【精品】市場調查報告模板匯總6篇
在人們素養不斷提高的今天，報告使用的次數愈發增長，寫報告的時候要注意內容的完整。一起來參考報告是怎么寫的吧，以下是小編精心整理的市場調查報告6篇，歡迎閱讀與收藏。
市場調查報告 篇1
一．經營理念：
1、人群定位：在以純的公司網站上，可以清楚地看到以純將18~30歲的人都列入自己的目標消費人群，但在產品開發上，以純的產品明顯年輕化了，25~30歲有足夠購買力的消費群在以純找不到適合自己的產品。對以純而言，這是一個極大的浪費。
2、公司理念公司的宗旨是為顧客呈奉物超所值的優質時尚服裝。員工上下一心，為同一目標進發，并成為顧客首選的服裝品牌，致力邁向全球，在國際品牌上占一席位。公司轄下設有5個產品系列，照顧不同市場領域中各類顧客的需要。五大時裝系列如下：以純休閑服-男裝、女裝。該系列是公司的主要產品，最受顧客歡迎。舒適休閑的時裝，適合世界各地人士。以純運動服-男裝、女裝。專為愛好運動的顧客而設，在運動或休憩時穿著。以純S系列-女裝。專為注重風格和品質的顧客而設，價格相宜。以純童裝系列-兒童時裝。多款搭配，給孩子發揮創意，表達自我。以純商務系列-男裝、女裝。超酷的商務系列，揉合優質布料及講究剪裁。所有系列除了基本服飾外，還提供最新潮流時裝，顧客可盡顯個人風格，按自己的真性情配搭不同服飾。
3.專賣點的服裝商品管理：對于以純零售來說，核心就是要深刻地了解顧客對商品的深層次需求，并提供能滿足顧客需求的服裝商品，所以服裝商品管理要以顧客為中心、以發展為目標、以溝通樹立形象等針對目標顧客，考慮潛在顧客采用多種有效的管理方式進行商品管理。以純通過不同服裝的款式、圖案、材料、設計因素、色彩基調、工藝手法、結構特點等有個性的將商品和品牌組合起來，為顧客提供一種享受購物、享受消費的專賣店，提升店面的形象和吸引力，使商品和品牌彼此宣揚，更顯商品的價值。以純根據主力商品(主線服裝)、輔助商品(實用性服裝)、附屬商品(吸引顧客打入市場的服裝)、促銷商品(拉動人氣)進行合理的組合。2、以純根據服裝流行趨勢、服裝配飾(皮帶、首飾、圍巾等)顏色、款式花樣、服裝尺碼、服裝面料、服裝價格等進行合理有價值的組合。
4.不同的分類管理方式：(如：新品、現貨、變價、換季、滯銷等商品的管理。)1、以純新品上市前的準備2、以純服裝上市的導入管理工作①對以純新到貨品的驗收②對以純服裝價格的管理③對以純服裝條形碼得整合④關注服裝的銷售及新品的分析，對以純服裝成長期、成熟期、衰退期的管理和價格的調配。
二．店面內外部設計：
1.以純專賣店對導購的要求：
�、僮鋈艘\懇大方、工作積極主動，有不斷向上的精神，不做任何有損品牌的事情；
�、趯︿N售工作又良好的感覺，能夠不斷從銷售工作中學習一定的銷售知識，對他人的銷售技巧能夠加以借鑒，并對顧客的心理有一定的了解；
�、蹖σ约冇猩羁痰恼J識，包括服裝知識、公司文化、品牌理解等，以指導自己在銷售中的工作；
�、苡辛己玫姆⻊找庾R，明確銷售工作本身就是在服務顧客，讓顧客滿意才是銷售工作的真諦；
�、萦泻芎玫慕涣骱蜏贤芰�，能夠與同事和顧客進行良好的溝通，并具有理解他人的良好品德；
2、以純專賣店對店長的要求：
�、儇撠熞约儗Ｙu店的日常事務、人員及營業等各項管理工作；
�、谂ν瓿山涗N商下達的銷售任務及其他各項指標，將店鋪的各項目標落實到店員；
�、郾O督以純專賣店商品的進貨驗收、庫房管理、商品陳列、商品品質管理等；
�、軐Φ陠T進行業績評估、教育與培訓，向店主提供店員晉升建議；
�、菡莆諏Ｙu店銷售動態，向經銷商建議新品引進及庫存處理，并合理調配貨源，杜絕缺貨、斷貨現象；
�、拮龊靡约儗Ｙu店的清潔、衛生與安全的檢查；
�、哓撠熞约儗Ｙu店店員的排班予考勤，對員工的儀容、儀表和服務情況進行監督與管理；處理顧客的投訴；
�、嘈畔⒌氖占c反饋，如：及時將營業中出現的或顧客反映的問題以及庫存、斷貨、產品質量等信息反映給經銷商；每日銷售統計、每周的銷售匯總分析及工作總結報告；不定期地了解市場，對競爭品牌、顧客消費心理及行為特征進行分析；
�、岜O督管理好專賣店的辦公用品、服務設施及商品、現金與賬目，做到賬物兩清；落實并執行經銷商所定的各項制度及要求；特殊作業處理，如：贈送、折扣、優惠卡的處理等。
3.以純專賣店的倉儲的管理：
1、庫存商品要進行定位管理，即將不同的商品分類、分區管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內至少要分為三個區域：第一，大量存儲區，即以整箱或棧板方式儲存；第二，小量存儲區，即將拆零商品放置在陳列架上；第三，退貨區，即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。
2、區位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量儲存區應盡量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫，也可以不固定位置而彈性運用。
3、儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是由于生鮮儀器吸規定；三是為了堆放整齊。
4、要注意倉儲區的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。
5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。
6、商品儲存貨架應設置存貨卡，商品進出要注意先進行出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標簽，以明顯識別進貨的日期。
7、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時提出存貨不足的預警通知，以防缺貨，
