧市食品總公司，成立于19XX年，19X8年初公司為適應社會主義市場經濟發展的需要，在原總公司的基礎上，由下屬八家企業共同發起組建成立股份制企業集團�，F集團資產近億元，商品經營面積4萬多平方米，股東和員工近千人。主要經營糖業、煙酒、肉食蛋禽、水產干調、茶葉、罐頭、飲料、糕點、干鮮果品、兒童食品、腌制醬菜、速凍生鮮食品、糧油制品等，經營品種達5000余種，是一家集生產加工、零售批發經營為一體的企業集團。該集團現在有4個分公司、7個跨地區的大型綜合超市、80多家連鎖便利超市、260家萬村千鄉農家店和一個商品物流配送中心，員工一千多人，年銷售2億元人民幣以上。 實習內容：到寧食連鎖超市小橋店進行學習，了解連鎖超市的運作流程，熟悉超市基本的營銷業務，了解超市的布置，商品的分類，貨物的擺放，學習連鎖超市的優點，發掘其中的一些不足，給出建議。以下就是我這一個月當中發現的問題，并給出的一點建議。
首先，小橋店所處的環境非常好但是也面臨巨大的競爭與挑戰。依靠在小橋綜合市場旁邊，有固定的人流，但是同時也存在很多的競爭對手。例如，馬路對面的規模較大，商品齊全的青百超市和惠客家超市。旁邊還有無數的小型便利店。在規模和商品品種以及價格上不及青百和惠客家，在便利上不及小型便利店。所以，每日的客流量相對較少。要想增強競爭力就得解決這些問題。另外，客流量少的原因有可能是宣傳力度不夠，應該做到有自己固定的客流量。 其次，店內商品的分類還是不夠合理，有些商品分類模糊，以至于沒有放置
在相近產品的旁邊，不便于顧客查找。商品的放置也不太合理，例如，主食區的分布不合理，一般情況下，很多超市的主食區坐落于與冷凍區和賣包子饅頭的小店接近的，而本店的主食區比較隱蔽，常常碰到客人問，你們超市的食用油，米面在哪個位置？我想這也是大多數人的困擾，這樣分開放會導致客人誤以為商店沒有這一類商品，下一次也不會再來我們的超市了。還有就是貨架中有很多商品是重復的，這樣不僅浪費了貨架，而且容易照成商品堆積導致過期也不便于管理。還有如牦牛肉干類的青海特產類產品，我們把寧食自己生產的和其他品牌的牦牛肉干分放在兩個不同的區域類也不利于顧客挑選，而大部分顧客以為店內所有的土特產內產品都是在休息食品區，就只在這一個區挑選，不利于我們本產品的推廣和銷售。
第三，商品的標價應該及時調整，便于顧客挑選。其中過道兩邊的貨架對方的商品我個人覺得應該用大牌子寫上標價，既吸引顧客眼光，又便于顧客清晰了解商品價格，不用低著頭慢慢查找價格。而這個地方的商品是最容易被顧客發現的，這個是一個優勢，我們應該充分利用這一點，把一些離過期時間較近的商品重點是一些日常便利的便宜的食品放在這個地方，而不是一些奢侈品。
第四，經過對比，我們的超市絕大部分的商品價格都高于其他超市的同類產品價格，特別是青百和惠客家超市這樣大的競爭對象。我想這也是客流量較少的原因之一，只要稍微精明一點的顧客就會慢慢發現我們價格上的劣勢，從而影響他們以后的選擇。所以資金允許的情況下 可以適當的調整一下價格，至少不要對比太明顯。
第五，產品的品種太少，不齊全，不能滿足顧客正常需求。主要是一些日常生活用品的缺乏。有很多人就問這一類產品嗎？沒有便轉移了超市，而且會給客人留下這個超市東西不齊全，不方便的印象，下次就不一定還到我們的超市來選購商品了。所以我們應該盡量削減一些我們不專業的，顧客也不常買的產品，比如化妝品這一類產品，我們就沒必要進貨，現在的人很多都是到專業的化妝品店購買，服務好有保障，品種也多，而我們超市這些優勢都沒有。
第六，我們的超市缺少一些活動來吸引顧客，這也是確實宣傳的營銷手段。如果我們要做大做強，就必須有自己忠實的客戶和固定的客流，而這些都需要一些優惠活動的拉動。我們應該每天有優惠產品推出，讓客人每天都有不同的期待，
而這些產品可以選擇一些銷售不好或者到期日較近的產品來進行促銷，幾吸引了顧客的到來也解決了商品的滯銷問題。每天小活動，每月或者一些節假日的大活動都是必要的。我們可以將活動內容做成宣傳彩頁放在收銀臺或者是店內，順手給顧客帶上，以到達宣傳的效果，更會吸引顧客下一次的光臨。
第七，我發現店內的進貨速度與銷售速度不同步，還有就是進貨的品種不太恰當，比如，有些產品賣的很好，庫存沒有了，過來幾天之后才進的貨，而有些產品貨架上還滿滿的，庫存也很多，這說明此類或此口味的產品不太受消費者喜愛，進貨的時候可以少進一點。這個我認為主管可以通過一段時間的銷售量和進貨量作比較分析，這樣就可以及時的補上熱銷的貨源，減少滯銷的貨種的'進貨。 實習心得：此次專業實習，雖然沒有涉及到與專業相關的知識面，但是還是頗有收獲的。每個企業都有自己的企業文化，短短的幾天里，我們了解了他們的企業文化和企業精神，也深深的被促動一下，原來一個企業的發展離不開精神文化，精神文化的作用呢是無形的，作用也是明顯的。
而在超市的工作中，我們每天早上先是打掃好衛生，把商品檫的干干凈凈，營造一個干凈清新的環境，以嶄新的樣子呈現在顧客面前，這是做食品銷售的首要前提，也是我們與路邊小商販和小型便利店的競爭優勢。其次我們會檢查一下物品的生產日期，如果有過期的，及時將它退回生產商。把接近過期的商品擺放在前面以便于首先銷售。及保障食品的及時銷售又給客人提供安全可靠地服務，讓客人放心，公司也省心。作為一名員工，需要非常細心，善于發現貨架上的商品與所標示的價格一致，讓顧客清楚的了解價格，放心購買。更要熟知每一樣產品的放置位置，客人有什么需要，立即找到他們需要的產品。其實一名超市服務員也不是那么容易的，你必須了解所有的產品，有很多客人都會問，這個什么好吃，什么質量好，什么無公害等等問題。如果超市導購這些都懂的話，超市的商品會根據顧客的需要，很好的銷售出去。
作為一個服務到位的連鎖超市，所需要做的東西很多，并不只是表面那么簡單的問題，需要細心細致以及負責誠實的對待顧客，讓他們更方便，我們才能換取利潤。人才需要素質，品質極佳的高修養人才，這方面，寧食集團做得很好，他們對員工的培訓，讓他們不斷學習，學習做人的品質，學習中國傳統的文化，優化他們的思想，讓員工忠誠，盡職盡責，不抱怨的工作。我們在以后的生活和
工作中都應該抱著這樣的態度，才能輕松的前進，樂觀的活著，幸福感大大的增加，也才能與人好好的溝通相處。
超市實習是有些枯燥乏味，但是還是有很多值得學習的地方，也給我的生活增添了很多的書本上學不到的東西，也就是因為平時都只是在書本上看看學學，聽老師講講，沒有真正的動過手自己干，以至于經驗不足，實踐能力有些不理想，這也給了我在以后的生活中一些警示，多多動手，實踐是檢驗理論的唯一真理。還有就是在溝通上進步不少，但是因為大學四年養成的惰性導致還不夠積極工作。在以后的工作中應該積極應對，不斷進取，不斷學習。
在超市的實習報告 篇3
一周的實訓，我們學到了很多的東西，不管以前我們學到怎么樣，但在實訓中，我們學到了很多的東西。不僅提高了我們的技術能力，也提高了我們的處事的能力。這次實訓是對我們一個學期學的內容的一個總結。不管我們學的好不好，在這一周中我們發揮自己的所長，完成任務。遇到的困難，我們懂得自己去解決和排除異常。在這五天的蘇寧促銷員生活里，我學到了很多，成長了很多�？梢哉f這短短的五天，不僅僅是在工作上邁出的小步，更是我大學畢業前踏入社會的一大步。
剛開始在這個全新的崗位上我是一竅不通，但是我一有不懂的就會去問督導或銷售員，經過前兩天的鍛煉，發現自己進步還挺快的，到了第三天自己就完全勝任這個工作了!縱然是之前從來沒有接觸過的家電銷售崗位。
這五天的生活，我把它總結為幾個字，那就是：多看，多問，多觀察，多思考!
