×食品企業發展壯大的思考

×食品企業發展壯大的思考

　　萬得福有限責任公司發展壯大的調查與思考東營市萬得福有限責任公司前身是頂力食品加工廠，由于管理、體制、市場等多種因素，企業生產經營一度陷入艱難困境，瀕臨破產倒閉的企業改制成立，當初僅有資金7萬元，發展至今，已成為擁有固定資產5000萬元，年銷售收入1.46億元的“山東省百家農業重點龍頭企業”之一。萬得福公司的發展壯大，給我縣的企業發展帶來了許多可供借鑒的經驗和啟示：

　　一、改革增活力。萬得福公司前身是隸屬于墾利縣糧食局的頂力食品加工廠，于1996年籌建，1997年投產。到2001年，由于工廠體制弊端，導致生產癱瘓，瀕臨破產，賬面國有資產僅有7萬元。2001年3月，現任董事長劉繼善接手頂力食品加工廠后，在多方籌措資金60萬元投入生產的基礎上，對工廠進行了改制。采取破產收購和職工入股的方式，將原國有頂力加工廠改制成為萬得福股份制公司。從國有到民營的成功改制，不但革除了原國有小廠的弊，而且使職工和企業形成了一個緊密聯系的利益共同體,為企業的發展形成了強大合力。幾年來，我縣民營企業發展迅速，呈現出一派蒸蒸日上的氣象。從企業的管理模式上看，我縣目前的民營企業大致有如下幾種形式：一種是從個體戶起家，逐漸積累發展起來，或直接由家族成員投資興辦的家族式企業；一種是朋友、同事參股合資開辦的合伙式企業；還有通過組建、承包、買斷鄉鎮或國有企業轉型過來的“紅帽子”企業等。其共同特點是：企業的所有權歸一個或一些主要投資者所有。并且基本上選擇家長式管理模式，即企業由一位強有力的人物作為統帥，實行高度集權化的管理。其缺陷一是決策權高度集中，缺乏來自內、外有效的監控、反饋和制約，使得決策的正確性和準確性大打折扣，企業決策容易出現重大失誤。二是企業逐步發展后，基于家族血緣關系而產生的內聚功能，會因為情面等因素，造成制度難以推行、獎懲難以兌現、利益產生糾紛而變為內耗功能，限制企業的進一步發展。三是企業投資主體單一，融資方式主要靠銀行貸款，容易受到國家政策影響，限制了企業的進一步作大作強。如何解決好以上問題，成為影響全縣企業快速發展，實現我縣“工業強縣”目標快速實現的重大問題。解決以上問題的對策，一是要通過開辦培訓班、外出參觀考察等形式，著重提高企業經營者和主要從業人員的思想文化素質，完善他們的知識結構，轉變他們的經營管理觀念，更新思想，擺脫狹隘的小生產意識的影響。二是企業要根據自身情況，理順企業與員工的關系，積極構建適合企業發展的靈活體制。在建立新型的科學的現代企業管理模式方面要果敢地拋棄舊的管理模式，大膽鑒國內外先進的管理經驗，結合自身情況，大步邁向股份化、規�；�和集約化，在股東多元化過程中積極吸收員工（含技術、知識產權、資金等）入股，促進企業資金的籌集、風險的降低和有效監督機制的形成，建立起適應民營企業發展的新型的現代企業科學管理模式。

　　二、人才打基礎。萬德福公司始終將實施人才戰略作為企業發展的重點工程之一，抓緊抓好。先后引進了多名北大、清華高材生，聘請了中科院院士和食品發酵協會會長擔任企業的長期顧問。僅僅3年的時間，企業便擁有了52名高級專業技術人員和86名大中專畢業生。我縣企業在近幾年的發展中，雖然對人才的重視程度有所提高，但管理層人員素質不高，人才引進機制不健全，高科技人才匱乏等仍是普遍存在的問題。在人才的引進上，手腳放不開，舍不得花錢，環宇集團的剎車片項目便是一個很典型的教訓，因為沒有答應人家的高要求，換來的是自己的大損失。究其原因，一是觀念落后，在人才與經驗之間，更加偏向于經驗，對知識和人才缺少強烈的需求。二是民營企業的財產繼承性，使其試圖用血緣關系建立一種天然的信任關系，以保證企業資產的安全性。但企業發展到一定規模后，一個人、一個家族的能力遠遠不能適應一個企業的需要，容易導致企業的暴起暴跌。企業要發展，必須要高度重視人才戰略的實施。堅持以人為本，緊緊抓住引進、培訓和用好人三個環節。一是要建立好引進培養機制，針對企業需要廣泛引進高等人才，有計劃有目的地挖掘其他地區科技骨干。當前主要是引進一批急需的技術創新、科學研究、科學管理等專業人才。引進人才要舍得花錢，不管要求提得多么高，只要對企業的長遠發展有利，就應該答應。二是要建立健全繼續教育機制，大力倡導“走出去，請進來”，通過外出考察、到有關學校培訓、請專

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