8、倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業時間規定。
9、商品進出庫要做好登記工作，以便明確保管責任。但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。
10、倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內
4.服裝商品促銷的有效管理：
(一)以純促銷細節處理。促銷：是通過人員推銷的方式，向目標顧客傳遞服裝商品或勞務的存在及其性能、特征等消息，從而引起顧客的興趣，激發顧客的購買欲望及購買行為的活動。
1、促銷的目的：(1)、提高店鋪營業額(2)、促進店鋪內的商品流轉(3)、有利于商圈的耕耘及促進(4)、增加店鋪的活力
2、以純店面促銷：(1)、新品上市時：為了增加知名度，擴大其影響力，使新品能夠迅速打開市場搞促銷活動。---重點突出商品的"個性"。(2)、舊商品退出市場時：為了降低庫存---應以低中檔價格為宜。(3)、為了平衡價格不同時段的.銷售量。---采用分時段優惠方法。(4)、為了店面的整體銷售量得到提升。集中在銷售淡、旺季，對銷售差別較明顯的商品進行促銷---采用立體促銷模式或商品捆綁式模式，或附加贈品。
3、促銷規范：(1)、顧客權益的保護：促銷時提供的商品應是貨真價實，不允許欺詐等行為。(2)、商品價格：提供的商品應是明碼標價，不允許虛假標價、模糊價格等行為。
4、渲染氣氛：能夠激發顧客的購買熱情，使之快速購買。如：色彩、燈光、裝飾、背景音樂等方面。
5、前期促銷培訓工作：a.認真了解活動目的、時間、方法等細節，確保對促銷內容及要求有清楚的認識；b.領取活動用具及促銷宣傳品；c.將各種宣傳品、輔助用具運抵促銷賣場；d.隨時聽從店長就活動事宜做出的安排。
6、圍繞主題傳播：a、年度促銷計劃；b.主題式促銷計劃；c.彌補業績缺口的促銷計劃；d.對抗性的促銷計劃。
5.以純服裝商品促銷策略：
1、以純廣告宣傳：a、廣告宣傳：可在店門口寫上一塊招牌,上寫"今天距世界五一活動節還有_天",以此來提醒過往行人,五一節即將來臨.得好好為即將到來的節日準備了。
1、活動期間,可主推某一款或幾款服飾,通過導購員向顧客詳細介紹
2、可提前制作好活動主題目的pop,宣傳畫等,在店內適當位置進行張貼或者懸掛.宣傳方式有以下幾種,可根據各個店的具體情況具體對待：(1)到街頭,鬧市去發送宣傳單以及講解活動細則.(2)將賣場的電話定為"感恩熱線"，歡迎顧客進行咨詢.接線員可在電話中明確告訴顧客,凡來店中參加活動的都有好禮贈送.(3)為每一位在店中留下了電話的朋友,在活動的前一天若是還沒有來參加活動,可主動給其發去祝福,祝福其五.一快樂.(4)活動期間,每天來店中的前十位購衣的中老年人送上一朵康乃馨,并送上一聲節日快樂.(5)購衣就能參加抽獎.設定購物達到多少元就設定不同的獎品.獎品為針對中老年朋友的食用油,大米,洗衣粉等.(6)另外,可針對具體的顧客,送不現的好禮：a孝心禮：高檔木梳；b青春禮：鮮艷康乃馨；c長壽禮：精美生日禮品根據其消費情況和身份來選擇送什么禮合適。b、促銷方案(購物有禮)：凡在活動期間，在本店購買服飾者的消費者，可在收費時領取一張抽獎卷。每周開獎一次，獎面寬獎品價值低，如T恤、帽子等；每月復式開獎一次，獎面相對要窄，獎品價值高，可獎當季流行服飾等。開獎時在本品牌所在地的購物廣場、或街區等舉行開獎儀式，即可拉動本次宣傳力度，刺激消費者購買。
2、賣場布置：(1)、正門口上方以品牌宣傳為主，配以"五.一"促銷主題的宣傳。(2)、正門口兩邊廣告牌以整體活動內容宣傳為主。(3)、在門口可裝貼本次活動pop廣告(4)、室內可裝貼一些關于本次活動的字樣和一些本次活動的宣傳廣告，渲染氣氛，增加節日的喜慶。
6.以純專賣店人員管理1、店內有一個店長四個導購人員2、上班期間所有員工不得坐著或蹲著必需站著。3、員工上班前應將工作裝，工牌穿戴整齊，并保持工裝整潔。4、員工上班時可化前淡妝，不可濃妝艷抹，不得披頭散發。5、在銷售過程中每位導購人員要面帶微笑，態度誠懇，耐心的向每位顧客服務。6、每位導購人員都要認識到并且能介紹出本品牌的特點，風格及所適應的人群和服裝的賣點，具有導購人員最基本的素質。7、正式員工在本店購物憑指標可享受以純專賣店內七折優惠，具體如下：工作時間滿1個月有購買一套當季服飾的指標。
指標只限本人使用不得借他人或轉讓否則作廢并予以相應的懲罰使用指標購物時需通知組長并經負責人同意。特價和促銷商品不在優惠的范圍內。
7.以純專賣店日常運營管理：
(一)開店前的工作為了保證店面的信譽，體現店面人員對工作的嚴謹、負責，增強顧客對店面的信任，要求員工提前半小時到店里。同時在店營業前，店長或每日值班的組長負責店員簽到，執行嚴格的考勤。和對店面的設備進行檢查和整理。1.召開例會：A.例會的作用：例會很大程度上可以提高店員的整體士氣，也可以提高工作效率，增強同事間的溝通，最終促進銷售，達成更好的業績銷售。B.例會的內容：a.對昨天營業狀況的分析(1)貨品分析(2)市場分析(3)顧客服務分析b.傳遞公司信息c.與同事溝通d.確定工作目標e.精神動員2.貨品清點對整個賣場商品進行清點，如發現問題及時上報，利于明確每一班店員的責任，及時解決問題。C.店面清潔和業前準備：1.音樂的播放2.店面的清潔3.貨品的整理。4宣傳的布置5其他設備的準備
(二)店面營業中的運營管理：1.營業中的主要工作：a.要做到服務形象的維持b.為顧客服務c.賣場形象維護d.團隊氛圍e.店員語言要親切，顧客要需要時候，第一時間出現在顧客面前為顧客服務。f.店員誠意向顧客推薦貨品并鼓勵顧客試穿，以提高銷售量。g.為顧客最最合身的服裝搭配組合，讓顧客滿意100%.。h.做好收銀服務記錄顧客資料便于后期聯系顧客。2.顧客投訴的處理：虛心處理顧客投訴，并分析顧客投訴的原因。