人往往都是這樣，沒有經歷過的話，永遠都不知道事情到底是怎么一個樣子，是真的.那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機會，都一定要去嘗試，努力去做好。如果沒有經驗，那么就需要做更多的準備工作。另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。比如我的第一次銷售，雖然我做得不夠好，或者可以說失敗了，但通過一次次的嘗試，卻令我獲益匪淺。
只有通過不斷的努力，不斷的嘗試，不斷的積累經驗，才能夠發現自己的不足，然后在彌補不足的時候，我們便實實在在的提高了自己。所以，不管怎樣，努力去做吧，告訴自己，只要用心，就能做得更好!
平時在寢室晃晃蕩蕩沒事干，覺得日子過得好慢好無聊。而在企業里，就完全不一樣了，每天緊張的工作狀態，完全沒有時間考慮其它事情。于是不知不覺的，就發現原來我短暫的五天就過去了。其實如果可以的話，真想多留幾天，雖然也許以后我不會從事這個行業，這個崗位，但這次的經歷卻是實實在在的，就感覺自己每天都在進步，每天都能夠接觸新的事物，一點點的吸收進去。初踏社會便有了很深的感受，正應了那句話：社會是一所最好的大學。果然沒錯。
五天的時間，雖然短，但學到的東西可不少，如何快速的適應公司的環境，融入企業的團體，如何更好的跟同事溝通，更好的完成既定的任務。這些都不是信手拈來的。都需要一個逐步的從點到面的認識，今天我學到的所有這些都必將對我將來的就業產生深刻的影響。而對我來說，真正的就業也已經不遠了。我慶幸也感謝有這樣一個學習的機會，能夠在就業前很好的提高自己、鍛煉自己。同時也讓自己對自己的能力更加自信，相信自己將來能夠成為一個對社會有用的一員。
臨別的時候，跟店長道別，跟督導道別，跟銷售員道別，茫茫人海，也許以后都不再相見，但我會記住這段時間你們對我熱心的照顧和無私的幫助，感謝你們，好人一生平安!
至此，我的蘇寧實訓圓滿結束。其間還有太多感受是不能用言語表達的，但我會一直記得這次經歷，并會牢記大家的教誨，在將來很好的鞭策自己，努力學習，努力邁進。
在超市的實習報告 篇4
一 在心連心公司物流配送中心實習時，我發現了一個有趣的現象；配送中心專門有一個倉庫存放寶潔公司的產品，因為心連心公司是寶潔在湘潭的總代理，湘潭本地的一些批發站都要到這里來進貨。
二 家住福州的劉女士。每個月都會放棄自家附近的幾家超市，坐二十幾分鐘的公車去好又多聯信量販去購物，問她這樣做的理由，回答是因為好又多超市里的"好又多"卷紙。
零售企業采用自有品牌的主要優勢有：
1．自有品牌的價格通常要比制造商的`價格低。
2．采用自有商品牌將更有利于消費者的溝通。
3．采用自有品牌具有信譽優勢。
4．采用自有品牌也有利于加強零售商企業的內部管理。
5．零售企業采用中間商自有品牌能夠增強自己的自主控制力度。
6．采取自有品牌更有利于增加零售企業的特色，進行差異化經營。
7．大零售商把自己的品牌陳列在商店醒目的地方，而且妥善儲備，吸引消費者
更多的注意，這樣自有品牌的商品便享有了制造商商品所沒有的柜臺優勢，獲得更高的銷售額。
三 但是采用自有品牌也并不適用于所有企業，它對企業本身也有一定的要求：
1．零售企業必須具有雄厚的資金實力。
2．采用自有品牌的零售商必須有較強的管理能力。
3．零售企業要有較好的風險承受能力。
4．采用自有品牌要求零售企業必須具備一定的規模。
四 心連心超市中也有一些屬于自有品牌的商品，包括心連心牌卷紙，心連
心系列小吃，以及最近并購的鄉里臘味系列品牌，還有即將推出的黃酒產品等。
湖南心連心實業有限公司是一家大型的連鎖超市企業。發展至今，在省內外已擁有門店二十余家，食品加工廠數家，年銷售額五億余元。雖然其規模和銷售額排在步步高超市之后，但據業內人士評價，心連心公司就超市業態而言已經超過了步步高超市。具體反映為：心連心公司擁有更靈活的經營理念，更積極的促銷手段，更嚴格的管理制度。目前，心連心公司為了謀求進一步的發展，一方面增加門店的數量；一方面并購了數家食品加工廠，積極打造完善的產銷鏈條，實施自有品牌策略，進一步增強在行業中的競爭力。
在心連心公司物流配送中心實習時，我發現了一個有趣的現象；配送中心專門
有一個倉庫存放寶潔公司的產品，因為心連心公司是寶潔在湘潭的總代理，湘潭本地的一些批發站都要到這里來進貨。那么同在湘潭的步步高是否也要到這里來進貨呢？這樣一來，寶潔產品在步步高的售價肯定會比心連心高。而倉庫管理員卻告訴我，兩家的售價其實差不多，因為步步高是寶潔在株州的總代理，兩家超市地位差不多，進貨的價格也差不多。
在超市的實習報告 篇5
院 系： 工商管理學院
專 業： 市場營銷
學 號： 09250190341
姓 名： 巫雨挺
指導教師：
提交日期： 20xx 年 10 月 9 日
廣東商學院教務處 制
姓名 巫雨挺 實習報告成績
評語：
指導教師（簽名） 年 月 日
說明：指導教師評分后，實習報告交院（系）辦公室保存。
題目：好又多超市實習報告
好又多公司是經國家商務部批準的外資商業企業，自1997年8月成立至今，隊伍不斷發展和壯大。旗下經營的大型連鎖店（含加盟）達100多家，總營業面積四十多萬平方米，員工總數30000余人，經營品項近2萬種。好又多成為中國大陸連鎖分店數量最多的外資商業企業 。 公司銷售網絡遍布國內20多個盛區、直轄市 。廣州、深圳、湛江、中山、東莞、番禺、佛山 、福州、福清、廈門、上海、南京、無錫、蘇州、杭州、溫州、寧波、紹興、義烏、嘉興、常州 、武漢、長沙、北京、大連、哈爾濱、成都、南充、綿陽、重慶、昆明、西安等城市均設有分店。 隨著開店數的迅速增加，好又多公司的管理機制日臻完善。營運、系統等方面都不斷精益求精、整合及規范。工程招投標，做到公平、公正、公開；新店設計、規劃實行標準化；管理干部實行本土化戰略；育才留才上提供完善的教育訓練體系和晉升制度。 公司開通了總經理投訴專線，內容涉及商品面、服務面、財務面等各方面，全面接受廠商、顧客的建議和監督，以求做到良性互動。 “服務永遠第一，顧客永遠第一，保證滿意”，公司始終以顧客為中心，會員制度正在進一步推動中。 現代化的管理模式，加上雄厚的經濟實力，公司力爭在日趨激烈的市場競爭中獨占鰲頭，為中國的商業發展做出一份貢獻。
曾幾何時，我從夢里一回回驚醒，卻以為自己仍在工作中，也許像我們這樣的人真應該叫做工作狂才對，但我們卻必須面對現實，不僅僅要能夠工作埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細