(三)店面營業后的運營管理營業結束了要做的工作,，熱情送走最后一位顧客，如有顧客還來則要委婉說明，請顧客改日再來，并表示歉意關門后要做的事：a.整理各類發票及銷售小票及當日促銷物品b.整理好當日貨品以及填寫好貨單，做好后傳送到公司c.整理好環境衛生d.做好交班工作e.全體員工集合召開晚會，鼓勵員工加油。
市場調查報告 篇2
內容摘要
近幾年來，隨著鐘落潭高校園區不斷有新的學校遷入，越來越多的商家選擇在學校附近做水果銷售。當然，工貿附近也有商家做起了水果銷售。因此，我們這次調查是為了了解在學校附近做水果銷售的盈利空間。
通過對工貿附近水果銷售的實地調查，我們采用實地調查、問卷調查的方式對在我們學校附近做水果銷售商戶進行調查。我們與他們進行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的，而且附近有水果批發市場，他們可以每天進貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數據、資料進行整理總結，從中發掘水果銷售的盈利空間及其制約發展的問題，共同討論解決方案，促使其有更好的發展。
二、 調查背景及其目的
1、背景：
正值夏季，消費者對水果的`購買日益增多，市場上水果種類也日漸豐富，那么其在學校附近的銷售情況如何呢？目前，學校正處建設階段，很多條件如生活設施、學習輔助設備都不齊全，在一定程度上給老師和同學的生活帶來不便，很多老師和學生都要到學校外面賣水果，針對這種情況，所以我們做了這份調查。
2、目的：
通過對學校附近水果攤位的水果銷售情況的調查，了解其盈
利空間及目前存在的問題，試找出解決辦法以加深認識。
三、 調查方法
a) 問卷調查 b) 實地觀察 c) 訪談
四、 調查對象
a) 小型水果攤位 b) 學校超市
五、 調查分析
經過實地調查水果攤位的水果銷售情況，對其銷售水果相關問題及其營銷手段有了初步認識，以下是學校附近水果攤位的相關情況。
1、學校附近水果攤位銷售的主要對象是學生，其次是附近居民。因此，水果銷售應該以中低檔為主。
2、香蕉說的銷售是最好的，應該要多進些比較好賣的水果。
市場調查報告 篇3
一、茶具市場的變遷
1、源遠流長的茶具
茶作為飲品，經過了發現—利用—茶藝化的漫長過程，它的歷史至少可以上溯到5000年前。
茶具是隨著“茶之為飲”應運而生，它的發生和發展經歷了一個從無到有，從共用到專一，從粗糙到精致的歷程，并隨著飲茶習俗的變化而不斷變化和發展。
2、功能完善的茶具
煮水器具：風爐、鍑、茶爐、茶銚、湯瓶、瓢、炭撾、火夾、隨手泡。
碾羅器具：茶碾、茶磨、茶羅。
品飲器具：茶壺、茶盞。
擺置器具：茶桌、茶椅、茶車、茶海。
輔助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夾、茶則、茶荷、茶針、巾、都籃等。
3、材質多樣的茶具
竹木茶具、金屬茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。
在數千年的發展進程中，出現了各種各樣材質的茶具。調查統計發現，消費者在選擇茶具時，最關注的因素仍然是茶具的材質。
4、不斷追尋藝術性的茶具
混煮法時期，茶與其他食物混煮，尚未發展出專用茶具，多為陶土所制。
瓷器是火與土的藝術，瓷器發明后，陶質茶具逐漸為瓷質茶具所替代。
唐代以后，文人雅士開始追且茶器的釉色之美與造型之特；隨著飲安溪鐵觀音茶風俗的普及，專門的茶具制造也應運而生。陶瓷茶具的種類與裝飾也日漸豐富。明初紫砂的出現，更是廣受追捧。
5、傳統與時尚共存的現代茶具
茶家具：茶桌、茶椅、茶車等，主要在茶館茶樓等經營場所應用。
煮水器：用來煮水的隨手泡，又稱電茶壺。
茶藝表演重要道具：茶海、茶六寶（茶夾、茶漏、茶拾、茶荷、茶針、桶）、水洗等。
茶器皿：狹義的'茶具，包括紫砂壺、公道杯、品茗杯等
二、生機勃勃的茶具市場
1. 茶具市場增長迅速
20xx年6月，餐具用品市場供求平穩。20xx年6月，餐具市場絲毫未受金融風暴的影響，以較大的幅度擴大市場份額，茶具和杯子囊括“市場占有率、同期環比增長率”雙料冠亞軍。
折線圖是20xx年、20xx年、20xx年6月份茶具搜索量的比較圖。從中我們可看到它是以“沖刺”的態勢勇攀高峰，它的大銷量帶動了餐廚行業向好方面發展的良好勢頭，是餐具行業的最大賣點之一。（數據來源：慧聰網《餐廚行業年中初探》）
2. 千古流變中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。
無論是自己選用茶具還是對未來茶具市場的預測，消費者對紫砂的認可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的發展空間依然巨大，商家可以通過一些創新產品來增加其盈利能力。
3、飲茶習慣的改變和技術的革新催生電茶具市場飄紅，原因是：
家庭茶室的發展
人民生活水平的提高
家用電器的普及
茶葉銷量的持續增長
4、茶產業持續增長，將帶動茶具消費持續增長
在各地政策和資金的扶持下，各地的茶園面積在不斷的增加，由于新的茶園多是良種茶園，在產量和品質上都明顯的優于傳統茶園，所以直接導致了茶葉產量的增加。
整個茶業市場的發展，必然帶動茶具市場的大規模發展。
5. 安溪鐵觀音茶具飛速發展過程中隱含的問題
從這組數據來看，現在市場上存在的主要問題是：
沒有統一的行業標準
定價混亂
產品缺乏創意
著名品牌較少
這說明茶具行業尚處于產品競爭時代向品牌競爭時代邁進的階段
三、茶具的市場營銷
1、專業安溪鐵觀音茶具類零售終端市場前景看好
無論從業者還是消費者都看好茶具類專賣店，這是將來茶具品牌必然要進入的渠道；但是目前國內連鎖茶具專賣企業并不成規模，沒有一家具有知名品牌的茶具經銷企業。
從業者認為茶葉專賣店在未來茶具銷售中占有重要地位，也是消費者首選的購買茶具的場所。
2、產品的品牌與價格對市場銷售至關重要
從商家的調查來看，品牌、價格、安全是大家最關心的問題，所以企業在經營過程中，樹品牌、定價合理、攻技術依然是其發展壯大的核心。
而從消費者的調查來看，安全、輕便耐用、材質是其最為關心的問題，然后才考慮到品牌與價位。其實消費者對安全和輕便耐用的認識完全來自市場上的成熟品牌教育。就目前市場上品牌而言，茶具行業著名品牌“金灶”將品牌與安全、輕便耐用實現了對接，所有成就了茶具市場龍頭老大的位置。
四、茶具市場的未來發展之路
1、茶具市場剛剛起步，發展前景極為廣闊。
調查中，無論是消費者還是安溪鐵觀音茶具經營者都非�？春貌杈呤袌龅奈磥戆l展前景，目前的茶具市場無論品牌還是產品質量尚處于魚龍混雜的狀態。
2、組建專業的產銷見面會是茶具企業最喜歡的宣傳方式。
A.每年能組織一次大型的產銷見面會（82.7%）
B.每年能組織一次論壇,請國內著名市場營銷專家授課（4%）
C.每年能進行一次茶具行業的品牌質量排名（0%）
D.每年舉辦一次茶具行業的博覽會（9.3%）
E都不需要（4%）
從商家的調查來看，在未來茶具的市場營銷方面，安溪鐵觀音企業更希望能夠組織產銷見面會，廠家和經銷商能夠面對面的交流，共同研發消費者歡迎的產品。
市場調查報告 篇4
河南是中原文明發祥地，先秦時屬豫州，居“九州”之中，素稱“中州”、“中原”，市場調查報告范文。近年來，河南經濟穩步攀升，據統計部門初步核算，20xx年河南全省GDP達到10535.20億元，成為全國第五個經濟總量超萬億元的省份，經濟居中原五省之首，全省人均GDP突破萬元，達到11236元，主要經濟指標達到了多年來的最高水平，20xx年比上年增長13.9％，經濟發展實現了階段性的跨越和突破。河南地處華北，“逐鹿中原”，“得中原者得天下”，從古至今，都說明了河南的重要性，對我公司來說，更是這樣，更為重要。
河南人總人口9700多萬人，農村人口7500萬人口，商務部的萬村千鄉超市在河南已基本完成。（這正說明了農村市場的潛力巨大）
經濟情況，以工業為主，農業為輔，河南的外出打工者相對較多，（禮品裝銷量有所帶動）。
人文情況，河南人重視朋友之間的禮上往來（禮品裝），河南大多數消費者喜歡看戲，看豫劇，特別是45歲以上的人士，正是批人士消費了有辣湯產品的方便裝（水煮型），在河南喜歡看戲的人士，最愛看的節目是河南衛視的梨園春節目，（公司可考慮，在梨園春節目播出前后做廣告或贊助，加深此類消費者對公司產品的印象，形成知名度）。
消費習慣，喜歡有贈送，帶獎的形式來購買東西，公司可考慮以實物贈送，刺激消費，如：食用油、圍裙等方式按比例增送。
近二十天的時間，主要在周口、開封地區，走訪客戶，了解產品在市場的銷售情況，市場發展動態做市場調查。在與客戶的溝通中，客戶反映我公司的產品口味不是很辣，相比有些淡，終端沒有支持，提出需要業務人員，幫助開發市場，需求比較懇切，從談話中也了解到客情及市場維護比較簡單，業務員只是報貨、通知公司政策，客戶對公司的忠誠度不高，對公司產品的重視力度不夠，沒有放在主要地位（也有可能是行業情況），雖然只是這兩上地區，走訪調查，我相信也能代表河南市場的部分整體情況。
我們同時也走訪調查了終端銷售點的市場情況，顯露出了很多方面的問題，公司產品在終端印象模糊，客戶沒有品牌概念。只知道是胡辣湯。同時也對逍遙胡辣湯有模糊概念，客戶對公司產品基本沒有忠誠度。
在超市也有與部分消費得溝通過，溝通中了解到他們也知道有胡辣湯，不知道有什么品牌，無從選擇，只有隨便買。
市場通路情況：
一、KA市場，在商超基本上都有京遙品牌的產品，同時占主導地位，銷售量很大，（據聽說20xx年河南市場銷售1300萬左右，而且其中還有部分地區沒有作好）。其次，逍遙三堂品牌的產品，也進入了商超，但陳列位置不好，也有一定銷量，老楊家的胡辣湯也進入了部分商超。商超市場的主要競爭對手京遙。
二、流通市場，逍遙香的產品，在河南區域普遍不錯，比如說在開封、周口銷量就挺好，（最明顯在太康，一個月就有20xx多件的銷量）老楊家的小包裝，銷量也不錯，基本主導了小包裝的市場，京遙公司的`好逍遙產品在流通市場普遍開來表現也不俗，其余的有老丁家，周老大，逍遙寶元等諸多公司的產品在流通市場也有銷量，但銷量不大。流通市場的主要競爭對手是逍遙香。
三個策略
1．海軍部隊。開拓新戰區，重點加大業務員開發新客戶獎勵措施；
讓業務員精力和主力放在作好新客戶的開發工作，布建客戶網絡。公司可考慮組建促銷團隊，幫助經銷商鋪貨，并開發更多二批及終端，快速占領市場，并宣傳公司形象（最早生產胡辣湯的企業之一，較早較專業，銷量一直較好）產品賣點（滋補胡辣湯行業第一領導品牌，胡辣湯行業第一有形象代言人的企業），公司的發展方向（公司決定待明年網絡基本建全，在河南衛視作廣告）最終穩定客戶，提升銷量。
2．地面部隊，維護堅守已得陣地，擴大勝利果實；
印制PoP張貼畫，在客戶及終端店處張帖，作好產品陳列，如果是貨架，最好放在1.5位置，人口流量較大的，銷售量大終端店可考慮作門頭招牌作適當促銷方案，加強終端店老板對我產品的認識及對產品的信心，樹立我公司產品在消費者心中的形象，直接刺激者消費，達到喝胡辣湯就喝香利來的，最終穩定全面提升銷量。
3．空中部隊，空中轟炸，快速擴大戰區
以電視廣告形式宣傳，公司出臺快速占領市場策略，目的提升品牌形象，做大胡辣湯行業，塑造行業中的典范，成為河南省胡辣湯企業第一領導品牌，銷量第一品牌，由品牌到名牌過度，快速發展，全方位、多層次提升，最終成為中國胡辣湯行業第一領導名牌，第一龍頭企業。
三個建議
1．員工培訓長效機制