節進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析，從怎樣節約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統化、條理化、流水化。從而在百尺竿頭，與日俱增進一步，達到新境界，創造新篇章！經過這樣緊張有序的鍛煉，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的'計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底�；咀龅搅嗣Χ粊y，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了過去只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現象。
我是一名即將大四的學生，我在好又多的實習工作中讓我懂得了很多，作為一個大學生沒有社會經驗的人是不完整的，因此我必須緊密地和社會聯系在一起，和它成為一個整體。通過工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴團結在一起，挖掘每個人的優勢，發揚團隊精神，高質量地完成任務。要知道一個人的力量是弱小的，集體的力量是強大的。換句話說，積水成河，積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的幫助我們團隊里的成員，一旦某個成員遇上了困難，我們應該毫不猶豫的去幫助他，使他感到集體的溫暖。這時他就會有這樣的想法：因為我的團體好溫暖，定要好好努力。假如集體中的某一成員在那邊努力的工作，那么其他集體的成員也會受到感染。
在團隊中我們要絕對服從上級的命令，一個有紀律的團體本身就是一個好的團體，我相信在紀律保證下的團體無論他的質量還是速度，絕對是優秀的。
在學到工作經驗的同時，我也懂得了市場的重要性，這也是因為經濟體制結構所影響的，社會主義市場經濟占主導地位的情況下，經濟的發展
要密切聯系市場這個大的環境，沒有它，一切也不用談，因為沒有市場也就沒有顧客，那沒有顧客我們去賺誰的錢呢？
在我看來，大型超市是將來的社會發展趨勢，因為超市有幾大優點：一、購物方便；二、物品的種類繁多；三、環境優雅；四、總體服務水平比較完整；五、衛生符合國家標準。
暑假在好又多實習的這段期間，我成為了一個理貨員，首先很感謝有機會能成為超市的一員，同時感謝超市領導與同事的關心與幫助，本人一直兢兢業業工作，沒有絲毫懈怠，熱心待客，微笑服務，把超市當作一個大家庭，做好自己的本職工作，與超市的領導和同事相處融洽。
工作中認認真真，兢兢業業，勤奮上進，剛到超市的前幾天，有點不習慣，一切工作不知道從何開始做起，每天只是上貨，補貨，搬貨等工作。但是在領導與同事的幫助下，不斷的對工作熟悉，加深。每天不僅僅是上貨，補貨等工作，還有更多的什么標價簽管理，商品陳列，顧客咨詢等等。每天的工作有辛苦也有收獲。工作不懂的地方我會主動向領導與同事請教。不過在此還是要感謝工作中的同仁對與我的幫助與耐心講解。
作為超市中的理貨員，看似工作簡單，普通。但他們是與顧客接觸最直接的人。他們的一舉一動，一言一行無不體現超市的整體服務質量和服務水平，他們的素質好與差將直接影響到門店的生意與聲譽。所以我個人覺得作為超市的理貨員，首先要具備有服務意識。正所為“為民，便民，利民”的服務宗旨，同時作為超市的一名員工還要擔當起顧客導購咨詢的工作，所以我們必須樹立服務意識與服務思想，才能更好地在工作中不斷成長。
在超市的實習報告 篇6
一、實習目的 :通過實踐活動，進一步了解企業情況，認識企業的制度形式、組織機構設置對市場經濟體制的適應情況、熟悉并分析企業的經營和戰略方針。
二、實習時間:
三、引言
零售業是我國第三產業中最重要的產業之一，它與國民經濟和人民生活息息相關。我國社會消費的增長曾經為國民經濟的增長做出過應有的貢獻，但近幾年的種種跡象表明，以零售百貨業為主的商業時代，在短缺經濟或賣方市場背景下的超額利潤時代已告結束，中國商業已經步入買方市場和微利時代。如何在競爭中生存和發展成為擺在商業零售業上市公司面前最嚴峻的問題之一，連鎖經營的引入給零售業公司帶來一絲曙光。
世界著名營銷大師麥卡錫預言:在未來3至5年，中國零售業60%的零售市場將由3至5家世界級零售巨頭控制，30%的市場將由國家級零售巨頭控制，剩下不到10%的市場零頭則掌握在區域性零售巨頭手中。中國商業聯合會作的最新統計顯示:截至目前，進入中國的外資零售企業已超過300家，而這其中正式得到國務院批準進入的外資零售商為28家。我根據在煙臺心園超市的工作情況以及對連鎖超市相關的調查分析，對連鎖超市業態的定位情況發表一下自己的見解。
四、超市概況
煙臺心園是一家采用會員制倉儲超市，位于煙臺市中心位置，交通便利，環境優美，場內各種服務設施齊全。占地面積20xx平方米的專場內，有20xx余種的商品以倉儲式陳列，使購買者一目了然。 本著“以人為本，以客為尊”的企業精神，企業直接從各產地、制造商工廠采購進貨、減少中間商剝削，從而為每一位顧客提供一個新鮮、便宜、舒適且一次購足的購物環境，為顧客節省經常性開支;會員制自助采購，為會員定期提供特價快報及退換服務，讓“以客為尊”的企業理念得到了充分的體現。心園采用強大資迅系統，全面電腦化作業，用于顧客管理、廠商管理、商品管理與財務管理。
五、實習報告正文
大三暑期實習為我們這些面臨走上工作崗位的大學生提供了一個很好的與社會接觸的機會，通過這次實習我體驗到了現如今市場競爭的激烈，感受到了就業的壓力，但是更多的是我通過這次短暫的實習活動學到了很多書本上學不到的知識。由于時間較短，我只了解了一些超市經營的細小方面。下面是我這次暑期實習的具體過程和感受:
考慮到我們專業的特點以及此次實習的目的，我重點在超市的物流陪送以及超市的經營環境和顧客購買時注意的事項等方面下了些工夫。我特意請求超市經理跟隨采購人員去才采購并了解了超市采購的大體特點:
生鮮配送是由生鮮中心接手操作的 至于在干貨和低溫的配送方面，除了有物流中心、統倉、生鮮中心在做配送外，廠商配送扮演了舉足輕重的角色;尤其是低溫物流配送，完全是由廠商的配送。由此可看出，生鮮中心在超市業態里，占有相當重要的地位。