公司的品牌至名牌的過度，形象的塑造提高，銷量的提升，公司長遠穩定的發展，都是由人來作的，由此看來，人是由為重要，企業的“企”字去掉“人”，企字就成了“止”了，企業就停止了發展，更談不上利潤。21世紀就是學習的世紀，給員工培訓，（費用一名業務人員大概300元）只有讓員工與時俱進的學習，員工才能得到與時俱進的成長，員工學習，員工得到了成長。員工的素質、業務能力、溝通能力，團隊意識得到了提高和長進。相信對工作會充滿熱情，富有激情，敢于挑戰新的目標，新的高度。同時公司也有了企業文化，企業有了核心競爭力，企業有了這些基礎才能走得更快、更遠、更穩。
2．傭金制度，俗話說：“有利才有力”，有基本的物質保障，有賺到更多錢的可能，有更大的發展空間，才會推動業務人員全力以赴的去拼搏，去開發更大的市場，也只有這樣，員工才能一心一意跟隨公司走得更遠。（具體方案待定）
3．經銷商關系維護
公司需要經銷商的資金資源，當地的客戶網絡資源，送貨車輛，銷售隊伍，需要這樣一個平臺，需要這樣一個樞紐，提升企業銷量，強化企業核心競爭力，為重點經銷商設計培訓一次，給他們一次學習的機會，讓他們思想跟得上公司發展步伐，這樣才能提高他們對公司的忠誠度，讓他們愿意與公司榮辱與共真誠合作，形成戰略合作伙伴，有情有意有利，同心同德同贏，共同走美好明天！
市場調查報告 篇5
(一)逐漸形成規模走向興旺
我縣的餐飲業在20xx年前經歷了一個漫長而緩慢地成長過程，在這個過程中一批餐飲企業、中山路飲食一條街逐漸成長起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業真正的快速發展是隨著20xx年3月訓練基地、20xx年6月大地溫泉、20xx年8月溫泉度假村的開業而發展壯大起來的，從而帶動城區軒轅、金水源、藍馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。20xx-2012年，全縣餐飲業營業收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營業收入由20xx年的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達92%。占批發、零售、住宿、餐飲四項總銷售(營業)收入的10.3%。 今年元至6月份，我縣餐飲業的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現多元化格局
清水縣飲食文化源遠流長,美味佳肴不只一二。通過長期發展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉的中小餐飲館為主;休閑菜品以農家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個體私營占主導
由于餐飲行業準入門檻低，投資大小皆宜，獨資或合伙均可，所以成為民間資本進入較活躍的領域。到今年6月底全縣規模以上餐飲企業2家，規模以下企業3家，個體餐館410家，從業人員1963人。從數量上看，明顯個體私營戶占據主導，企業單位屈指可數。
(四)經營狀況小好于大
經對目前我縣餐飲業經營狀況的調查，我縣小餐飲的經營狀況、經營收入率、經營利潤率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現象，牛肉面館和扁食店的利潤率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調料和人工等，所有費用占每碗牛肉面的售價的45%。而高中檔餐飲企業維持其自身運轉的費用很大，由于客源少，部分出現嚴重虧損，舉步維艱。
(五)經營轉型升級快
目前，餐飲業已由單純的價格競爭，轉變為價格、環境、氛圍、品位、服務等多元素的綜合競爭。顧客從原來的單一需求、發展為現在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競爭中，部分餐飲業經過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場，如：天辰酒店、明珠酒店、訓練基地、清水縣大酒店、金世紀、一品香、小辣椒等�？傮w上看，新開業餐飲業數量明顯大于淘汰出局的餐飲經營數量，新開業的餐飲經營單位整體經營水平明顯高于淘汰出局的餐飲經營單位。這表明：通過優勝劣汰，全縣餐飲業實現了轉型升級和資源優化配置，發展水平和規模不斷向前邁進。
(六)消費群體三足鼎立
隨著經濟社會的發展，我縣餐飲客源市場日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費、個人消費、公務消費“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費、朋友聚會逐漸成為餐飲的主要賣點，節假日消費、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場中新的消費時尚和新的經濟增長點，節假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
二、存在的困難和問題
餐飲業發展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業競爭愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現了較高的倒閉潮。調查報告中顯示，整個餐飲行業增速陷入20xx年以的最低谷。根據國家統計局數據，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一同比增幅比20xx年下降了37.6%，而且是近10年來，1-4月份數據第一次出現個位數增幅。特別是限額以上企業的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個百分點，出現了中國餐飲業改革開放以來的首次負增長。