在配送頻率方面，生鮮全都是1周配送7天，甚至于有1日配送3-4次的情形。而干貨部分，多則1周配送7天，少則1周1配，平均大概1周配送3-4次。再談到低溫配送，1周配送1-4次的業者皆有，但仍以1周7配的比例最高，至于牛奶屬于鮮度要求嚴格商品，幾乎都是天天配送。
在配送時間方面，大致上，生鮮出車的時間都比干貨、低溫來得早，而且多在中午以前就出完車。
超市的面積雖說比便利商店大，但其連鎖體系卻沒有便利商店的連鎖店數來得龐大，所以超市業者擁有自屬的專業物流中心之比例也較低。在實習過程中我發現心園超市沒有自己完整的物流配送系統，這可能跟超市規模比較小有關系。由此可見，超市物流配送與便利商店物流配送最大的差別，在于超市業者就其所需地發展較健全的生鮮中心，但在干貨與物流配送體系，腳步還是比便利商店來得緩慢些。但話又說回來，經營一家自屬的專業物流中心，其硬體設備、資訊系統、土地取得等等之巨額投資，自然不在話下，而人事的管理、車隊的配送素質要求，也是心園超市管理者必需絞盡腦汁、投入相當心力之處。所以，超市業者采用何種渠道配送，其成本的評估是不得不謹慎考慮的。
根據這次跟隨采購人員參與物品采購，發現了心園超市在采購方面存在一些問題。
我通過查資料查到了一些關于一些物流配送的戰略:
1、 通過少量到貨減少庫存。
到貨的少量化是市場以零售業為主導的開始。
�、僭诋敃r的流通行業，供貨方也就是商品的上游處于優越的位置。②缺乏流通加工。
到貨少量化經營的效果:①提高商品的新鮮度;②減少庫存提高商品回轉率;③縮短了商品的處理時間。
2、多米諾開店是物流的基本措施
7-11的多米諾戰略;決定鋪點后的急速集中開店;在新的區域開店是非常慎重的，必須對配送時間是否能夠維持開店后的要求進行詳細的論證。
多米諾戰略所帶來的5方面的效果:
�、俳档臀锪鞒杀�;②縮短配送時間提高商品的新鮮度;③減少競爭對手連鎖開店的機會
�、芴岣叩貐^的知名度、提高宣傳效果;⑤提高區域代表的活動效率
3、共同配送系統物流的標準化
便利店的命脈是商品的新鮮度。7-11“是否能夠提供出真正顧客所需要的商品”�！白龀龅氖称樊斎灰贸�，關鍵的問題是當顧客在食用的時候是否還能夠保持味道鮮美”。
平衡新鮮度和物流成本的共同配送�！霸陬櫩托枰臅r候、以需要的量陳列在貨架上”。為了實現這樣的目的，7-11采用了共同配送的方式。
共配中心的功能是集貨和分散。經過共配中心，各個批發商的配送成本的負擔就會減輕。對于各個加盟店，通過減少配送車輛驗貨的次數就會減少，從而減輕作業負擔。
4、用不同溫度的物流提高共同配送的水平
建立不同溫度的物流。1980年前后的7-11各種商品配送的溫度，如下所述。
蔬菜(沙拉等) 50C;牛奶共同配送 50C;加工肉類 50C;雜貨 常溫;加工食品 常溫;冷凍食品 -200C;冰激凌 -200C;四喜飯團最合適的溫度是20度;“米飯在攝式200C時保存最好吃” 。
5、零售企業配送作業設計要求。
零售企業配送作業設計是指從事零售業務的企業或企業集團，特別是連鎖經營企業，對所屬店鋪或其他客戶進行商品的供給所采用的.方式、方法以及規定有關作業的步驟、設計要點和實現的結果。
零售企業配送作業設計的條件是必須具備一定的作業場所，具有一定素質的從業人員，具有基本的設施、設備，并具有對商品的管理和處理能力。
6、零售企業配送作業設計應滿足以下總體目標:
�、僦С忠话闵唐沸螒B作業模式;②支持第三方物流的基本作業功能;③適應多品種少量配送需求;④滿足適時、及時的配送要求;⑤能夠合理、有效地進行作業;⑥支持人工和自動化作業應用
7、零售企業配送管理信息系統基本功能要求。零售企業物流配送管理信息系統是指從事零售業務的企業或企業集團，特別是連鎖經營企業，采用現代化的信息技術手段對物流配送系統進行信息收集、管理、分析，并幫助進行輔助決策的系統。目的是提高經營管理的效率，科學、完整、準確地掌握物流配送的信息。
8、對零售企業物流的建議
�、倨髽I物流的診斷和分析。包括物流成本、物流流程、物流資源配置、人力資源配置以及物流職能機構設置等的診斷和分析;
�、谄髽I物流戰略的分析和設計。包括物流供應鏈和物流運作模式的分析和重新設計;
�、燮髽I全面物流規劃和設計。包括資源整合、物流流程優化、物流管理、資源配置、物流技術、電子化物流等的規劃和設計;
�、芷髽I物流實施的規劃和設計。包括企業物流網絡管理、總倉和異地倉儲管理、運輸管理、庫存控制、成本和風險控制、物流實施KPI指標、評估等物流實施過程中實施手段和物流各環節的規劃和設計;
�、菸锪髋渌椭行牡倪\營。包括物流配送中心設施與設備、配送中心的作業、配貨作業的實施與分析、配送中心的自動化和信息系統以及如何提高配送中心的效率等。
實習期間我還注意觀察了超市的一些環境方面的因素，比如光線，音響，溫度等，我發現光線對顧客的采購非常有影響，有些陰暗角落里的貨物基本無人問津，那些光線刺眼地方擺放的物品雖然也有觀顧的，但也是人流稀少。那些光線明亮又柔和的地區擺放的物品明顯更受到顧客的眷顧，
銷售場所的光線可以引導顧客進入商場，使購物場所形成明亮的愉快的氣氛，可以使商品顯示出鮮明奪目、五光十色，引起顧客的購買欲望。光線暗淡，商場會顯得沉悶壓抑，而光線過強，又會使顧客感到暈眩，售貨員視力精神緊張，易出差錯。由于光線強弱對購物環境影響極大，因此現代商場都非常重視合理運用照明設備、營造明快輕松的購物環境。
用自然光，既可以展示商品原貌，又能夠節約能源。但自然光源受建筑物采光和天氣變化影響，遠遠不能滿足經營場所的需要，特別是大型商場多以人工照明為主。超市的人工照明分為基本照明、特殊照明和裝飾照明;
音響是創造超市氣氛的一項有效途徑，它也影響著消費者情緒和營業員的工作態度。音響運用適當，可以達到以下效果:第一，吸引顧客對商品的注意，如電視、音響、磁帶的播放。第二，指導顧客選購商品，商場向顧客播放商品展銷;優惠出售信息，可引導顧客選購。第三，營造特殊氛圍，促進商品銷售。隨著時間的不同，商場定時播放不同的背景音樂，不僅給顧客以輕松、愉快的感受，還會刺激顧客的購物興趣。如剛開始營業的早晨播放歡快的迎賓樂曲，臨打烊時，播放輕緩的送別曲;在氣候變化時，播送音樂提示，為顧客提供服務。商場內有各種聲音，并不是都會對營業環境產生積極影響，也會有一些噪音，如柜臺前的嗜雜聲、機械的聲響，都可能使顧客感到厭煩，有些雖然可以采用消音、隔音設備，但也不能保證消除所有干擾聲響。因此，可以采用背景音樂緩解噪聲。背景音樂要選擇旋律輕柔舒緩的，以營造溫馨的氣氛，不要播放節奏強烈的打擊樂、迪斯科等，以免影響顧客情緒，打亂售貨員工作節奏。