我縣的餐飲業和全國的形勢一樣，受多重因素的影響，餐飲業收入增幅相應降低，營業利潤下滑，增速已明顯放緩，拐點到來，現狀堪憂。在經濟增速放緩的情況下,中央“八項規定”、“六項禁令” 省市縣相繼出臺了關于改進工作作風密切聯系群眾的規定、意見之后，公款吃喝、公務用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風和樹立了干部在社會中的良好形象的同時，餐飲業特別是高中檔餐飲業受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業發展總體形勢還是不錯的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有：
(一)整體規模小且缺乏品牌支撐和創新意識
全縣現有規模以上餐飲企業2家，規模以下企業3家，個體餐館410家，從業人員1963人。規模企業單位太少，很難適應社會的發展和有效抵御風險的能力。由于規模小、檔次低，不便于引進專業管理團隊，經營管理沿襲傳統、方式落后，從業人員技能水平偏低，服務質量和水平難與適應新時期餐飲業發展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創新意識不強，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質量標準、衛生標準和營養標準落實不夠，服務標準化建設有待加強;五是與文化結合不夠;六是配套設施滯后，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結構，受房屋結構、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經營單位由于沒有自己的停車場地，致使車輛在街道上亂停亂放，經常造成交通堵塞，甚至影響企業經營和招徠顧客。
(二)、餐飲業面臨高成本、低利潤等現實壓力
目前餐飲行業面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環保投入高;食品安全、媒體曝光風險高;門店銷售難增長，利潤水平持續低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲
要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發承受。如金都大酒店，僅裝修及設施購買安裝費用高達365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨著時間的延續，維修費用逐年增加，如溫泉度假村，現在已進入大量設施陳舊、設施破損期，需投入大量資金進行維修和更換，在目前的經營狀況下，確實是心有余而力不足。有媒體調查顯示，有些企業門店的續租租金上漲達100%甚至更高。一般餐飲企業房金有些都占到營收的40%到50%，經營非常難。
2、原材料、人工成本加速上升
據福來順介紹，食材成本占收入比重近4成，20xx年，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業服務員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術含量高決定到菜品的質量和數量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬元，福來順后櫥12人月工資3萬元僅廚師長每月工資6000元。
3、水電能源、環保費用高
餐飲企業介紹，餐飲業的水電單價大大高于居民用電，液化汽標準每罐今年增加15元，造成經營成本大大增加。如福來順平均每月消費1200元，電費9000元。隨著人們環保意識和希望有個舒適的生活環境要求的提高，環境部門經常接到群眾投訴，環境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業不得不花費大量資金改進排煙設施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業利潤下降在所難免。成本高，利潤低，一旦掙不到錢，關門倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動性大影響餐飲業的正常經營
許多餐館經營者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時間被延長，這些情況已嚴重影響到了餐飲企業的正常經營和盈利水平。
(四)、政策因素對餐飲行業發展的影響不容忽視
餐飲業進入“微利”期。20xx年底，“八項規定”出臺后，反奢靡之風刷新了餐飲業，加速了餐飲業轉型的到來。20xx年至今，在反對浪費之風的影響下，眾多餐飲企業大量公務、政務酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導致酒店或餐飲店經營利潤的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經營前景不容樂觀，已處于半歇業、歇業，甚至倒閉狀態。如溫泉度假村、大地溫泉、訓練基地。
(五)、食品安全問題影響餐飲行業
近年來，餐飲業食品安全事件不斷出現，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風口浪尖。預計今年年底前，全國餐飲業將發布首個食品安全“國標”。該標準將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項標準的出臺，將有助于預防、控制食源性疾病。 “國標”出臺后，細菌含量多少將有強制性指標，餐館必須保證“不超標”。另外，如果就餐后發生食物中毒、身體不適等情況，衛生部門可以依據這一標準、化驗餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛生有關及餐館該負多大責任等，并按照相應的法規處理。
三、餐飲業發展對策
今年，虛火旺盛、高速增長的餐飲行業開始全面回歸理性，危機正是餐飲業從傳統走向現代的催化劑。如何迅速向科學管理、現代企業制度轉型，如何抓住國家產業結構調整的機遇，如何多管齊下捕捉融資機會，如何穩健擴張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業未來的發展出路。
(一)、借助資本市場提速企業管理水準和競爭力
從餐飲企業發展現狀和競爭格局來看，主要是這個行業的.分散度太高，很難找到一個非常成規模的企業。未來我縣餐飲企業競爭將更加激烈，而餐飲企業如果沒有一定的規�；蜻_到市場領先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場有助于真正對餐飲企業規�；l展的“頑癥”進行徹底改造，大幅提升餐飲企業競爭力和管理水平，建立符合中餐規�；瘮U張發展的商業模式將成為一大趨勢。
(二)、餐飲形式更加多樣化
20xx年全縣餐飲業陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業，一些高中餐飲企業也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業一定會出現更加明顯的分層次消費。各種菜肴大雜燴，各種消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業態將應運而生，實現持續發展。重點是念好“四字經”。一是念好“特”字經，精心打造主城區特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭妍”的大好格局;二是念好“農”字經，因地制宜發展一批農家樂;三是念好“水”字經，依托得天獨厚的溫泉發展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網點，合理調整菜譜，合理調整收費價格，合理減少收費項目。
(三)、放下架子走出去請進來
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業應在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應借助有影響力的電視臺、報刊等平臺，對本地美食和餐飲名店進行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財源。如溫泉度假村走訪、聯系國有大中型企業和事業機關，請他們來度假村療養、開會、培訓等。
(四)加強品牌建設，加強龍頭培育
實施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業整體水平。將“名店”作為政府扶持發展重點，營造良好的品牌競爭氛圍。大力培育限上企業，支撐和壯大餐飲規模，引領餐飲發展潮流，迅速改變我縣餐飲業的落后狀況。通過調查摸底，確定一批餐飲潛力企業，認真加以引導、扶持、培育，使之盡快成長為限上企業。對于已有的餐飲限上企業，要重點聯系、悉心指導，促其做大做強、連鎖經營和到市外尋找發展空間。
(五)、借助信息化技術提升人員效率，降低運營成本
借助信息技術、信息化管理這一平臺是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節流”，要做到物盡其用，加強內部管理，在不降低服務標準的前提下最大程度縮減成本，節流下來的就是利潤。餐飲原材料成本上漲、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。為擺脫危機，各餐飲企業紛紛思考新的出路，尋求降低運營成本路徑。面對充斥餐飲行業的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴格執行，原料的可追溯性等等經營形勢，改變傳統的管理模式勢在必行，需要企業自練內功以及政府部門的共同努力，中餐企業必須把握住行業的發展規律，方法得當，同時借助信息化科技手段實現管理模式的創新和提升;我們有理由相信，經過餐飲業危機的洗禮，行業的洗牌和產業鏈變革，再次涌現的將會是一批有創新模式，有核心競爭力，既“大”又“強”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重復投資
經歷拐點后的中國餐飲業又將重新洗牌;面對拐點后的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業因為長期處于盲目投資、重復投資、多次投資相當嚴重，經常是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”，缺乏整體規劃，重復投資讓餐飲企業經常處于“過山車”的不斷從峰頂到谷底的惡性循環中。
當然，危機是有“�！北赜小皺C”，餐飲行業同其他行業一樣都要經歷多個洗牌的過程，伴隨著餐飲市場消費需求的發展，快速狂奔的餐飲企業在“市場需求”驅動下規模不斷擴大，內部管理遠遠滯后于規模的增長;從另一角度看，今年的全面蕭條對于行業并非全然壞事，愈是危機的逼近，愈能讓廣大餐飲企業冷靜的正視自身的諸多問題。拐點出現，正是我們餐飲企業審視自身的良機，也是對于企業的一次“升華”和“再造”的嚴峻考驗和契機。