超市內顧客流量大，空氣易污濁，為了保證空氣清新，應注意通風設施建設。營業場所的溫度對顧客和商品保管都有影響，超市也應考慮空調設施的建設。一般而言，空調本身只有通風和調節溫度功能，但有的空調設備還有空氣凈化、滅菌功能，選用空調用來改善營業場所環境質量，可為顧客提供一個舒適、清新的購物環境。
超市的空調應遵循舒適性原則，冬季應使溫度達到暖和而不燥熱，夏季應達到涼爽而不驟冷。否則會對顧客和售貨人員產生不利影響。如冬暖氣太足，溫度高，顧客從外面進店都穿著厚厚的棉衣、羽絨服等，在商場內呆不了幾分鐘就會感到燥熱難耐，急于離店。夏季空調冷氣太強，顧客從炎熱的街上進入商場，會受到冷風刺激、不適應，抵抗力弱的顧客還會傷風感冒。
超市在選擇使用空調機組時，最好選擇那些能夠根據樓層不同分別調節溫度的設備。否則，就會出現這樣的問題。用一個溫度，一樓適宜、二樓以上就會感到太熱，二樓以上合適、一樓就會感到太冷，這也是目前有些商場空調機組使用的通病，如果解決不好，會帶來長期的負面影響。同時要注意以下問題:
一是根據營業面積的大小，解決好一次性投資與長期運行的費用承受能力;二是對空調系統熱源進行投資經濟效益分析，最好集中供熱;三是慎重選擇制冷方式、制冷劑類型，減少污染;四是考慮空調的用電負荷。
這些因素我以一個實習生的身份向心園的老板提出了建議，老板說他也已經注意到了這些問題，他會在今后的經營中逐步改善這些問題的。
六.實習心得
這次暑期實習是一次短暫而愉快的經歷，雖然天氣很熱很艱苦，但是我的收獲遠遠大于付出，通過這次實習我對我們的專業-市場營銷有了跟進一步的認識它不僅僅是我們認識中的推銷產品，有更深層的含義，通過實習我感覺到營銷這個行業的樂趣，是個非常刺激又具有挑戰性的行業，我非常期待畢業走上這個工作崗位。
通過這次實習讓我深刻的感受到了社會競爭的激烈。當今的時代，競爭機制已經滲入社會各個領域和人生的整個過程，學習，生活，工作無一例外。因此，我覺得我們有必要在擇業和就業前就要強化自身的競爭意識。我們要在正確自我評價的基礎上，充分相信自己的實力，敢于通過競爭去達到理想的目標。另外，還必須從社會進步和深化改革的角度來加深對競爭機智的認識，強化自身的競爭意識，自覺的正視社會顯示，轉變觀念，作好參加競爭的心理準備。但要想在求職與擇也中取得趁工，僅僅敢于競爭還不夠，還必須善于競爭。善于競爭體現在具備良好的心理素質，勢力和良好的狀態。
每個大學生結束大學生活，離別母校，踏上社會之前，都將面臨一個重要的心理準備，就是要轉變角色，拋開浪漫，拋開幻想，認識自己所處的真實地位和‘嚴酷’的社會現實，實事求是的面對就業這樣一個現實。
這次實習對我以后踏入新的工作崗位是非常有益的。除此之外，我還學會了如何更好的與別人溝通，如何更好的陳述自己的觀點如何說服別人認同自己的觀點。相信這些寶貴的經驗會成為我今后成功的重要基石。
最后感謝學校給我了這次寶貴的實習機會，使我們有機會走出學校來了解社會，感謝煙臺心園超市給我這個鍛煉自己體驗社會的舞臺，最后感謝管理學院老師兩周來的指導，感謝指導老師劉敏老師對我的關心和鼓勵。
在超市的實習報告 篇7
一、實習目的
嘗試經商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗，更多的經歷。畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，趁著寒假有這樣一個節日，好好大干一場。
二、實習時間
20xx—7—18—20xx年8月20日
三、實習地點
億鑫超市
四、實習單位和部門
私人永和飯店
五、實習資料
炎炎烈日當頭，正是因為有這樣的'環境，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有潛力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想透過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的潛力能否被社會所承認。想透過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
由于家庭經濟的原因，我不能像大多數同學一樣，暑假能夠好好在家玩玩、休息休息。我務必為我下學期的生活費思考。我從高中畢業那年的暑假開始就在超市里打工了。由于我的表現還不錯，老板比較喜歡我，所以這個暑假答應我在他的超市打工是理所當然的了。還沒有放假，我就打電話到超市了，問老板是否愿意讓我在他們超市工作，老板滿口答應，十分期望我來工作。我當然十分高興啦！
閑話少敘，言歸正傳。那年我還沒有到超市上班之前，我有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難��！只要做一件壞事，在別人的眼里，這個人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無數的好事，但還不必須能改變。
在超市的實習報告 篇8
社會實踐是邁上社會的基礎，社會實踐讓我們經驗豐富。生活中的大小事情每時每刻都在錘煉著我們。在經歷了超市的工作之后，我明白了很多事情看起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大差距的。即使一個小小超市的經營也不容忽視，不但要細心、周全，還要有策略，謀劃�？傊�，任何事情都要全面地考慮,認真地對待。
一 實習目的 嘗試經商的滋味，增加自己的閱歷，積累社會經驗。作為一個大學生，畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，我們需要有更多的體驗，更多的經歷，為我們以后就業做好準備。同時還可以通過自己的雙手賺取一部分生活費，減輕家里的負擔。
二 實習時間 **年*月*日—**年*月*日
三 實習地點 **超市
四 實習人 健健康康
五 實習內容 畢竟這是我人生中第一份工作，我很珍惜。開始工作之前，我承諾：我會盡我最大的能力來為我人生中第一份工作留下一個美好的開始。一個人對待工作的態度決定一個人的素質，不論什么樣的工作都需要同樣認真的心態。從邁進**超市的那一步起，我就明白我已經是一名員工了，我的言行舉止不僅僅體現了一個大學生的素質，更代表了我們**超市的形象。我在**超市主要負責冷凍區中式糕點的稱量和冷藏食品的售貨。經過一周的訓練，我熟練地掌握了貨物的稱量、買賣、進退方法及注意事項等等。在職期間，我認真履行**超市十八字宗旨和十六字準則，即“全心全意為人們服務，百分之百讓顧客滿意”宗旨和“文明經商，熱情服務；提高素質，爭創一流”準則，用微笑、熱情和熟練換取顧客的滿意。閑暇之余，我努力負責好我們冷凍區貨物的陳列狀況及日期記錄，努力做到讓每一位顧客看到一個新穎整齊的貨區。