市場調查報告 篇6
一、品牌簡要概況
“老版利群”入主平湖卷煙市場已十年，十年間它歷經了一條不平凡的品牌發展之路�；仨@短暫而又漫長的十年發展期，我們可以把99年標注為“老版利群”兩個不同發展階段的分水嶺。99年前是“老版利群”的快速成長期。90年代中期杭煙廠敏銳地洞察到“紅塔山”品牌滑坡后市場出現的真空，將“老版利群”以一種老牌翻新的形式投放于市場。及時的了彌補了“紅塔山”走后留下的市場份額。這種近乎完美的開局為“老版利群”今后的強勢擴張奠定了基礎。99年—20xx年由于卷煙改版的原因，“老版利群”在省內市場蟄伏了近二年。但這兩年間消費者對它的鐘愛不減，不斷地通過各種渠道購買“老版利群”。20xx杭煙廠尊重市場需求，“老版利群”重新投放回省內市場。之后“老版利群”迎來了它的發展壯大期，一年一個腳印，初步形成了規模效應，撐起了公司近3成的效益。十年后的今天“老版利群”終于磨練成了一把鋒利的卷煙品牌之劍，在15元檔次卷煙中上形成了絕對的壟斷。同時它也成為我們省產卷煙的標志性品牌。
二、發展前景預測
一個品牌的發展潛力和前景離不開市場的大環境。卷煙作為一個面向國內市場為主的商品，它的走勢總是與本地區的經濟發展及購買力的強弱存在密切的關系。平湖地處全國經濟最活躍的環杭州灣經濟帶，這幾年城鄉居民購買力不斷的穩步提升。15檔次卷煙正逐步轉變為一個卷煙常消品，相應該檔次卷煙所具有的禮品及傳遞價值功能正在減弱。也就是說“老版利群”的購買者和消費者是合一的。若干年后“老版利群”將蛻化成一只完全意義上的卷煙消費品。因此“老版利群”的消費群體是相對固定的，并且它的消費群體還將不斷擴大。我們可以大膽的預測“老版利群”的銷售潛力還有待挖掘，品牌的上升空間是客觀存在的。
三、調查數據分析
為了更好的獲取有關“老版利群”的第一手資料，本人在乍浦轄區進行了一次針對性調查。本次調查選取的樣本數量為50份，商店分布在整個乍浦轄區。其中大型超市3家占6%，城鎮街道商店30家占60%，農村小店17占34%。調查匯總顯示，“老版利群”市場影響力體現在以下幾個方面：
�。�1）卷煙出樣率高。調查樣本顯示“老版利群”上柜率達100%。無論是大型商場、一般煙雜店還是農村小店都能尋覓到“老版利群”的蹤影。但各零售戶進銷“老版利群”的年限各有長短，綜合顯示城鎮零售點要長于農村零售點，長短差平均值在3年。數據反映出農村消費群體的拓展是推動“老版利群”高速增長的源動力，且這股增長源還將持續一段時間。
�。�2）卷煙零售價格一體化�！袄习胬骸绷闶壑笇r為14.5元，但實際零售價普遍為14元，整條出售則在137元左右。批零毛利率只有3.7%，，明顯低于其他卷煙。圍繞著該品牌的零售價格問題，我們做過不少工作也嘗試過多種措施，但實際效果微乎其微。消費者的價格印象已根深蒂固，因此零售戶對進銷同檔次其他卷煙的`興趣較高。
�。�3）消費群體多樣化�！袄习胬骸钡南M群體覆蓋面廣。調查樣本顯示消費群體年齡跨度為20—60歲，所從事的職業廣泛，幾乎涵蓋了所有職業的消費者。消費群體的多樣性再次印證了“老版利群”的的確確是一個大眾消費品。
四、品牌問題分析
單純從“老版利群”在經銷商（煙草公司）和零售商兩者中所處的地位而言，它儼然已成長為一個強勢品牌。但站在一個品牌的高度去對照它，“老版利群”只能算是一個具有壟斷地位的卷煙商品。它還缺乏從商品上升為品牌所必備的內涵。因為品牌的建設是一個非常系統且耗時很長的工作，我們不能簡單的把商品的銷量及品牌的知名度當作一個品牌成功的標志。雖然從目前情況看，短時間內任何品牌還無法撼動“老版利群”的壟斷地位。但人無遠慮必有近憂，品牌的建設要有長遠觀點�！袄习胬骸币堰M入了品牌維護階段，在這一承上啟下的關鍵階段，理清“老版利群”現階段所面臨的問題是十分必要的。
首先，零售利潤率的制約性�！袄习胬骸�3.7%的零售利潤率與經銷商（煙草公司）30%的毛利率形成了鮮明對比。巨大的反差直接導致了兩種現象的產生，既一方面生產商和經銷商（煙草公司）積極的維護該品牌，另一方面零售戶被動進銷該品牌。而作為直接面對消費者的零售戶對一個品牌長期缺乏銷售熱情，則于該品牌的發展是十分不利的。因為他在銷售過程對品牌是不負責任的，甚至還可能期待通過品牌的更迭獲取更多的利潤。雖然“老版利群”現擁有高達100%的上柜率和高速增長的態勢，卻無法掩蓋高增長背后所隱藏的巨大危機。
其次，零售價格的同化性�！袄习胬骸�14元/包的零售價格，正同化著同檔次其他卷煙，甚至可以說是破壞了該檔次卷煙的價格體系。在它的影響下15元檔次卷煙真正能到位的幾乎沒有。同檔次卷煙只能在上市定點控量階段堅守一段時間，一旦上規模經營時價格最終都被“老版利群”所同化。零售價格同化帶來的后果是零售戶的銷售熱情隨之減弱，卷煙銷量也相應下滑，無形中縮短了其他品牌的生命周期。久而久之生產商開發15元檔次卷煙的積極性勢必會受到打擊，“老版利群”將在一個缺乏競爭的市場環境中生存。當然它的壟斷地位還會保持較長時間，可缺乏競爭的品牌也就失去了前進的動力。在激烈的市場競爭中不進就有可能則退。
再者，消費者口味的變化性�！袄习胬骸贝嫉目谖妒撬鞣M者的一張王牌。十年間它在潛移默化中感化了消費者的吸食習慣。但隨著煙草行業工商分離體制的建立，地區封鎖將進一步打破。省外優勢品牌正逐步涌入本地區市場，省外煙在制作工藝上必定與“老版利群”存在著一定差異性。消費者在求新心理作用下肯定會去嘗試購買其他品牌卷煙，而一旦消費者對不同口味卷煙有所接受后，“老版利群”淡雅的口味或許就會瞬間轉化成為它的劣勢。這種此消彼長的變化，就有可能成為抑止“老版利群”進一步擴展的障礙。因此固定消費群體，防止消費群體分離是“老版利群”品牌維護中的一個重要課題。
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