一個超市從計劃經營到籌備資金，到經營管理再到從中贏利、久遠發展需要很復雜很周密的安排，其中的每一個細節都不容忽視。我充分利用下班時間對我們超市的構造、分化以及管理做了一個調查，簡略的總結了一個超市的構造和經營管理方略。
首先我先簡略介紹一下我們超市硬件上的大體構造，分內部構造和整體構造。
內部構造 我們超市共分十三個區，分別為收銀區、洗化區、針織區、鞋區、日用百貨區、沖調區、調味區、飲料區、食品區、生鮮區、油糧區、散貨區、冷凍區。其中洗化區包括化妝品、護膚品、洗發護發用品、洗衣用品、洗浴用品、牙膏牙刷、衛生用品、清潔劑等；針織區包括各種品牌的各種衣服，有休閑服裝、四季服飾和男女配套服飾等等，還有毛巾被褥等床上用品以及衛浴用品等；鞋區包括各種品牌的男女皮鞋、男女休閑鞋以及童鞋等；日用百貨中的商品很多，包括文具、箱包、玩具、體育用品、雨具、飾品、清潔用具、廚房用具、杯具、鍋具等等；沖調區包括沖調用粉、保健品、嬰兒食品、中老年補品、奶粉以及用各種名貴藥物煉制而成的補品酒等；調味區包括調味料、調味醬、罐頭等；飲料區包括各種品牌的白酒、啤酒、牛奶、果汁等；食品區包括膨化食品、餅干、方便面、火腿、燒烤雞鴨和各種糖果；生鮮區又分為蔬菜區、水果區、海鮮區、肉區、糕點區、面制區、熟食區等；油糧區包括各種食用油和多種米面等；散貨區包括散稱的果凍、餅干、小蛋糕、干炒貨、蜜餞以及雞蛋等；冷凍區包括各種冷藏食品，像水餃、湯圓、各種肉丸以及雪糕等。另外，我們超市還另設了同心金店、小家店、濟仁大藥房、游戲廳和西餐廳。同心金店專賣金銀玉制品，小家店除賣小飾品和錢包等，還有話費充值等服務。西餐廳專賣西餐，為方便顧客就餐餐廳還設置了中餐位區。超市入口處設有服務臺，服務臺工作人員除做好服務工作外還要負責香煙的銷售。
整體構造 一個超市也算一個小的公司，也需要有各個部門協調一致的運行、管理。我們超市設有會議室、結算室、會計室、微機室、收獲區、物流中心、營運部、保衛科、休息室、服務區、顧客服務區等部門。會議室是領導們商討會議的地方，結算室主要負責超市貨物的進出結算，會計室負責對結算室的工作進行核實，微機室將會計室的統計結果輸入超市的賬戶中，并將商品的價格輸入微機紀錄中，另外如果有新成員要到超市工作也需要到會計室報名，收獲區主要負責貨物的進購，并對貨物進行質量和數量上的檢查，物流中心有進貨儲藏室、退貨儲藏室、冷庫等，營運部主要是定期對賣場的各個方面情況進行檢查，保衛科主要維持超市的秩序和安全，另外還負責超市部件的安全檢查等，休息室是為超市工作人員特別需要而設立的，服務區是為顧客車輛停放和特別需要而設立的，顧客服務區是專門為顧客休息而設立的服務場所。其中會計室、結算室、微機室和收獲區這幾個部門聯合比較緊密，收獲部要將退貨、進貨的賬目交到會計室里，另外，如果有新品進來要將新品的信息交到微機室里有微機室計算商品的價格。
一個超市軟件上的構造也要合理清晰，下面我簡略介紹一下我們超市的軟件構造。
軟件構造 我們超市有6位經理，分別管理各區和部門，其中一位是總經理。有一位經理負責會議室、結算室、會計室、微機室，一位經理負責收獲區、物流中心、保衛科、休息室、服務區，其他四位經理負責超市內部情況。六位經理分別從周一到周五輪流值班，周日有三位經理去外區進貨，另外三位負責超市的看管和市場的調查。超市工作人員有兩個班次，于是就有兩個主管。主管是工作人員中比較優秀的，主要負責上班時間其他工作人員的紀律監督。
一個超市的規模構建好了就要發展，發展中經營管理是一個非常關鍵的問題，只要做好這一塊這個超市也算基本成功了。下面是我總結的關于經營管理的一些概況。
管理規定 首先一個企業要有一定的準則、規定和宗旨。我們要按照超市的規定圍繞一定的宗旨履行一定的準則來完成一定的任務。我們超市規章條例有很多，在我們開始工作的第一周要全部學會，以后工作過程中不能出現違反規章條例的錯誤，一旦出現就要受到相應的處罰。
1、門面形象：門頭及門面明亮整齊清潔衛生，店內店外的裝飾新穎，怎么樣花最少的錢甚至不花錢來整改，設備情況要及時清查，以免影響超是正常營業；
2、服務驗證及培訓工作及是否按工作流程工作驗收：進店后的人員的歡迎詞要清晰溫和，人員的著裝整潔干凈，人員的工作態度熱情，抽檢人員要定期檢查主管級人員上周被培訓過的內容，抽檢工作要按流程操作等；
3、商品齊全：商品分類要正確，分類連接要適合，貨架及商品要清潔，務必要做到一物一簽，即使排查貨物的銷售情況并及時寫好要貨申請單及退貨通知書，不能出現貨架空缺和某些商品斷貨的現象。如果有缺斷貨現象，要對缺斷商品評斷訂貨原因并對相應責任人教育及處罰，促銷商品處理要明確，促銷標價簽要放在醒目顯眼的地方；
4、商品質量檢查：特別是生鮮質量，要求相應責任人明確整改時間，質量較差商品及過期要求店長買走作為處罰；
5、每周抽檢：由營運部率隊對門店檢查，現場辦公及專業指導；巡店人員有營運總監、營運部經理、采購總監、工程部、策劃部人員；
6、每天營運部巡店及指導：檢查內容及形式同上，但每天應側重一個重點。
7、每天質量監督小組檢查工作及內容：主要是檢查商品的質量（生鮮為主），店內清潔，商品保質期，以加強商品的競爭力及減少商品的損失；
8、每兩個月進行一次清資，即統計超市現有貨物，與超市微機中的貨物信息進行核對，對存貨量差距太大的商品再次清查。若核查不出差數所在原因，貨區負責人員要對其損失負責；
9、每周四進行一次市場調查，去最有競爭力的超市學習競爭超市的服務質量和貨物擺放情況并進行各區負責貨物的價格調查，并提出建議價格，以及時更改貨區商品價格，減少利潤損失；
10、每天值班經理都要在超市賣場中巡查，對當天賣場的.狀況進行必要的調理。在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。
工薪策略 工薪問題是超市員工比較關心的問題，針對此問題我們超市也制定了比較規范的相關規定。
1、每月*號對工作狀況進行核算，每月*號下發上月工薪；
2、對超市中表現良好的工作人員給予相應獎勵；
3、超市中有請假的，要扣除當天的工資；
4、遲到者要受到通報批評并罰款。
要使超市有較高的收益單靠做好這兩方面是不夠的，還要有經營技巧。對此我們超市也采取了比較好的策略。
1、加強陳列效果，使陳列具有藝術性，規劃傳播策略，提升品牌形象，增加產品附加值，使消費者覺得物有所值。例如，我們超市將牙膏排列成鋸齒形，將礦泉水排列成同心圓形，每一個貨架上的商品要垂直排列等等；
2、盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致做堆頭、端架、貨架陳列。例如，我們超市在水果區懸掛了一些塑料葡萄，在果凍區懸掛一些夸張性的糖果和裝飾鮮花，在食品區配以風鈴，在糧油區懸以裝飾扇等等；
3、在超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍員工，給予區經理及員工獎勵；
4、特殊節日（圣誕節、復活節、情人節等）為超市提供帶本公司標志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物；
5、消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份或一定金額的購物劵等；
6、超市慶典（如店慶）提供特價、免費產品等；
7、盡供應商本分，做好售后服務。
序：本次實踐是我人生中第一份正式的工作，工作之初有點累但后來慢慢適應了。本次實踐讓我明白任何意見看似簡單的事情都不是容易的，只有經歷后才知道你所做事情的價值。不論任何事情都需要同樣認真的心態，只有先把小事做好才能成就大事。我會珍惜此次工作給我帶來的價值和經驗，用最認真的心態對待生活中的每一件事。
寒假一轉眼就過去了，在這短短的一個多月里我體會到很多，感受也很深。通過這個寒假的社會實踐使我從內心體會到勞動的快樂和光榮。
在超市的實習報告 篇9
1實習時間和地點
實習時間:20xx年x月x日——20xx年x月x日
實習單位:華中科技大學武昌分校中區學生超市
2實習單位簡介
華中科技大學武昌分校于20xx年開始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務處和物業管理中心兩個部門承擔，分管后勤的副校長直接領導。中區學生超市位于中區學生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經營各類商品約4500余種，中區超市員工13人，平均每日可接待學生3900人次左右。整個中區超市的基本構造可分為前中后三個部分:前面的部分由水果區，熟食區，以及收銀臺組成;由收銀臺往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區、食品區、日常洗漱用品區;最后的部分由店長辦公室、后備倉庫以及塑料用品區和紙制用品區構成。
3實習內容
這次超市實習的主要內容是專門認識和了解超市，而這次的實習我們最開始主要是對超市的設施功能結構、工作崗位、業務流程、營銷策略和經營管理方法做了大致性的了解。
3.1設施功能結構
(1)租出攤位區;位于超市的入門口，在此區位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區。柜臺在超市的門口主要是為了方便同學購買，并在一定程度上散結賬人群。
(2)收銀臺;臨近門口位置，有兩個收銀臺分別在超市進口的左右兩側，同時在收銀臺擺放有便利性小商品，供顧客選購。
(3)超市內部賣場:主要有文具區;洗浴區;食品區;床上用品區;塑料制品區;保鮮柜區以及紙品區。
(4)超市倉庫:超市有兩個倉庫，一個位于超市后部，也是店長平時辦公之處，另一個位于學校一街門口。倉庫主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。
3.2工作崗位介紹
主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實習的一個星期主要是由理貨員帶領我們進行一些商品的整理，上架，下架等工作。
(1)店長工作職責
完成超市下達的各項經濟效益指標。負責分店的商品進貨驗收、商品陳列、商品質量的管理等工作。掌握學生的消費需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進與滯銷商品的淘汰建議。執行上級下達的促銷活動，根據分店實際情況提出分店的促銷需求。負責分店的設備、現金、帳務及收銀終端作業的管理。負責分店員工考勤、儀容、儀表和服務規范的執行。負責顧客投訴與意見的處理。
(2)收銀員工作職責
收銀員在營業期間要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內的情況;收銀員要熟悉賣場商品的布局位置,變價商品和特價商品。
(3)理貨員工作職責
熟悉所管區域的商品名稱、規格、用途和商品三期;掌握商品標價的知識;掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列;做好貨架與責任區域衛生，保持清潔;熟悉補貨流程，保持商品豐滿;
3.3超市作業流程
要貨:門店理貨員補貨要填寫《請貨單》，必須注明供應商、供應商代碼、商品條碼、商品名稱、規格、含量、件數、細數填寫的商品編碼應為單品條碼，補貨數量應為單品細數。補貨數量根據門店實際情況而定。
食品類在遵照商品保質期的同時，經銷類商品按5-7天的銷售量請貨，非經銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在考慮季節性的同時，經銷類商品按10天銷售總量請貨，非經銷類按30天的量請貨。每個工作日上午，采購必須查閱是否有《請貨單》，并將其確認為訂單，在24小時內傳真或送交給供應商。供應商應依據訂單三日內將貨物送達。
收貨:供應商送貨到收貨區，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。
質檢員對照訂單對商品進行開箱檢驗。凡不符合商品管理規定的(包括因運輸和搬運不慎造成損壞和破損嚴重的)商品不得收貨。收貨員在訂單備注欄中注明實收數、生產日期、保質期后交錄入人員打印驗執單(一式三聯)保質期時間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗執單一一簽字確認后，將驗執單第三聯交復核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯交錄入人員審核、保管，并將單據送交財務部。收貨人必須對所收商品數量、質量負責，并實行“誰收貨、誰負責的工作責任制”。若供應商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符(品名、規格、條碼、細數)僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數量按類別在登記薄上登記。
3.4超市人員管理
中區超市的人員管理，主要是指對本店員工和來店購買商品學生的管理。對員工的管理包括出勤率和出勤時間的安排。由于超市業態本身的特征，其員工的崗位在作業上是單純的，而在功能上是多樣化的。這樣，由于超市業態其特定要求，經營利潤是不高的，因此，控制員工人數是提高盈利水平的重要環節。這就要求店長合理地安排好員工的出勤、休假班次，并嚴格考勤情況。店長抓不好店內出勤狀況，就會直接影響門店進貨、出貨、補貨陳列、服務水準等的正常運行以及維持店內的營業狀態。對員工工作質量的檢查。一般說，店長自身工作質量的優劣，除了其自身綜合素質以外，主要是通過店長對門店各崗位員工每日工作質量檢查中才能不斷提高的。通過學校統一制定的表格方式進行量化檢查評比的方法，是店長對員工工作質量的檢查方式之一，通過對員工的工作質量檢查，才會對店內的全盤工作是否正常按計劃運行做到心中有底。
另外，學生作為中區學生超市的最主要顧客，只有對學生的基本情況、消費需求、消費能力了解清楚并處理好學生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學生需求的同時實現超市的銷售目標并獲得相應的利潤。我們還要適時處理好學生的投訴和抱怨，對學生遭受的損失給予一定的補償和安慰，以確保超市和學生的關系一直保持良好狀態。
3.5庫存及退貨
退貨要求:瓶蓋開啟的飲料、酒類商品、調料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂系列破損(不含瓶蓋未開啟、拉環未開的商品)、過期商品不予退換。雀巢、聯合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨;寶潔系列殘損商品不予退貨;雀巢系列如遇特殊情況，必須報業務部審核同意后，方可退換。膠卷、香煙及50元以上的酒不予退換。啤酒必須在保質期還有1/4的時間內退貨，逾期不予退換。
可退換商品的.比例及原則:商品退貨采取總量控制的辦法。除采購部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過當月銷售總額的2‰。，特殊情況，必須由店長寫出詳細說明，。凡超過商品銷售總額的2‰的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在2‰的基礎上，每超過0.5‰(含0.5‰)按店內每人50元扣罰，超過0.5‰-1‰(含1‰)的，按每人100元扣罰，依此類推。退貨總額達同期銷售總額4‰的，對店長及主管作出就地免職的處理。因商品質量有問題，要求供應商退換貨時，必須在退貨單上注明“因質量問題退貨”的字樣，交供應商代表簽字后方可辦理相關手續，同時向采購報告，采購將督促供應商改進商品質量。對于質量問題嚴重的將對供應商予以處罰或清退。供應商換貨不及時的，向采購反映，對于經常換貨不及時的供應商，采購將對其下達整改通知書，直至清退。
最后，作為超市資金流通和周轉的現金是超市經營管理中的重點，也超市財務管理的最主要的部分，對現金的管理工作是不容小覷的�，F金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項是:偽幣;退貨不實;價格數輸入錯誤;親朋好友結帳少輸入;內外勾結偷逃結款;少找顧客錢。另外，還要不定期試驗性購物檢驗收銀員，定期檢查收銀結果，對于檢查的結果每月不少于2次記錄在案。
4心得體會
我們在中區超市一周的實習生活一轉眼就結束了，雖然時間不長，但是自我感覺學習到了不少課本上沒有的知識，更好的將理論與實踐結合起來。
最開始的時候，我們聽說去超市實習還在想，實習到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒有過這樣的實習經驗。實習時，店長給我講解很多關于超市方面的知識，然后安排我們協助超市員工做了一些簡單的工作。從店長到理貨員，我們從他們身上都學到了很多。我總結了以下幾個方面的經驗與收獲:
一.不管是做什么工作，交際能力都十分重要�？鬃釉f過:"獨學而無友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過程中，良好的交際能力有助于我們彼此從對方的言談舉止中更好的認識了對方。更好的得到別人的理解、關懷和幫助。
二.工作要認真負責，要養成吃苦耐勞的優良作風。我們的工作時間占據了生命的一大部分，以消極的思想面對工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會變得毫無意義。認真對待工作中的每一個環節、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。
三.要擺正自己的位置，主動融入集體，處理好各方面的關系，才能在新的環境中保持好的工作狀態。采用平和的心態。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實實干好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在現在這個位置上踏踏實實地做起來。
四.努力提升自我素質修養與能力水平。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經常制定短中長期目標，并不斷的努力為之奮斗。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識水平。
這次超市實習讓我得到了充分的鍛煉，也認識到了自己身上的諸多不足。也讓我在今后的學習生活中找到了提高的方向，希望還有這樣的機會可以讓我提高自己。
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